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★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・270g(6枚)×9 計54枚

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<こがねよもぎもち>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:えびを使用した設備で製造しています。

米どころ新潟県村松産のこがねもち米を使用した「よもぎもち」のご紹介です。
もち米は、餅の要であるコシに優れた、こがねもち品種に限定。米どころ新潟県の中でも、産地を五泉市村松地域(地区)に限定。地元農家などの協力により育てられたもち米を使用しています。味わいの決め手となるよもぎは、風味の良い東北産のものを使用。
良質な米とよもぎを独自の杵つき製法でつき上げることで、コシの強さとなめらかさを出しました。また、米本来のおいしさを封じ込めるために、つき上げた後すぐに冷やすなど、こだわりの製法で仕上げています。
見た目にも鮮やかな、昔ながらのよもぎ餅を楽しめる逸品。個包装でお届けするので、使い勝手が良く食べたい分だけ食べられます。

【新潟県五泉市村松地域(地区)のこがねもち米を使用】
<こがねもち米に限定>
米どころ・新潟で収穫される米の中でも、村松産のこがねもち米を使用。味わいに優れ、餅のおいしさの要となるコシが強く、餅に適した品種です。メーカーの中ではもちろん、新潟でも高い評価を受けています。
<新潟県五泉市村松地区に栽培を限定>
こがねもち米の産地は、新潟県五泉市村松地区に栽培を限定。早出川、仙見川という二筋の清流に恵まれた村松は、豊かな自然に囲まれた蒲原平野の中でもひときわ美しい自然の残る町。寒暖の差が大きく、米の発育に適しています。
村松地区の湧き水は、千メートル級の山々から流れ出る雪解け水が伏流水となったもので、清らかな水として名高く、この恵まれた水により、おいしい米が育ちます。
【味わいを引き出すこだわりの製法】
村松産の良質な原糧米をメーカーで冷蔵保管し、製造の直前に精米しているため、鮮度が良いのが特徴。
3回専門の機械に通すという精米工程を経て選び抜かれたもち米を、せいろで蒸すような製法を取ることによって、蒸しムラのないおいしい餅になります。
蒸したてのもち米に程良いコシと粘りが出るよう、メーカー独自の2段杵つき製法を用いています。最初の杵で“粗つき”した餅を作り、次の杵で“仕上げつき”を行うことにより、コシが強く、米の風味豊かな餅になります。
寒餅の原理を用い、つきたての餅をすぐに冷やすことで、餅の中においしさを封じ込め、コシが強くなめらかな食感に仕上げました。
【風味の良い東北産のよもぎを使用】
東北産のやわらかい新芽のよもぎだけを冷凍保管して使用。また、新芽を使用することでつき込んだ際に均一に混ざり、口に繊維が残ることなく、なめらかな食感に仕上がります。香りが高く、色合いも特徴的で、よもぎの濃厚な味わいや風味を感じていただけます。
よもぎ本来の濃い緑色が出て見た目にも楽しく、また、食べた時に爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
こがねもち米との相性も良く、もち米の味わいによもぎの香りが絡み合った、深みのあるおいしさを感じていただけます。
【着色料・保存料・うま味調味料不使用】
原材料は、こがねもち米とよもぎしか使用していません。
とても鮮やかなよもぎ餅ですが、着色料・保存料・うま味調味料は一切不使用。
※原料のよもぎ由来の食物繊維が白い粒に見えることがありますが、品質には問題ありません
【メーカーについて】
米どころ新潟県村松にて120年以上前に地元のお米屋さんとして創業し、60年以上前から餅づくりを主要業務とする老舗餅メーカー。
こだわりの製法、味わいともに評価が高く、百貨店をはじめリピーターのお客様も多いです。
長年変わらずご好評をいただいているメーカーでも人気の一品です。

【原材料】
・水稲もち米(新潟県産こがねもち)、よもぎ
【保存方法】
・直射日光、高温・多湿を避けて保存
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温150日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
<オーブントースターで焼く場合>
・餅を2個入れ、3〜4分加熱し、そのまま1分程度おいて下さい。
<ホットプレートの場合>
・充分に熱しておいたホットプレートに餅をのせ、時々かえしながら4〜5分程度焼いて下さい。
<煮る場合>
・水の中に餅を入れ、火にかけて沸騰したら弱火にして2分程度煮て下さい。
※調理方法は目安であり、個数、調理器具の機種等により異なりますので、時間を調整して下さい。
【栄養成分】
<1切れ45g(平均重量)あたり>
・熱量:92kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:0.3g、炭水化物:20.8g、ナトリウム:9.6mg、食塩相当量:0.02g
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・高齢になると、食べ物がのどにつまりやすくなりますので、餅を食べる際には十分に注意をしてお召し上がり下さい。
・餅は、食べやすい大きさにして口に入れ、よくかんでお召し上がり下さい。
・調理方法に従って必ず加熱してお召し上がり下さい。
・調理された餅は熱くなっておりますので、「やけど」に注意してお召し上がり下さい。
・調理の際は個包装から取り出してお使い下さい。
・よもぎ由来の繊維質が白い粒にみえることがありますが、品質上問題はありません。
・よもぎは気象状況等の影響により、色調が変動することがあります。
・個包装開封後は「カビ」が生えることがありますので、お早めにお召し上がり下さい。
・賞味期限は、個包装が未開封の状態で品質が保たれる期限です。
・個包装に傷がつきますと「カビ」が生えることがありますので、お取扱いにご注意下さい。
・外袋にあいている穴は、破袋を防ぐための空気穴です。
・外気との温度差により、袋の中に水滴が発生することがありますが、品質上問題はありません。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

新潟県村松産 こがねもち米使用 こがねよもぎもち
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  • 送料込み

商品番号:618083

コシの強さとなめらかさが魅力! 選び抜いた東北産のよもぎを使い、香り良く見た目にも鮮やかな逸品。

¥4,745 (税込) 送料区分 :-
 
 
4.1242件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 4.0
  • キャット さん | 購入日:2021/03/02| 公開日:2021/04/14)

期待していたとおり、なめらかで美味しいお餅でした。ヨモギの風味もまあまああります。お正月くらいしかお餅を食べなかったのが、この季節にも食べたいと言うことは年齢でしょうか。ゆで小豆と合わせたり、醤油を薄くつけて海苔で巻いています。何かいい食べ方があったら教えてくだされば幸いです。

粉っぽいのも有るけどこれは私的には大満足です リピしています。

  •  
     
  • 5.0
  • 3回目リピート
  • しみチョコ さん | 購入日:2021/03/02| 公開日:2021/04/05)

ザ、ヨモギって感じです。個包装なので友達にお裾分けしてます。大好評でした。魚焼きグリル7分で焼けますよ

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表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

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