奥田シェフおすすめ! エキストラバージン オリーブオイル&バルサミコ酢セット グルメ・お酒 お試しセット/詰め合わせ その他 アル・ケッチァーノ|通販・テレビショッピングのショップチャンネル

★1〜3週間前後でお届け

【商品構成】
・オリーブオイル92g×3
・バルサミコ酢100ml

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<オリーブオイル>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<バルサミコ酢>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

アル・ケッチァーノの奥田政行(おくだまさゆき)シェフが、実際にお店で使用している、“チェントンツェ”のオリーブオイルとバルサミコ酢をご紹介します。
【オーガニック エキストラバージンオリーブオイル】
<特徴>
■色:深いグリーンに黄金色の輝き。
■香り:スパイシーでフレッシュな若草のよう。
■味:フルーティーで爽やかさがあり、アーモンドのような深みのある、絶妙なバランス。料理を選ばず使用できるので使い勝手も良好です。
<オリーブ>
シチリア島南西を代表するノチェラーラ・デル・ベリーチェ品種のオリーブで、10〜11月の旬の収穫期に、手摘みで収穫しているものに限定しました。大切に受け継がれているオリーブです。
オリーブの収穫・選別から、オリーブオイルの生産・貯蔵までをこだわっており、有機認定(有機JAS、USDA ORGANIC、BIO EU)を取得しています。
<こだわりの製法>
収穫後12時間以内にオリーブを粉砕。低温圧搾することで鮮度を保っています。
熱を加えず押し潰して搾ったり、すり潰してから圧力をかけて搾る製法で、できる限りオリーブに含まれている成分を壊さず、風味の優れたオイルに仕上がります。
【バルサミコ酢】
バルサミコ酢は、ぶどうの果汁から作られる黒褐色の艶やかな酢で、芳醇な香りと、甘くまろやかな風味が特徴。イタリアの家庭では常備調味料として使われています。
本品は、イタリアのモデナ産バルサミコ酢を10%使用し、ワインビネガー、ぶどう果汁で調整し、果汁を煮詰めて発酵、熟成を経て作り上げた逸品です。
旨みとコクが凝縮されているため、まろやかな味わいで飲みやすい仕上がり。
イタリア料理だけでなく、さまざまな料理にかけて、毎日のお料理にどんどん取り入れてください。
【チェントンツェ社】
“チェントンツェ社”は1953年創業。
イタリアのシチリア島南西にある約35ヘクタールの広大な敷地に、オリーブの木と緑豊かな柑橘系の果樹園を営んでおり、オリーブオイルやバルサミコ酢を製造している企業です。
海の斜面に沿って、オリーブの木を栽培しています。
オリーブオイルは、イタリアを中心に“ミシュランガイド”の二つ星、三つ星に輝くレストランにも愛用されてきたプロ仕様。また、モナコ王室御用達食材としても紹介されています。最近では、そのこだわりが注目され、メディアでも特集されるほどで、本場イタリアをはじめ、国際的なコンテストで数々の賞を受賞しています。
【奥田シェフと“チェントンツェ”の出会い】
オリーブオイルを巧みに操る奥田シェフが、おいしいオイルとそのオイルを使った新しい食べ方を広げたいと考えている際に出会ったのが“チェントンツェ”のオリーブオイル。そのこだわりとおいしさに惹かれました。
奥田シェフが“チェントンツェ”のオリーブオイルを選んだのは、シェフが考えるオリーブオイルの3原則がすべてそろったものであったため。
<奥田シェフが考えるオリーブオイルの3原則>
・あらゆる食材と相性が良いこと
・合わせることで食材の風味が別のものとなり新味を生むこと
・喉の奥から波のように押し寄せて鼻に抜けていく、心地良い香りであること
すぐに自身のプロデュースするお店でも使用を開始し、特に寿司を塩とオイルで味わいう魚バル“イル・フリージオ”では、新しいオイルのおいしい食べ方として使用しました。
また奥田シェフは“チェントンツェ”のオリーブオイルのおいしさを世界に広めようと、2018年にはイタリアのジェノバで“チェントンツェ”を使用したオイル寿司を披露して好評を得ています。

<オリーブオイル>
【原材料】
・有機食用オリーブ油
【保存方法】
・直射日光・高温多湿をさけ冷暗保存
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温9ヶ月
【梱包状態】
・段ボール箱
【栄養成分】
<100gあたり>
・エネルギー:898kcal、たんぱく質:0g、脂質:99.7g、炭水化物:0.2g、食塩相当量:0g
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・開栓後はなるべくお早めに召し上がり下さい。
・本体はガラスびんです。衝撃での破損やキャップでの切り傷にお気をつけ下さい。
【加工地、原産国(地)】
<原産国>
・イタリア

<バルサミコ酢>
【原材料】
・ぶどう酢、ぶどう濃縮果汁
【保存方法】
・直射日光・高温多湿をさけ冷暗保存
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温9ヶ月
【梱包状態】
・段ボール箱
【栄養成分】
<100mlあたり>
・エネルギー:129kcal、たんぱく質:0.5g、脂質:0g、炭水化物:28.1g、食塩相当量:0.04g
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・沈殿浮遊物がまれにありますが、これは原材料由来の成分で、品質には影響はありません。
・使用前にボトルを振って下さい。
・開栓後は暗所にて保管して下さい。
・本体はガラス瓶です。衝撃での破損やキャップでの切り傷にお気をつけ下さい。
【加工地、原産国(地)】
<原産国>
・イタリア

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

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  • 送料込み

商品番号:638172

奥田シェフがそのこだわりとおいしさに惹かれ、お店でも使用するオリーブオイルとバルサミコ酢をお届け。

¥6,480 (税込) 送料区分 :-
 
 
4.73件のクチコミ
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返品不可 返品・交換について


※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
  •  
     
  • 5.0
  • どちらも、良かったです〜
  • メイジュン さん | 購入日:2019/02/23| 公開日:2019/06/06)

前回の購入させていただきました。いろんなオリーブオイルを買ってみたのですが、香りだけが強くてベタつき感があって。パンにかけても、もう1つと。。ですが、このオリーブオイルは、サラダもパンにも口あたりが優しく。飽きない!朝からバター派だったけど、こちらのオイルにかえました。そして、バルサミコ酢はとても美味しい。香りがよくて、フルーティーというか、甘味と酸味も丁度いい。大変お気に入りになりました。出たら、即決購入〜します!

  •  
     
  • 5.0
  • 買って正解でした!
  • ももの さん | 購入日:2019/02/23| 公開日:2019/05/10)

バルサミコ酢が大好きで、バルサミコ酢欲しさにおまけでオリーブ油を購入しました(笑)
が、どちらも予想以上に美味しくて、いつもの食事が楽しくなりました!
おもったより瓶が小さめでしたが、テーブルに置いてもおしゃれで、使いやすいサイズでした。オリーブ油好きな知り合いにプレゼントして喜ばれました。まとめ買いしましたが、またなくなる頃に放送いただけると嬉しいです(*^^*)

  •  
     
  • 4.0
  • 贅沢
  • ゆみりん さん | 購入日:2019/02/23| 公開日:2019/03/18)

オリーブオイルもバルサミコ酢も全くクセがなく美味しいです。苦手だったバルサミコ酢はクセがないだけではなくツンとしてた感じがなく料理が更に美味しくなります。

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大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※自社顧客属性データより20代以上女性構成比86%(2018年3月末現在) ※および※※2018年9月6日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2017年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

送料について


日本全国同じ送料でお届けします。

送料区分
送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで648円(税込)
M 1点につき864円(税込)
L 1点につき1,080円(税込)
LL 1点につき1,404円(税込)
3L 1点につき2,700円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき648円の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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■返品について
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  • (5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)
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  • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
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※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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