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【内容】
・70g×9

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<ブラータ>
■アレルギー表示:乳
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では卵、小麦を含む製品を生産しております。

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

<花畑牧場>より、デリケートで賞味期限が短く、市場になかなか出回らないといわれているチーズ「ブラータ」をご紹介します。
ブラータとは、巾着のような形をしたイタリア発祥のチーズのこと。中にはやわらかな生クリームとフレッシュチーズが詰まっています。
<花畑牧場>のブラータは、北海道十勝産の生乳を使用。1個ずつ手づくりしています。解凍するだけで、簡単においしくお召し上がりいただけます。
ブラータをカットすると、中にはとろ〜りとしたミルク感を堪能できるクリームが出てきます。サラダやパスタ、ピザやお肉など、さまざまな食材に乗せ、中のクリームと絡めてお召し上がりいただくと絶品です。

【ブラータとは】
ブラータとは、イタリア語で“バターを入れた”という意味のチーズ。モッツァレラチーズを伸ばして作った生地の中に、ストラッチャテッラ(生クリームとフレッシュチーズを合わせたクリーム)を入れています。その後、モッツァレラチーズの生地を巾着のような丸い形に包み、口の部分を熱湯で伸ばして結ぶことで完成します。
一つ一つ手作業で作られており、賞味期限が非常に短いのが特徴。国内では、作るための高度な技術がなかったり、ほぼ手作業のため量産ができないなどの理由から、ほとんど作られていません。そのため国内の流通量が少なく、簡単には食べることのできない幻のチーズといわれています。
一般的には冷蔵タイプが流通しているため、賞味期限が短く、イタリアでも専門店でないとなかなか食べることができません。
<ストラッチャテッラとは>
ブラータの中身であり、細かく砕いたフレッシュチーズ(モッツァレラ)と生クリームを混ぜて作ったチーズ。ミルクの香りと甘みが感じられる濃厚な味わいで、とろーりとした食感です。クリーム状なので、パンなどに乗せて楽しまれています。
【<花畑牧場>のブラータ】
ニューヨークではフレッシュチーズと生クリームの他に、モッツァレラを製造する際に産出される脂肪分“ホエイバター”をブラータに入れており、このホエイバターは、貴重な原料として使用しています。
<花畑牧場>のブラータは、ニューヨークスタイルにアレンジをし、北海道十勝産の生乳を使用、ミルク感を堪能できるような味わいに仕上げています。
<ブラータのおすすめの食べ方>
解凍後、ナイフでカットしてお召し上がりください。
お好みでオリーブオイル、塩、コショウをかけてシンプルに食べるのがおすすめ。トマトやバジル、生ハムなどをお好みで添えたり、焼いたピザやパスタに乗せてカットし、ストラッチャテッラを絡めて食べたり、アレンジしても楽しめます。
【花畑牧場のチーズがおいしい秘密】
<花畑牧場>のチーズがおいしい秘密は生乳。十勝の生乳を使用し、チーズを作りました。
<花畑牧場>の立地条件を活かすことで、近隣の農家から生乳をタンクローリーで直接仕入れることができます。
ミルクの風味を残すために、乳へのダメージが少ない低温殺菌を採用。生乳を自社工場内のタンクに流し込んだ後、温度管理をしながら製造者がヘラでかき混ぜ、低温でゆっくりと時間をかけて殺菌しています。
<花畑牧場>では“十勝の生乳のおいしさ”にこだわり、手間を惜しまず、生乳の殺菌から製造・熟成まで、すべて自社工場で行っています。

【原材料】
・生乳(北海道産)、クリーム、食塩
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍60日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
<解凍方法>
・本商品を袋から取り出し、ボールに水を入れ、冷蔵庫で約1時間半から2時間置いて解凍して下さい。
※冷蔵庫の温度により解凍時間は異なります。
<お召し上がり方>
・適量のオリーブオイルや塩こしょう、生ハムを添えて頂いても美味しく召し上がれます。
【栄養成分】
<100g当たり>※この表示値は、目安です
・熱量:298kcal、たんぱく質:11.5g、脂質:27.8g、炭水化物:0.4g、食塩相当量:0.2g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
・解凍後は、冷蔵(10℃以下)で保管し、お早めにお召し上がり下さい。
・一度解凍したものは風味をそこなう恐れがありますので、再凍結は避けて下さい。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

12月14日 12:00~  他2件 このブランドの番組の放送予定があります!!

花畑牧場 クリーミー ブラータ 9個セット
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  • 送料込み

商品番号:618148

ブラータをカットすると、中からとろ〜りとしたミルク感を堪能できるクリームが詰まっています。

¥4,860 (税込) 送料区分 :-
 
 
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 4.0
  • リピです
  • らふぃ さん | 購入日:2020/10/16| 公開日:2020/11/02)

とても美味しくて何度もリピしています。
星が一つ少ないのは、息子が気に入ってないからです。私は大好きなので、またリピします!

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  • 4.0
  • 毎回注文しています!
  • ナナちゃん さん | 購入日:2020/09/13| 公開日:2020/10/23)

ブラータチーズはなかなか市販では買えないので、花畑牧場のは出たら必ず購入しています。冷凍で届くので、食べたい時に解凍して季節の果物と一緒にオリーブオイルをかけてワインのお供に最適です!!ナイフを入れた時のクリーミーで何とも言えないまろやかな美味しさは、それだけでテンションが上がります!!
花畑牧場のチーズは間違いない美味しさと価格もリーズナブルで嬉しいです♪
以前は10個でしたが、いまは9個になったので☆1つ減らしました
<(_ _)>

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  • 4.0
  • 気に入って2回目の購入です。
  • mimi さん | 購入日:2020/09/11| 公開日:2020/10/05)

イタリアの本物のブラータとはちょっと違うのですが、リーズナブルだし、大きさも小ぶりでワインのちょっとしたおつまみにとても便利です。ずっとリピートしたい商品です。

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※2019年11月7日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2018年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

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S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

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