旨みが決めて! 昔懐かし芦屋コロッケ グルメ・お酒 惣菜(ハンバーグ・エビチリなど) 中華/韓国/エスニック イトー屋|通販・テレビショッピングのショップチャンネル
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●SHOPオリジナル商品
※内容:商品自体(玉ねぎは淡路島産に限定)

★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・(60g×5個)×6 計30個

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<コロッケ>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

惣菜を専門に作るメーカーがすべてにこだわった「昔懐かしの芦屋コロッケ」のご紹介です。
素材のおいしさを味わっていただけるよう原料を厳選しました。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしく食べていただけるのは専門メーカーの製法だからこそ。
ご家庭で油で揚げるだけで、ホクホク食感のおいしいコロッケを簡単にお召し上がりいただけます。
“おいしいコロッケをお届けしたい”という専門メーカーの思いから作り上げた、こだわりの逸品をお楽しみください。

【厳選素材】
おいしいコロッケを作るため、試行錯誤を繰り返し、まず味の決めてとなる原料にこだわりました。
<兵庫県産但馬牛>
使用する牛肉は、兵庫県産の但馬牛の、モモとバラの2種類の部位に限定しました (但馬牛を本品全体に対して6%、具材に対して10%使用しています※仕込み時)。
但馬牛は、赤身とサシのバランスが良いのが特徴。キメが細かくやわらかい肉質で、旨みがあふれる、おいしい牛肉です。
コロッケを食べた時に、肉の旨みとジューシーさを味わっていただけるよう、メーカーが試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いたのが地元兵庫県の但馬牛でした。
但馬牛は、日本が誇る肉牛として認められており、神戸牛、松阪牛、近江牛、前沢牛などの高級ブランド牛の素牛になります。
■希少性:
全国和牛出荷数439,348頭のうち、但馬牛は約6,700頭(ともに平成28年度)。 全国の和牛の約1.6%を但馬牛が占めます。
※但馬牛:平成29年全国農業協同組合連合会調べ
※全国和牛:平成29年農林水産省「食肉流通統計」より
<じゃが芋>
じゃが芋は、専門の職人が目利きし、選び抜いた国産の男爵芋を使用。 じゃが芋本来のホクホク感を出すため、生から加工して食感を残すような作り方を採用しています。
色は白く、でんぷん量が多いので加熱すると甘みがあり、ホクホクとした食感が楽しめるのが特徴。
加熱すると煮崩れしやすいため、他の具材ともよくなじみます。
ゴロゴロ感を残すために、コロッケにぴったりのじゃが芋を選びました。
<玉ねぎ>
“甘い・やわらかい・辛みが少ない”のが特徴の、淡路島産玉ねぎを使用。淡路島は有数の産地であり、おいしいコロッケを作るためにあえて限定しました。
瀬戸内海特有の温暖な気候と、日光に当たる時間が長いなど、その気候、風土が玉ねぎの栽培に適しており、おいしい玉ねぎが作られます。
淡路島産玉ねぎは一般的に乾燥させており、それにより甘みがいっそう増します。
旨みと甘みを引き出す淡路島産玉ねぎは、脇役ながらもメーカーのこだわりがあります。
【味を決める下ごしらえ】
じゃが芋は、自社工場で一つ一つ品質を見極め、皮を剥き、丸のまま蒸し上げます。熱いうちにじゃが芋の食感を残すために粗く崩すことで、じゃがいものゴロゴロとした食感を残し、素材本来の味を存分に引き出すことができます。
牛肉は、旨みと食感を味わっていただきたいとモモとバラの2種類を使用。それぞれの肉の旨みが溶け合い、味に深みが増し、ジューシーで肉汁たっぷりな仕上がりになります。
■バラ肉:脂の旨みと甘味を味わっていただけるよう、粗めの挽肉を使用。
■モモ肉:淡泊な味わいとやわらかな食感を味わっていただきたく、あえてこま切れにして使用。
玉ねぎは鮮度を保つため、自社で使用する分だけを食感が残る粗いみじん切りにしています。
【こだわりの製法】
じっくり飴色になるまで、玉ねぎを鉄鍋で炒めます。鉄鍋を使用することで、中心まで均等に火が通り、玉ねぎの甘みや風味を引き出します。
そこに牛肉を加え炒めることにより、玉ねぎの甘みと牛肉の旨みが引き出され、粗く崩したじゃがいもと混ぜた時に、素材のおいしさが最大限引き立った餡ができ上がります。
衣は、薄衣でありながら、サクサクの衣になるようにキメ細かいパン粉を二度付けしています。まず、ドライパン粉で餡をしっかり包み、型崩れしにくくしています。次に生パン粉でやさしく衣付けすることで、具材感を損ねることなく、揚げた時に油切れが良くサクサクの食感に仕上がります。
でき上がったコロッケをすぐに冷凍することで、“作りたてのおいしさ”をお届け。
ご家庭で簡単に味わっていただけるように、原料から製法にまですべてにこだわっています。
【メーカー“株式会社イトー屋”】
昭和53年に兵庫県芦屋に高級スーパーを5店舗創業。 そこで販売する惣菜を自社で製造し、大変好評になったことから惣菜製造を開始しました。
阪神淡路大震災を機に惣菜部門に特化し、以来こだわりの惣菜を作っています。現在ではその味が認められ、百貨店や高級スーパー、空港の惣菜などで、幅広く取り扱われています。
自社工場で製造から出荷まで徹底的な管理を実施。お客様に“買って良かった”“食べておいしかった”と言っていただくために、素材を吟味し、心を込めた商品づくりを行っています。

【原材料】
・野菜(じゃがいも(国産)、玉ねぎ(兵庫県産))、牛肉(兵庫県産)、醤油、砂糖、味付塩こしょう、衣(パン粉、小麦粉、でん粉、ぶどう糖、植物性たん白)/増粘剤(グァーガム)、調味料(アミノ酸等)、イー ストフード、pH調整剤、V.C、(一部に小麦・大豆・牛肉を含む)
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍120日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
(1)大きめの鍋にたっぷりフライ用油を入れます。
(2)油を170℃〜180℃に加熱します。
(3)コロッケを凍ったまま1個ずつ入れます。
(4)約4〜5分で浮き上がってきます。キツネ色になりましたら出来上がりです。
※調理器具の能力により多少の違いがあります
【栄養成分】
<1個(60g)>※推定値
・エネルギー:82kcal、たんぱく質:2.9g、脂質:0.8g、炭水化物:15.6g、食塩相当量:0.4g
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・低温の油の中にコロッケを入れますとコロッケはバラバラになります。
・解凍したコロッケを揚げますと破裂します。
・揚げる時にコロッケを多く入れますとコロッケがくっつき、きれいに揚がりません。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

旨みが決めて! 昔懐かし芦屋コロッケ
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  • 送料込み
  • 期間限定価格

商品番号:650697

素材のおいしさを楽しめるよう原料を厳選。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしく食べていただけます。

期間限定:10/18〜24
期間以降 ¥6,000
特別価格 ¥3,970 (税込) 33%OFF 送料区分 :-
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返品不可 返品・交換について


※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
  •  
     
  • 1.0
  • ぐちゃぐちゃ
  • ぶーちゃん さん | 購入日:2019/09/19| 公開日:2019/10/15)

春に初めて購入し、便利でおいしくできたので、再度購入しましたが、揚げてみると、5個全部、とろけて、衣が壊れてしまし、ぐちゃぐちゃ。5個は、捨てたと思い、再度揚げてみても、爆発。どう言うこと?お金返して下さい。こちらも、ボランティアで購入しているわけではない、早急の対応お願いしたい。

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    • 左記番号がご利用になれないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。
大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※自社顧客属性データより20代以上女性構成比86%(2018年3月末現在) ※および※※2018年9月6日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2017年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

送料について


日本全国同じ送料でお届けします。

送料区分
送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき660円(税込)の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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  • (5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)
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  • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
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