国産ごぼうのうま味揚げ グルメ・お酒 惣菜(ハンバーグ・エビチリなど) 和風 遠忠食品|通販・テレビショッピングのショップチャンネル
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※内容:ごまをまぶしている点

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【内容】
・60g×9

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<国産ごぼうのうま味揚げ>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

国産ごぼうをカリッと揚げ、メーカー独自の甘酢で味付けした“国産ごぼうのうまみ揚げ”のご紹介です。
甘酢たれの程良い酸味と豊かなごぼうの風味が楽しめ、飽きのこない味に仕上がっています。
お茶請けやお酒のおつまみにもぴったりの逸品です。

【こだわりの原料】
<ごぼう>
旨みや香りが強い国産ごぼうに限定して使用。
ごぼうは食物繊維を含む食品として知られています(日本食品標準成分表2015年版(七訂)「ごぼう/生」より)。
<甘酢たれ>
■醤油:
1908(明治41)年創業の歴史を持つ東京の“近藤醸造”の国産丸大豆醤油を使用。
約1年間発酵熟成させた醤油は旨みが凝縮しており、ごぼうの繊細な色と香りを活かすことができます。
■砂糖:
鹿児島県種子島産のさとうきびから作られた粗糖を使用しています。粗糖は、さとうきびから搾り取った糖汁をそのまま煮詰めて結晶化させた精製前の砂糖で、味わいがまろやかでコクがあり、料理に適しているといわれています。
■水飴:
さつまいも澱粉から作る麦芽水飴を使用することで、自然な味わいになります。
■りんご酢:
青森県産のりんごを搾った果汁から作られたりんご酢を使用。食欲をそそる程良い酸味と、まろやかな風味が特徴です。
【手間ひまかけた製法】
国産ごぼうを自社工場で洗浄した後、すべて職人の手作業で皮むき・ヘタ取りを行っています。食べやすい約2mm角、約3cmの長さの短冊にカット。じっくり4時間水にさらして灰汁抜きをすることで、えぐみを抑えています。
170℃の菜種油で10分揚げることにより、香りが良く外はカリッとするとともに、中にはごぼうの旨みを閉じ込めました。
揚げたごぼうに90℃に熱した甘酢たれをかけて、手作業で手早く混ぜ、一つ一つに甘酢の味がいきわたるようにしています。
最後に白ごまをまぶすことで、ごぼうにアクセントをつけています。
【メーカー<遠忠食品株式会社>】
東京日本橋で1913年(大正2年)に創業した、老舗の佃煮屋。
江戸前・東京湾で採れた海苔や、焼津産のかつお節など食材にこだわって商品づくりを行っているメーカーです。
現在では江戸前のみならず、原料・調味料も社長自ら厳選し、国産素材を使用して佃煮、惣菜を作ることを心がけ、できる限り漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけています。
現在の3代目社長は、創業当時からの伝統的な製造方法で作る自社製品に限らず、“おいしいこだわりの食品を食卓に届けたい”という思いから、オーガニック食品や作り手の真面目な思いが分かる商品だけを選び抜いて取り扱う直営店“遠忠商店”を2010年(平成22年)にオープンしました。その思いはメディアでも取り上げられています。
お子様から大人まで、幅広い年代の方においしく食べていただける商品をお届けするため、昔ながらの製法と味を守り続けています。

【原材料】
・ごぼう(国産)、なたね油(菜種:遺伝子組み換えでない)、砂糖、片栗粉、しょうゆ(大豆:遺伝子組み換えでない、小麦を含む)、水あめ、りんご酢、ごま、食塩、寒天、かつおエキス、香辛料(一味唐辛子)
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍60日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【栄養成分】
<100gあたり>※推定値
・エネルギー:481kcal、たんぱく質:3.0g、脂質20.6g、炭水化物:70.8g、食塩相当量:2.2g
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

国産ごぼうのうま味揚げ
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  • 送料込み

商品番号:642690

国産ごぼうをカリッと揚げ、甘酢たれで味付けしました。程良い酸味とごぼうの風味が楽しめます。

¥4,500 (税込) 送料区分 :-
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 1.0
  • 甘い・・
  • kiyon さん | 購入日:2019/05/24| 公開日:2019/06/20)

旨味揚げとありますが、私には甘み揚げとしか思えません。
甘過ぎて二口で食べるのを断念。
ゴボウ好きなので3つ解凍しましたが処分しました。
残りはご近所にお譲りしました。

  •  
     
  • 4.0
  • 三太 さん | 購入日:2019/05/24| 公開日:2019/06/12)

美味しいです。
ただ口で一度に一つ食べられます・・
価格の割には量が少ないと思いました。

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M 1点につき864円(税込)
L 1点につき1,080円(税込)
LL 1点につき1,404円(税込)
3L 1点につき2,700円(税込)

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