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●SHOPオリジナル商品
※内容:メーカーレギュラー品に比べ具材の豪華な組み合わせ、麺(小麦粉の産地が国産、包丁切り仕様)

★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・283g(麺200g、具53g、つゆ30g)×10

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<めん・具>
■アレルギー表示:小麦、卵、えび
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では乳を含む製品を生産しています。
<つゆ>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

6種の具材が入った鍋焼きうどん「簡単本場さぬき鍋焼きうどん」のご紹介です。
国産小麦を使用したコシのある麺に、かつおや昆布など、風味のきいた鍋焼きうどん専用のつゆが絡まり、讃岐うどんのおいしさをご堪能いただける逸品です。
ボリュームたっぷりの具材には、それぞれの味と食感を活かしながら、彩りやバランスのとれたものを使用。
調理時間は数分、ご家庭にある鍋一つで簡単に1人前ずつ調理できるので、夕食はもちろん、1人のランチタイム、夜食、急な来客、忙しい時にも重宝します。

【手打ちの技術を活かした国産小麦の讃岐うどん】
本場讃岐の手打ち製法を活かし、昔ながらの職人の技を機械で忠実に再現したメーカー独自の製法を採用しています。小麦粉は国産小麦を使用することで色が白く、クセがなくもちもちした食感が楽しめます。
<生地づくり>
讃岐うどんならではのコシは、小麦粉に塩と水を混ぜることでできるグルテンを鍛えることで生み出されます。昔ながらの“足踏み”製法を再現し、練り上げた生地を機械の足型で踏んでいます。
帯状の生地を縦横に重ねて延ばす綾織(あやおり)により一方向に伸びたグルテン組織を網の目状にし、さらに二つ折りにして延ばしてグルテンの組織を立体的な構造に絡ませることで、強いコシが生まれます。
生地の仕込み途中で2回寝かせて水分をなじませ、計2時間熟成。さらに包丁切り仕様ならではの一昼夜低温熟成することで、さらに結着を強めます。
<包丁切り>
包丁で麺に切り出すことで“コバ”という窪みができ、つゆののりが良く、のど越しの良い麺に仕上がります。
<茹で>
ご家庭で加熱調理して食べる時に食感や風味が最もおいしくなるよう計算し硬めに茹でています。
12槽もの茹で釜をリレー方式で、麺を踊らせながら茹でることで茹でムラを防いでいます。
<急速冷凍>
茹で上がった直後の麺に手作業で具をトッピングして急速冷凍することで、風味と食感を閉じ込めているので、ご家庭で短時間煮るだけで、その風味や食感を再現できます。
<本場さぬきうどん>
“生めん類の表示に関する公正競争規約”の“本場さぬきうどん”と表示する場合の基準をすべて満たしています。
(1)香川県内で製造されたもの
(2)手打、手打式(風)のもの
(3)加水量(小麦粉重量に対し40%以上)
(4)食塩(小麦粉重量に対し3%以上)
(5)熟成時間(2時間以上)
(6)茹でる場合(茹で時間が約15分間で十分アルファー化されていること)
【たっぷり6種の具材が入った充実感】
メインの具材には贅沢に海老天や味付揚げまで付いたセット。バランスの良い6種もの具材が入った充実の内容です。
<海老天>
甘みのあるバナメイエビを使用。香川県にある天ぷら専門製造工場で、丁寧に衣を付けてふんわりと揚げています。
あえて大きめに付けたふんわりとした衣につゆがよくしみ込んだおいしさを楽しめます。とろとろになった衣をうどんに絡めていただくのもまた美味。
<味付揚げ>
香川県にあるお揚げ専門製造工場で、鍋焼きうどんに合う、ジューシーでやさしい味わいのお揚げに仕上げています。甘く味付けされた揚げの味がつゆにしみ出して、味に深みを出します。
<にんじん>
国産にんじんをさっと茹で、香りと甘みを活かしてイチョウ切りに。
<ほうれん草>
色鮮やかなほうれん草をさっと茹でて風味と食感を閉じ込めました。
<わかめ>
乾燥わかめを使用しており、煮ると大きく広がり磯の香りが楽しめます。
<焼きかまぼこ>
かまぼこ専門工場で、上品な白身魚の旨みと、もちもちとした食感を味わえるように仕上げています。助宗鱈、エソ、グチのすり身を使用しました。
【鍋焼きうどん専用つゆ】
つゆは鍋焼きうどん専用に自社で作り上げた、ダシをきかせた関西風のあっさりとした味付け。香りの良い醤油ベースのやや甘めの味わいに鰹と昆布の旨みを加え、一層風味豊かなつゆに仕上げました。
<醤油>
香りが良くまろやかな旨みのある丸大豆しょうゆをメインに使用。
<かつおエキス>
かつおや鯖など、魚介類のエキスなどを使って濃いダシの風味を活かしています。
<昆布エキス>
国産の昆布を使用し、すっきりとした上品な甘みがつゆに深みを与えます。
<雑節エキス>
かつお節、鯖節、煮干などのエキスを使用し、つゆにさらなる魚の旨みを加えています。
【栄養成分】
<1食(283g)あたりの栄養成分>
エネルギー:399kcal
たんぱく質:14.3g
脂質   : 7.4g
炭水化物 :68.7g
ナトリウム:2300mg
食塩相当量: 5.8g
(分析機関:財団法人 日本冷凍食品検査協会/分析年月日:2011年1月19日)
【メーカー“さぬき丸一製麺(株)”】
麺の本場、讃岐において麺づくりを通じて社会貢献と食文化の向上に取り組んでいる食品メーカーグループの一員である“さぬき丸一製麺(株)”。
グループのもととなった“水車製粉”の創業は明治25年です。メーカーでも直営店を経営し、本場さぬきのうどんが地元のお客様に親しまれています。

【原材料】
<めん>
・小麦粉(国産)、食塩
<具>
・えび天ぷら(えび、小麦粉、でん粉、揚げ油(なたね油))、味付揚げ〔油揚げ(大豆(遺伝子組換えでない)、揚げ油(なたね油))、中双糖、しょうゆ、清酒、かつおエキス〕、かまぼこ(魚肉すり身、でん粉、卵白、魚肉エキス、食塩、みりん、こんぶエキス)、にんじん、ほうれん草、乾燥わかめ、豆腐用凝固剤、膨張剤、着色料(カラメル、アナトー)、乳化剤
<つゆ>
・しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、食塩、かつおエキス、雑節エキス、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、さば、ゼラチンを含む)
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍4ヶ月
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
・鍋に水300mlを入れ火にかけ、沸騰させて下さい。(水量はお好みにより加減して下さい。)
(1)沸騰しましたら凍ったままのめんを、具を上にしてお湯に入れて下さい。
(2)煮立ちましたらつゆを入れ、再沸騰しましたら出来上がりです。
(3)火を止めて器に移して、お召し上がり下さい。
(4)調理時間の目安はめん・具を入れてから約3分。
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・調理時間は鍋の大きさ、ガスの火力などにより異なる。
【原料原産地】
・小麦粉:日本
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

 

6月3日 2:00~  他1件 このブランドの番組の放送予定があります!!

国産小麦使用 簡単本場さぬき 鍋焼きうどん
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商品番号:621626

簡単調理! 本場讃岐の手打ち製法を再現したコシのある麺と、6種の具材が入った鍋焼きうどんです。

¥4,480 (税込) 送料区分 :-
 
 
4.3412件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 5.0
  • 相変わらずの小エビ
  • たけあ さん | 購入日:2019/04/22| 公開日:2019/05/23)

このうどんはもちもちで大好きです。
スープは濃いめなので、自分で調整。
エビの天ぷらは相変わらず赤ちゃんの小指サイズのエビに衣がたっぷり!
このエビがあと太さ&長さが3倍になったら最高なのになぁ。

  •  
     
  • 5.0
  • ファルちゃん さん | 購入日:2019/03/25| 公開日:2019/04/18)

とてもお勧めです!!
美味しいですし、お野菜もはいって大満足です!

  •  
     
  • 5.0
  • 簡単便利で重宝してます。
  • タキ さん | 購入日:2019/03/24| 公開日:2019/04/15)

仕事帰りや、急ぎの時に、美味しく早く作れて、とても満足してます。

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Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで648円(税込)
M 1点につき864円(税込)
L 1点につき1,080円(税込)
LL 1点につき1,404円(税込)
3L 1点につき2,700円(税込)

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※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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