美食の地 フランス・ペリゴールから 冷凍フォアグラ グルメ・お酒 肉/魚 肉/ハム・ソーセージ・惣菜 景山由紀のおすすめ|通販・テレビショッピングのショップチャンネル

★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・鴨の肝臓1kg

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

“鴨の街”とも呼ばれるフランス・ペリゴールより、「冷凍フォアグラ」をボリューム豊かにお届けします。餌の生産からフォアグラ加工まで、すべてを一貫生産で作る“デルモン社”の逸品。バラ凍結にした後、特別に形のきれいなものを選別し、さらに家庭用として使いやすいサイズだけを選んで詰めた、贅沢なセットです。

【美食の地・ペリゴール】
フォアグラといえばフランスが有名ですが、中でも南西部に位置するペリゴールのフォアグラは、伝統産業として認められています。ペリゴールは美食の地として有名で、フォアグラ以外にも、トリュフの産地や有名なボルドーワインの産地に隣接しています。
自然豊かな環境のペリゴールで大切に育てられた鴨を使い、ペリゴールで加工されたフォアグラだけが、EUで認められたペリゴールのフォアグラとしての“IGPマーク”を付すことができます。
※IGP(地理的表示保護)とは:EUによって定められた地域原産品の中でも、定められた製法・加工がされている製品に対してマークが付与されます
【深い味わいを楽しめる、鴨のフォアグラ】
一般的に、フォアグラにはガチョウと鴨が使われますが、鴨のフォアグラは、特にきめ細かくて口どけが良く、より深い味わいを楽しめるとして人気です。
フランス産のフォアグラは、動物愛護の観点からも規制をたくさん設けられています。鴨の飼育からフォアグラの生産までを、一貫したトレーサビリティーのもとで行うため、品質・おいしさが安定しています。
フランスの法律では、フォアグラを作る鴨はミュラール種のオスに限られているのも特徴。餌のトウモロコシの味を反映し、味わいが強く甘みがあるため、より高級なものとされています。
【特別な仕様】
新鮮な状態のまま冷やしたフォアグラを、熟練のスタッフが選別。形や色合いなどを目で見極めながら、エスカロップ(スライス)用のものを選びます。その後、専用のラインでカットし、バラ凍結にしました。
お届けする商品は、さらに形とサイズを選別した特別仕様のもの。数人の女性スタッフによって再度形状確認を行い、形が整ったものだけを選別しました。さらにその中でも、ご家庭で使いやすい小さいサイズ(約10〜20g)だけを選りすぐってパックしています。
“デルモン社”が取り扱うフォアグラ全体の中で、約20%がエスカロップ(スライス)用として選別されます。本商品の特別な工程を合格できるのは、その中でも約40%だけです。
【便利で使いやすい】
パックには、冷凍食品のバリア機能を有した専用のアルミパックを使用しました。パック上部にジッパーが付いているのもうれしいポイント。その時の気分に応じて必要な数だけを取り出すことができ、さらに再度封をして新鮮な状態を保つことが可能です。
カットされたフォアグラをバラ凍結にしてお届けするので、取り出して焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。フライパンで焼くのはもちろん、ハンバーグの真ん中に入れて焼くなど、さまざまなアレンジをお楽しみください。
【メーカー“デルモン社”】
1880年、デルモンファミリーによって創業され、今も4代目のデルモン氏が経営する、フォアグラを知り尽くしたメーカー“デルモン社”。数あるフォアグラメーカーの中でも、フランス国内シェア約15%、ペリゴール地域では最大シェア約75%を持つ信頼のメーカーです(2018年11月現在)。
飼料のトウモロコシも同じペリゴール内にある自社のグループ企業で生産し、各契約飼育場に届けているほどこだわっています。
“デルモン社”のフォアグラは、フランスおよび日本国内の有名ホテル、レストランなどでも使用されており、プロにも支持される品質といえます。

【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍1年間
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
・フライパンで焼くなど、加熱してからお召し上がり下さい。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・黒っぽいシミのようなものが付いている場合がありますが、胆汁ですので、健康への影響はありませんが、焼く前に取り除いてお召し上がり下さい。
・血合いが混ざっている場合があります。問題ありませんのでそのまま焼いてお召し上がり下さい。
【加工地、原産国(地)】
<産地>
・フランス

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

4月6日 19:00~  他1件 このブランドの番組の放送予定があります!!

美食の地 フランス・ペリゴールから 冷凍フォアグラ
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  • 送料込み
  • 入荷通知

商品番号:632410

大切に育てられた鴨を使用。きめ細かくて口どけが良く、深い味わいを楽しめます。

輸入元希望小売価格合計 ¥12,960
¥9,900 (税込) 23%OFF 送料区分 :-
メーカー(輸入元)希望小売価格合計、通常価格合計、セール前価格合計と記載がある場合は、セット構成品の価格を参考に表示しています。
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在庫なし
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※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 5.0
  • やっぱり、美味しい・
  • どんぐり さん | 購入日:2018/11/12| 公開日:2018/12/03)

以前にショップさんで、フォアグラを購入させて頂きました。凄く美味しくて。その後、全然出て来なくて、問い合わせした程でした。仕方なく口コミの良い他のフォアグラを購入してみましたが、なんか違う。美味しくない。もう諦めていたら、今回、やっと出てきて即購入。今回は2袋購入しました。もう少し購入しておこうかと検討中です。(笑)

6 人が「参考になった」と言っています

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  • 5.0
  • 使いやすい
  • みいま さん | 購入日:2018/11/10| 公開日:2018/12/05)

使い勝手のよいサイズ、使いたいぶんだけ使える、お料理にクラス感が出る!何といっても美味しいです(笑)。
ソテーしてフォアグラを取り出したあとのフライパンに少しの赤ワイン、蜂蜜、醤油、バター、塩胡椒で味を整えておソースにしてもよいですし、単にオリーブオイルやバルサミコ、塩胡椒でお好みのテイストに仕上げてドレッシングにしても味わい深いです。
ただしカロリーが高いので食べ過ぎに注意です(笑)。

8 人が「参考になった」と言っています

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大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※自社顧客属性データより20代以上女性構成比86%(2018年3月末現在) ※および※※2018年9月6日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2017年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

送料について


日本全国同じ送料でお届けします。

送料区分
送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで648円(税込)
M 1点につき864円(税込)
L 1点につき1,080円(税込)
LL 1点につき1,404円(税込)
3L 1点につき2,700円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき648円の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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■返品について
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■交換について

  • 販売時に返品不可と表示した商品は、交換をお受けできません。
  • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
  • ただし、上記(1)~(4)の場合、または弊社に在庫がない場合には交換をお受けできません。
  • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

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※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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