青山シャンウェイ 佐々木シェフ 海鮮と野菜の中華丼 <塩味> グルメ・お酒 惣菜(ハンバーグ・エビチリなど) 中華/韓国/エスニック 青山シャンウェイ|通販・テレビショッピングのショップチャンネル
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※内容:一部国産原料を使用している点、ほたてを使用している点

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【内容】
・155g×9

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<中華丼 塩味>
■アレルギー表示:小麦、えび
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

青山キラー通りにある家庭料理中華レストラン“シャンウェイ”の佐々木孝昌(ささき たかまさ)シェフが監修した、こだわりの中華丼(塩味)をご紹介します。湯煎するだけで、素材の風味を活かした本格中華料理をお召し上がりいただけます。

【食感を楽しめる素材のこだわり】
佐々木シェフの中華丼には欠かせない海鮮、えび、いかを使用。火力と加熱時間にこだわることで、プリプリの食感が味わえます。味がなじみやすいようにいかは飾り切りにし、素材の味を引き出しています。
中華丼(塩味)には、ほたて、赤ピーマン入り。国産のほたてを、崩さずに形を残したまま使用することで、旨みや、程良い硬さと食感を味わうことができます。
国産の白菜、チンゲン菜、人参を使用。野菜は程良い歯ごたえとシャキッとした食感が味わえるよう大きめにカットし、軽くソテーしています。油で表面に膜を作ることで旨みを逃さず、冷凍しても食感良く仕上がります。
素材の味を最大限に活かすため、あんのベースは鶏ガラスープを使用。あっさりしているので、海鮮や野菜の旨みを引き立てています。
【素材、味付けのこだわり】
海鮮から出た旨みを活かす、しつこすぎないシンプルな塩味が人気。
隠し味に、本格中華料理には欠かせない老酒(ラオチュウ)を加えています。老酒ならではの芳醇な香りが、深いコクと味わいを出しています。仕上げにゴマ油を少量加えるのが佐々木シェフのこだわりです。具材の旨みを引き出し、香り豊かに仕上げています。
【簡単調理】
湯煎するだけで、ご家庭で本格中華のような味をお楽しみいただけます。湯煎した際に作りたてのような食感を味わえるよう、計算しつくされています。
小分けタイプなので、食べたい時に食べたい分だけを取り出せて手軽。量も程良く、気軽にお召し上がりいただけます。
一品料理としてだけではなく、ご飯にかけて中華丼にしたり、中華蒸し麺にかけてあんかけ焼きそばにしたり、ラーメンにかけるのもおすすめ。
1食(155g)あたり、61kcal[イカリ消毒(株)LC環境検査センター調べ]。
【“シャンウェイ”の佐々木孝昌シェフ監修】
長年、老舗中華店で修行をしてきた佐々木シェフが、2004年5月青山に立ち上げた“シャンウェイ”は、鉄板で作る中華と紹興酒のレストラン。目の前で食材が踊る楽しさ、弾ける香り、美しさを家庭的に提供したいという思いから誕生しました。
“鉄板焼”“中華”というと“こってり”“脂っこい”“重たそう”というイメージがありますが、“シャンウェイ”の中華料理は、素材の味を活かしたあっさり味。水と油を火力によってなじませる技術があるからこそ、料理の仕上がりが重たくなりません。まさに“火を操る達人”の味です。

【原材料】
・白菜、えび、チンゲン菜、人参、ホタテ、いか、赤ピーマン、老酒、砂糖、鶏ガラスープ、食塩、食用植物油脂/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・えび・いか・ごま・鶏肉を含む)
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍90日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
・冷凍のまま湯煎で約5分間温めてお召し上がり下さい。
【栄養成分】
<100g当たり>
・熱量:39kcal、たんぱく質:3.9g、脂質:0.5g、炭水化物:4.7g、食塩相当量:1.7g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・電子レンジでの加熱はお控え下さい。
・温めた袋は、熱くなっておりますので火傷にご注意下さい。
・解凍後の再凍結は、ご遠慮下さい。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

 

青山シャンウェイ 佐々木シェフ 海鮮と野菜の中華丼 <塩味>
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  • 送料込み

商品番号:625469

プリプリの食感を味わえるえび、いかや、国産の野菜等、具材の旨みを引き出し、香り豊かに仕上げた逸品。

¥4,860 (税込) 送料区分 :-
 
 
4.193件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 2.0
  • 味が単調で塩辛い
  • コナチ さん | 購入日:2019/05/26| 公開日:2019/06/13)

量も少なく、あんが薄いのでませたら、べちゃべちゃでおじやのようになってしまいがっかり! 旨味がなくただ塩辛いだけだった、食材が良いだけに…もったいない家庭で冷凍を湯煎して頂くのだから工夫してほしい、このままではリピートなし!

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  • 2.0
  • 少なっ!
  • 菜緒 さん | 購入日:2019/05/26| 公開日:2019/06/13)

味は普通ですが、量はちょっぴりです。
見本の中華丼はホントに一人分をかけたものですか??

  •  
     
  • 5.0
  • 中華丼
  • まっきー さん | 購入日:2019/05/26| 公開日:2019/06/12)

美味しいです、ショップさんの冷食は絶品ですね〜先程お昼に食べました味が塩味で優しいです軽くお茶碗一杯で丁度良い量です、また出たら買うと思います

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M 1点につき864円(税込)
L 1点につき1,080円(税込)
LL 1点につき1,404円(税込)
3L 1点につき2,700円(税込)

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