簡単おいしく蒸し料理! 美濃焼の蒸し器 スリッシュ ホーム・インテリア キッチン用品 調理器具 スリッシュ|通販・テレビショッピングのショップチャンネル

【内容】
・穴あき皿、受け皿、蓋、レシピ(兼保証書)


日本が誇る伝統的な陶器“美濃焼”でできた、蒸し料理をおいしく簡単にできる蒸し器「スリッシュ」のご紹介です。お手持ちの鍋(18〜24cm)にお湯を沸かし、その上にセットして使用します。
食材を切って乗せるだけで、食材本来の味や旨みを生かしたおいしい蒸し料理ができるため、健康に気を使う方にはもちろん、料理が苦手な方にもおすすめ。高級感のあるお皿型のデザインなので、調理後そのまま食卓に出すことができ、ご結婚のお祝いのお品などにしても喜ばれそうです。

■構造: 穴あき皿には、55個の穴と、穴を繋ぐたくさんの溝があります。穴からたっぷりの蒸気が取り込まれ、溝が蒸気の循環を助けることで、効率よく蒸すことができます。蓋がドーム状になっているのもポイント。大きな食材もたっぷり載せることができ、蒸気の循環効率をさらに良くしています。また蓋に付いた水滴が外側に誘導され、食材に落ちにくくなっています。食材をそのまま乗せるのはもちろん、お手持ちの食器(茶碗蒸し容器や小鉢など)を乗せて使用することも可能です。
※蓋がきちんと閉じるサイズのものを使用してください
また、穴あき皿の上に受け皿を乗せて使用すれば、蒸し煮もOK。受け皿は分割した脚になっており、蒸気の循環を妨げにくいつくりになっています。
※ブラックとホワイトで脚の数が異なります
浅いお皿型なので、邪魔になりにくく、カセットコンロやIHプレートなどを用いて、食卓の上で調理することも可能です。
※お手持ちの鍋(18〜24cm)の上にセットしてお使いください
陶器でできているため、遠赤外線を放出しています。また、一度温まると金属や竹の器と比べて保温性があります。スタイリッシュなデザインなので、他の器に移し替える必要もなく、蓋を開けずに食卓に配膳できるのも魅力。蓋の中に溜まった湯気をある程度保持した状態で料理を提供することができます。
■使い勝手の良さ:
本品で蒸すことで、余分な脂を穴から下に落としつつ、おいしいエキスや旨みはしっかりと残して、ふっくら仕上げることができます。そのため、お肉やお魚、海老や蟹などの調理におすすめ。また、たっぷりの蒸気で蒸し上げるので、肉まんや小籠包、冷凍の食材なども、ふっくらおいしく仕上げることができます。
さつま芋、茶わん蒸し、お赤飯などの定番料理はもちろん、丸鶏一羽蒸しや鯛など豪華なメニューを作ったり、お酒のおつまみ、蒸しパンなどのスイーツまで、さまざまな蒸し料理を作ることができます。穴あき皿を使えば、魚の下処理(湯引き)も可能。小鉢を使った料理の横の空間を使って2品料理ができるので便利です。
浅いお皿型なので、出し入れの面倒さが少なく、さっと取り出して手軽に蒸すことができ、洗い物も簡単。また、蒸し終わった食材を取り出す際にも扱いやすくなっています。
■デザイン性:
穴あき皿の溝は蝶をモティーフにデザインしました。美しい陶器でできているので、受け皿を使えば、調理後に食材をお皿に移し替える必要がなく、そのまま食卓に出せる点も魅力です。食材が崩れる心配がなく、洗い物も少なくすみます。
蓋にもこだわっており、表面の美しさを損なわずに、持ちやすく、蒸気効率が良くて、さらにたくさん食材が入るようにと、試行錯誤の末に完成しました。
高級感あふれるデザインなので、盛り付け皿として使うのも素敵。受け皿をセットして使うことで、氷を敷いてお刺身などを乗せたり、いちごやぶどうなどのフルーツを乗せたりと、さまざまにお使いいただけます。
インテリア性のあるアイテムなので、台所やテーブルに置いても雰囲気を損ないません。
■開発について:
太田千栄さんが10年以上をかけて開発した商品。高齢のお母様が、重い蒸し器を扱いにくそうにしているところをずっと見ていて、もっと簡単便利に蒸し料理ができないかと試行錯誤した結果、でき上がりました。
割れやすい焼き物に、穴をあけて溝をつけるというのは非常識ともいえるアイデアであり、当初は多くの窯元から相手にされず断わられてしまったそう。しかし現在の窯元にたどり着き、本商品を製作するための第一歩を踏み出しました。
初めは焼き上がったものの半分以上が割れていたり、ヒビが入って使えませんでしたが、いかに割れにくいものを作るかの試行錯誤を繰り返すことでようやく完成。熟練職人の経験に基づく技とノウハウが凝縮された一品です。

【材質】
・陶器
【サイズ】
・穴あき皿:約径26.5×高さ5cm
・受け皿:約径17.5×高さ3.3cm
・蓋:約径21.5×高さ9cm
※サイズに個体差あり
【重さ】
・穴あき皿:約950g
・受け皿:約470g
・蓋:約700g
※重さに個体差あり
【耐熱(冷)温度・温度差】
・耐熱温度差:150℃
【使用可能 熱/冷源】
・ガス:不可、電磁(IH)調理器:不可、電熱調理器:不可、ハロゲン調理器:不可、電子レンジ:可、オーブン:不可、冷蔵:不可、冷凍:不可
【商品仕様詳細】
・手持ちの鍋(18〜24cm)の上に置いて使用
・受け皿脚数:(ブラック)=3個、(ホワイト)=6個
【メンテナンス】
・食器洗い機:可、食器乾燥機:可
(他の食器がぶつかるなどの衝撃が本品に加わるような使用は避ける)
※詳細は取扱説明書参照
・金属たわし、研磨剤入りたわし、クレンザーの使用は避ける。
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
・穴あき皿、受け皿は直火にかけない。
・受け皿を鍋代わりにして火にかけない。
・鍋の水量に注意して、鍋の空焚きに注意する。
・蓋、穴あき皿及び蒸し煮調理時の受け皿は熱くなるため、鍋つかみやミトンを着用する。
・食材により養分が鍋のお湯に入り、鍋中のお湯の粘度が増し吹きこぼれることがある。その際は、火力を調整する。
・使用中、使用後で本品が熱い状態のときに水をかけたり洗わない。
・調理中、穴あき皿の上から差し水をする際は冷水は避け、お湯を使用する。
【同梱書類】
・取扱説明書
【保証書(有無)、保証期間】
・あり
・保証期間:6ヵ月
【原産国(地)】
・日本製

※お手持ちの鍋(18〜24cm)の上に置いて使用ください。その際、がたつきなどがないか確認してから使用ください

簡単おいしく蒸し料理! 美濃焼の蒸し器 スリッシュ
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商品番号:597705

お手持ちの鍋にセットして使う美濃焼の蒸し器。食材本来の味や旨みを生かしたおいしい料理ができます。

¥11,000 (税込) 送料区分 :S
 
 
3.05件のクチコミ
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  • 4.0
  • 気に入りました
  • ryo さん | 購入日:2019/02/10| 公開日:2019/04/24)

収納には少し場所をとりますが、今迄は蒸した物を皿に取り出さなければならない手間が省けるので便利だなと思いました。根菜の蒸し野菜、モヤシに豚バラ乗せてポン酢で食べたり、レシピの蒸しケーキも作って美味しく頂きました。
受け皿を使って調理出来るのはいい考えと思いましたが、いざ出来上がると、そのお皿を取り出すのが熱いし持ち手もないので、蒸し皿ごと食卓にと思っても、受け皿は使ってるしで少々困りました

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  • 4.0
  • 手軽に使えて
  • あいび〜 さん | 購入日:2017/11/10| 公開日:2017/12/07)

手軽に蒸し料理が出来て便利です。
説明であった通り、布巾を被せなくても水滴が食材に落ちることが無いのも良いですね。
思ったより径が大きいので場所を取りますが、そのまま食卓に出しても様になるし、冬場は何かと使えそうなので、出しっ放しでも良いかと思ってます。

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  • 1.0
  • 割れた
  • ハナクロ さん | 購入日:2017/11/05| 公開日:2017/11/29)

1ヵ月しか使ってないのに割れた
蒸しやすいには蒸しやすかった

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