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★１〜３週間前後でお届け

【内容】
・４０ｇ×１２

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
＜さくさくいりこ＞
■アレルギー表示：なし
■コンタミネーション注意喚起表示：※本製品に使用していますカタクチイワシは、えびやかにを含む漁法で採取しています。

サクサク食感を楽しみながら、気軽に召し上がっていただける「香ばしい旨みのサクサクいりこ」のご紹介です。
長崎県で水揚げされたカタクチイワシから製造されるいりこの中でも、そのまま食べるとおいしいとされるサイズのいりこを厳選。国産のうるち米を使用した米粉を薄くまとわせた後、米油でサクサクに揚げたおやついりこです。手軽にカルシウムや鉄分のチャージをしていただけます。

【鮮度が自慢のカエリいりこ】
いりこをそのまま召し上がっていただく商品だからこそ、鮮度にとてもこだわりました。
使用するいりこは、すべて自社が直接、港で買い付けしたもののみ。入札権を持つからこそ、鮮度が良い状態でいりこに仕上がったもののみを、直接目で見て選ぶことができます。
また、鮮度に加え、サイズ選びも非常に大事な要素です。約３〜４ｃｍ程度の、長崎県では“カエリ”と呼ばれるサイズのいりこを厳選。油で揚げた際に、衣といりこの身が、同じタイミングで揚げ上がるため、サクサクとした食感に仕上がります。
使用するいりこは、はらわたや頭を取らずに商品にしていきます。鮮度の良いいりこを使っているので、臭みが出ることはなく、旨みをダイレクトに感じていただけます。
【シンプルな原材料と丁寧な手作業】
鮮度、サイズを厳選したいりこは、いりこそのものの旨みを楽しんでいただくため、シンプルな原材料で丁寧に作っています。
衣には、国産うるち米を使用した米粉を使っています。米粉をさらさらの状態の衣にするため水を加え、いりこに薄く付けて油で揚げるため、非常に軽い食感に仕上がります。
味付けは、食塩と隠し味の砂糖のみ。だしをしっかりと蓄えたいりこの旨みを引き出すため、衣に加えています。サクサク食べ進めると、衣の味といりこからのだしがお口の中で混ざり合い、ついつい手が出るおいしさです。
揚げ油には、国産うるち米の米ぬかから搾った米油を使用。クセがない米油を使うことで、いりこに油の臭いが残らず、いりこそのもののおいしさを楽しめます。
丁寧に一尾ずつ衣を付けたいりこを、低温でゆっくりと揚げていきます。揚げた後も、一晩しっかりと油切りをしてから梱包するため、香ばしい旨みが引き立ちます。
うま味調味料・保存料・酸化防止剤不使用。また、衣を作る際に小麦粉や卵を使用していないため、気になる方にもおすすめです。
“フード・アクション・ニッポン・アワード２０１３年　食文化賞”受賞商品です。
【手軽にカルシウム、鉄分チャージ】
サクサクいりこ１パック（４０ｇ）で、カルシウム３９２ｍｇ、鉄分５．６ｍｇを簡単にチャージしていただけます（第三者機関調べ）。
米粉は小麦粉よりも油の吸収率が低く、さっぱりした揚げ物に仕上がります（農林水産省“米粉の利用推進について”より）。
【海産物加工の“ヤマジョウ”】
昭和２７年創業より、良質な海の恵みが集まる長崎県雲仙市で、一貫して海産物加工を行ってきた“ヤマジョウ”。長崎県雲仙市に水産工場を構え、煮干しを主に、海産物加工の製造、販売を行っています。長崎県産をはじめとする九州近海から獲れた海産物を中心に、全国各地の良質な素材を集め厳選して使用。今も昔も変わらない、伝統と信頼に裏打ちされた商品をお届けします。

【原材料】
・にぼし（カタクチイワシ（長崎県産））、米粉、米油、砂糖、食塩／ベーキングパウダー
【保存方法】
・直射日光、高温多湿を避けて保存
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　常温１５０日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【栄養成分】
＜４０ｇあたり＞
・エネルギー：１８６ｋｃａｌ、たんぱく質：１４．７２ｇ、脂質：９．３６ｇ、炭水化物：１０．６８ｇ、食塩相当量：１．３２ｇ
【同梱書類】
・なし
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです