★6月中旬〜下旬のお届け

【内容】
・80g×10

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<ラックスハム>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では小麦、卵、乳成分を含む製品を生産しております。

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

<花畑牧場>より、北海道産のおがくずで燻した「ホエイ豚の生ハム」をご紹介します。<花畑牧場>の生ハムは、手づくりと北海道素材にこだわっており、軽くて華やかな香りをお楽しみいただけます。
食べきりサイズの個包装が10袋という、ボリュームたっぷりな状態でお届けしますので、さまざまなアレンジをお楽しみいただけます。サラダ、ピザ、パスタなどにトッピングしたり、おつまみにもぴったりです。

【しっとりした肉質と、とろける甘みが特徴のホエイ豚】
<花畑牧場>で飼う豚の品種は、イギリスのケンブリッジ大学とエディンバラ大学が開発したハイブリッドポークである“ケンボロー種”。上質な肉になる良い品種で、生のホエイをたっぷりと飲ませています。
※ホエイ:チーズを作る際に産出されるもの
仔豚に毎日ホエイを与え、115〜120キロ(肥育日数約180日)になるまで肥育。<花畑牧場>から出るホエイ、道内から仕入れたホエイしか与えていません。
ホエイを飲んだ豚はしっとりした肉質になり、焼いてもジューシーでやわらかいのが特徴。口の中でとろけるような食感の甘い脂身が楽しめます。
【燻製へのこだわり】
<花畑牧場>は、2015年9月から燻製を開始。“自分の工場でこだわりの燻製を始められないか”と考えた田中氏は、同じ道内にある燻製メーカーへ赴き、そのノウハウを自ら学びました。そして、そこで学んだ技術を磨き、自社工場での製造を開始しました。
燻製には北海道産の白樺のおがくずを使用し、軽くて華やかな香りに仕上げました。白樺の薫りがお肉の風味を一層豊かにしています。
【ホエイ豚の生ハム】
ホエイ豚の中でも、赤身がしっとりとしておいしい部位である“モモ肉”を使用しました。ホエイ豚ならではの脂の甘み、肉質のやわらかさ、赤身のおいしさに、燻されることで香りがプラスされています。 肉本来のおいしさをそのまま味わってほしいという思いから、余計な加工(インジェクション)を一切行っていません。ほぼ手づくりで製造しており、一つ一つの工程を丁寧に行うことで完成する逸品です。 ホエイ豚のモモブロックをトリミングし、塩に漬け込みます。漬け込みには、北海道羅臼の特産品として販売されている“知床らうす海洋深層水の塩ラウシップ”を使用しています。海洋深層水と豪州塩を使用したラウシップの塩で、約2週間熟成を行います。
・漬け込んだ肉は、次に味の決め手となる塩抜き作業へ。塩抜き後には乾燥し、燻製の工程へと進んでいきます。燻す時間は、長ければ長いだけ良いというものではなく、単に燻し続ければ、えぐみが出てきつい味わいになってしまいます。工場では、時間調整を行い、ちょうど良い香りが付くように仕上げています。


【原材料】
・豚モモ肉(北海道産)、食塩、砂糖/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
【保存方法】
・要冷凍(−15℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍60日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【栄養成分】
<100g当たり>※この表示値は、目安です
・熱量:260kcal、たんぱく質:22.2g、脂質:15.7g、炭水化物:7.5g、食塩相当量:1.8g
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・賞味期限は−15℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
・豚肉の脂身部分の着色は、燻製によるものです。
・解凍後及び開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
・解凍後の再凍結は、お避け下さい。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

 

花畑牧場 香り豊かな ホエイ豚の生ハム 切り落とし
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  • 送料込み

商品番号:618149

ホエイ豚を北海道産のおがくずで燻しました。軽くて華やかな香りと、後を引く味わいが魅力の逸品です。

¥4,968 (税込) 送料区分 :-
 
 
4.271件のクチコミ
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返品不可 返品・交換について


※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 5.0
  • マメママ さん | 購入日:2020/03/25| 公開日:2020/04/27)

生ハムに弾力があり、塩加減も丁度で美味しいです!
チーズや野菜に巻いて食べてます!

花畑牧場の商品は、生キャラメルが美味しいので興味がありました。キャラメル以外は食べたことがなく、チーズ好きの我が家はチーズを注文したくて番組を見ていましたが、あっという間に完売。
仕方がなく、次に紹介のエッグタルトを注文。大正解だったので、生ハムもハズレ無しと思い注文しました。
見た目冷凍生肉。真空パックの包装の上からもあふれる燻製の香り。脂身が美味しい生ハムです。
花畑牧場リピートします。チーズも是非食べてみたい。

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  • 5.0
  • ぼびちゃん さん | 購入日:2020/03/25| 公開日:2020/04/15)

サラダや、サンドイッチに、とても活躍してくれます。家族に、知人に、お味は、好評です。

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    • 左記番号がご利用になれないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。
大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※2019年11月7日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2018年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

送料について


日本全国同じ送料でお届けします。

送料区分
送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき660円(税込)の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

返品・交換について

■返品について
  • 返品をご希望の場合、商品到着日から30日以内にご発送ください。
  • ※返品受付期間の延長について
    この度の緊急事態宣言発令による外出自粛要請の状況を受け、5月31日(日)までのお届け商品につきましては、返品・交換の受付期間を従来の商品到着後30日以内から60日間に延長いたします。ご不明な点がある場合は、カスタマーサービスまでお問合せください。

  • ただし、次の(1)~(5)は返品をお受けできません。
  • (1)お客様の責任により、汚損または破損した商品(タバコ・香水等の匂い移り、ファンデーション、ペット毛等の付着、洗濯、クリーニング等を行った衣料品を含む)
  • (2)商品タグ・ラベルを外した商品、付属品不足の商品
  • (3)1度使用された靴・履物
  • (4)お試しの範囲を超えて消費された商品(化粧品、健康食品、サプリメント等)
  • (5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)
  • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

■交換について

  • 販売時に返品不可と表示した商品は、交換をお受けできません。
  • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
  • ただし、上記(1)~(5)の場合、または弊社に在庫がない場合には交換をお受けできません。
  • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

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※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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