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★1〜3週間前後でお届け
【内容】
・100g×8
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
“切り落とし鯨ベーコン”でおなじみの<木の屋石巻水産>より、「鯨赤肉刺身用」のご紹介です。
今では貴重な食材となった鯨の中でも、旨みがあり臭みが気になりにくい赤肉を使用した逸品。ご家庭で解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりいただけます。生姜醤油で食べるのがおすすめです。
刺身にするのはもちろん、下味をつけて竜田揚げにしたり、鯨ステーキにしたりとアレンジも自在。お酒のおともにもぴったりです。
使いやすい小分けにしてお届けします。
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍120日間
【お召し上がり方】
<解凍方法>
・冷凍庫から赤肉パックを取り出し、真空パックに小さな穴をあけてそのまま冷蔵庫で100gパックは3〜5時間、200gパックは6〜12時間、400gパックは16〜24時間かけて解凍して下さい。
・解凍が終わったら、赤肉を袋から取り出して、表面のドリップをペーパータオルで拭き取って下さい。
【栄養成分】
<100gあたり>※推定値
・エネルギー:106kcal、たんぱく質:24.1g、脂質:0.4g、炭水化物:0.2g、食塩相当量:0.2g
【同梱書類】
・あり
【加工地、原産国(地)】
<産地>
・南極洋
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。
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- 1.0
- 私には合わないかも!。
- ( だいちゃん さん | 購入日:2022/03/15| 公開日:2022/04/11)
昔食べた美味しさを忘れられず、期待していたのですが、一寸こんな色だった?と直ぐ思った。随分と赤を通り越して黒い。刺身で食べる気は元々なく、生姜醤油につけて、鉄パンで焼きました。口に持って行ったら直ぐ違和感を感じた。唇下と、鼻の下が痛痒いのです。変だなと感じながら、アレルギーは無いのに!。次日鏡を見てビックリ赤く、少し爛れていました。主人は沢山食べたのですが、無いみたいです。クシャミは何度もしてましたが。
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- 4.0
- 赤身!!i
- ( キャット さん | 購入日:2022/02/08| 公開日:2022/02/28)
届いて、1つ冷蔵庫に放り込んで掘っておきました。あとで同今野そよ類を見たら、パッケージに穴をあけてから、解凍してくださいと書いてありました。そのせいか、もろに血まみれです。ペーパータオルで数回、血を吸わせました。ポン酢で食べましたが、白い筋が噛みにくいときがありますが肉質としては柔らかです。小学高で給食で出されたクジラとはえらい違いです(笑)。こんどは鯨カツにしてみたいです。
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- 4.0
- 解凍不十分だと・・・
- ( るのん さん | 購入日:2021/10/16| 公開日:2021/11/08)
半解凍のまま刺身用にカットして、お皿に並べましたが、食べている間に血がたらたらと出てきて、お皿が血まみれになりました。反省です。二回目、完全に解凍したのを確認してからカットしました。前回より血の量は少なくて済みました。焼いて頂きましたが歯ごたえがあり美味しかったです。次回は再度、お刺身で頂きたいです。
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