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★１〜３週間前後でお届け
【内容】
・１００ｇ×８
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
“切り落とし鯨ベーコン”でおなじみの＜木の屋石巻水産＞より、「鯨赤肉刺身用」のご紹介です。
今では貴重な食材となった鯨の中でも、旨みがあり臭みが気になりにくい赤肉を使用した逸品。ご家庭で解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりいただけます。生姜醤油で食べるのがおすすめです。
刺身にするのはもちろん、下味をつけて竜田揚げにしたり、鯨ステーキにしたりとアレンジも自在。お酒のおともにもぴったりです。
使いやすい小分けにしてお届けします。
【保存方法】
・要冷凍（−１８℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍１２０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・冷凍庫から赤肉パックを取り出し、真空パックに小さな穴をあけてそのまま冷蔵庫で１００ｇパックは３〜５時間、２００ｇパックは６〜１２時間、４００ｇパックは１６〜２４時間かけて解凍して下さい。
・解凍が終わったら、赤肉を袋から取り出して、表面のドリップをペーパータオルで拭き取って下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇあたり＞※推定値
・エネルギー：１０６ｋｃａｌ、たんぱく質：２４．１ｇ、脂質：０．４ｇ、炭水化物：０．２ｇ、食塩相当量：０．２ｇ
【同梱書類】
・あり
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・南極洋
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。
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- 1.0
- 私には合わないかも！。
- （ だいちゃん さん | 購入日：2022/03/15| 公開日：2022/04/11）
昔食べた美味しさを忘れられず、期待していたのですが、一寸こんな色だった？と直ぐ思った。随分と赤を通り越して黒い。刺身で食べる気は元々なく、生姜醤油につけて、鉄パンで焼きました。口に持って行ったら直ぐ違和感を感じた。唇下と、鼻の下が痛痒いのです。変だなと感じながら、アレルギーは無いのに！。次日鏡を見てビックリ赤く、少し爛れていました。主人は沢山食べたのですが、無いみたいです。クシャミは何度もしてましたが。
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- 4.0
- 赤身！！i
- （ キャット さん | 購入日：2022/02/08| 公開日：2022/02/28）
届いて、1つ冷蔵庫に放り込んで掘っておきました。あとで同今野そよ類を見たら、パッケージに穴をあけてから、解凍してくださいと書いてありました。そのせいか、もろに血まみれです。ペーパータオルで数回、血を吸わせました。ポン酢で食べましたが、白い筋が噛みにくいときがありますが肉質としては柔らかです。小学高で給食で出されたクジラとはえらい違いです（笑）。こんどは鯨カツにしてみたいです。
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- 4.0
- 解凍不十分だと・・・
- （ るのん さん | 購入日：2021/10/16| 公開日：2021/11/08）
半解凍のまま刺身用にカットして、お皿に並べましたが、食べている間に血がたらたらと出てきて、お皿が血まみれになりました。反省です。二回目、完全に解凍したのを確認してからカットしました。前回より血の量は少なくて済みました。焼いて頂きましたが歯ごたえがあり美味しかったです。次回は再度、お刺身で頂きたいです。
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