タイガー グランエックス 遠赤土鍋コーティング IHホームベーカリー “やきたて” 家電 キッチン家電 ホームベーカリー タイガー|通販・テレビショッピングのショップチャンネル
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【内容】
・本体(型番:KBX−A100)、パンケース、パン羽根、めん・もち羽根、イースト自動投入ケース、自動具材ミックスケース、角食パンケース、角食パンケースふた、シリコンカバー、計量スプーン、計量カップ、生種容器、生種容器ふた


<タイガー>の、感動のおいしさを提供する“GRAND X(グランエックス)シリーズ”より、「IHホームベーカリー“やきたて”」のご紹介です。
“IHの高火力”と“遠赤土鍋コートの遠赤外線&熱効率アップ”で失敗が少なく、絶品のパリふわ食感で焼き上げます。

【業界初! IH式ホームベーカリー】
業界初(ホームベーカリー分野において)! IHヒーターを採用したホームベーカリーです。“強火のIHが作り出すおいしさの感動を、ご家庭で作るパンでも味わっていただきたい”と考え、こだわって作りました。
<焼き工程>
マイスターIHシステムを採用し、徹底温度管理で、食パンからハード系のパンまで、有名なパン屋のパンような、本格的でおいしいパンをご自宅で毎日楽しめます。IH加熱なので、焼き上げ時に生地をしっかりと釜伸びさせてから、一気に最高温度約200℃まで加熱でき、薄皮でパリッと香ばしくおいしいパンに仕上げます。
※パンケース側面の温度、フランスパンメニューの場合
<発酵工程>
メーカー従来品(メーカー型番:KBC−S100型)のシーズーヒーターではできない、IHの細かな温度制御で発酵温度を一定にキープ。生地温度をしっかり管理し、安定した焼き上がりを可能にしました。発酵温度(1次発酵時:約30℃、2次発酵時:約33℃)をしっかりキープできるため、キメが細かく、ふっくらおいしいパンに仕上がります。
【失敗しにくいパンづくり! 熟成のミキシングプログラム】
“こね”こそがパンを作る最も大切な工程であるとメーカーは考え、ミキシングプログラムにこだわりました。ホームベーカリーは、こねるモーターの熱で過発酵になりやすいのが難点でしたが、<タイガー>はDCモーターを搭載し、ACモーターでは難しかった変速・連続回転を行い、熟成のミキシングプログラムを実現。こね工程時の温度上昇を防いでしっかりこね上げ、伸びのよいグルテンを生成し、キメ細かい生地を作ることで、ふわふわのパンに。
<変速&連続回転で各パンの特徴に応じたこね方を実現>
■食パンメニュー:DCモーター採用により、温度上昇が抑えられるため、こね時間をメーカー従来品(メーカー型番:KBH−V型)より約3分間長くしており、ふっくらとしたパンができ上がります。室温が高い時はこねの速度を落とし、温度上昇を防ぎ、室温が低い時はこねの速度を上げ、こね不足を防ぐことで、室温が変わっても一定の仕上がりのパンを焼き上げやすいのがうれしいポイント。また、具材投入後にこねの速度を落とし、具材のくずれを軽減させます。
■フランスパンメニュー、ライ麦パンメニュー:こねの速度を落としこねすぎを防ぐことで、温度上昇を抑え、フランスパン、ライ麦パンに適したパン生地にすることができます。
■米粉パン(小麦入り)メニュー:こねの速度を上げ、素早くこねることで、米粉からの離水を抑え、しっとりとキメ細かいパンができます。
【遠赤土鍋コーティング採用! “焼き”にこだわったパンケース】
“焼き”にこだわり、パンケースには遠赤土鍋コーティング、アルミ、ステンレス、耐熱褐色コートの4層構造を採用。遠赤外線効果と熱拡散性の高い4層ケースでIHの高火力を受け止めます。炊飯ジャーの技術を活かした<タイガー>だからこそ辿り着いた技です。遠赤土鍋コーティングパンケースは特厚1.5mm。
<遠赤土鍋コーティング(パンケース内側)>
土鍋セラミックをフッ素に練り込み、パンケースの内面にコーティング。土鍋の遠赤効果を利用し、パンをふっくら焼き上げます。
<耐熱褐色コート(パンケース外側)>
パンケース外側の耐熱褐色コートにより、熱効率がアップ。IHの高火力をしっかり受け止め、外側をパリッと焼き上げます。遠赤と高火力で、外は薄皮パリッと中はふっくらと絶妙な味わいに。
【生地の発酵温度を見張る“温感仕込み”】
<発酵のこだわり>
プロ並みに温度を感じて仕込む、“温感仕込み”を採用。パン生地冷却ファンと3ヶ所の温度センサーにより、生地発酵温度を見張り、過発酵を抑えます。パンづくりが失敗しにくく、安定した焼き上がりが可能に!
<冷却ファン>
こねる工程のモーター熱が伝わりにくく、過発酵させにくい仕組み。メーカー従来品(メーカー型番:KBC−S100型)は、パン生地に直接冷風を当てていましたが、パンケースに冷風を当てることで、モーターによる過発酵を効果的に防ぎます。
<3ヶ所の温度センサー>
生地温度センサー・庫内温度センサー・室温センサーの3ヶ所の温度センサーでキメ細かく温度管理するので、さまざまな季節で過発酵を防ぎやすく、ふっくらおいしいパンに仕上がります。
【使いやすさの工夫】
<具材ミックス自動投入>
自動で約100gまでの具材(乾燥しているもの、溶けにくいもの)を投入できるので、具材ミックスパンも簡単に作れます。
※予約タイマーを使う場合は入れません
<ドライイースト自動投入>
ドライイーストをイースト自動投入ケースに入れておくと、自動的にドライイーストが入ります。予約タイマーでも過発酵を防ぎ、おいしいパンに仕上がります。
<フラット庫内>
IHを採用しているので、フラットな庫内でお手入れが簡単。
<角食パンが作れる>
角食パンは、専用角食パンケースを使って焼き上げるのでキメが細かく、しっとりとした食感に仕上がります。山型と角食が作れて日替わりで型の違うパンが楽しめます。角食パンケースを通常のパンケースの中に入れて焼き上げる二重燻製法を採用。
<充実の35メニュー>
ハード系食パンから角食パンまで充実の35メニュー!
(1)食パン(2)熟成食パン(3)早焼き食パン(4)ソフト食パン(5)リッチ食パン(6)ブリオッシュ風食パン(7)フランスパン(8)ライ麦食パン(9)全粒粉食パン(10)角食パン(11)デニッシュ角食パン(12)ごはん食パン(13)米粉食パン(小麦入り)(14)米粉食パン(小麦ゼロ)(15)天然酵母食パン(16)天然酵母パン生地(17)天然酵母生種おこし(18)パン生地(19)ピザ生地(20)米粉パン生地(小麦入り)(21)米粉パン生地(小麦ゼロ)(22)生地こね(23)発酵1(24)発酵2(25)焼き(26)焼き(角食パン専用)(27)うどん・パスタ生地(28)ケーキ(小麦粉)(29)ケーキ(米粉)(30)角型ケーキ(31)ジャム(32)もち(33)わらびもち(34)無塩食パン(35)大豆粉食パン
<焼色設定>
1〜3まで設定が可能。数字が大きいほど焼色が濃くなります。
<コンパクト設計>
キッチンに置きやすいコンパクトなサイズ。
<クックブック兼用取扱説明書>
103レシピ数をカラーで掲載! さまざまなパンづくりの参考になります。

【材質】
・本体、ふた、めん・もち羽根、計量スプーン、計量カップ、生種容器:ポリプロピレン
・パンケース:クラッド材(ステンレス、アルミニウム)(内面:フッ素樹脂加工)
・パン羽根:アルミダイキャスト
・自動具材ミックスケース、イースト自動投入ケース:SPS、ナイロン
・角食パンケース、角食パンケースふた:アルミニウム(内面:フッ素樹脂加工)
・シリコンカバー:シリコンゴム
【サイズ】
・本体:約幅23.2×奥行31.6×高さ33.9cm
【重さ】
・約5.9kg
【電源】
・AC100V 50Hz/60Hz
【コードの長さ】
・約1m
【消費電力】
・ヒーター:700W
・モーター:27W
【電気代(目安)】
(新電力料金目安単価)
・食パン調理1回あたり:約5.4円(食パンコース焼き色・中時)
※電気代計算式:0.2kWh(電力)×27(電力料金目安)≒5.4円
(食パンコース焼き色・中時の消費電力量200wh)
【商品仕様詳細】
・温度過昇防止装置(温度ヒューズ):上ヒーター133℃、IHヒーター152℃
・付属品以外に必要な道具:はかり、ミトン、温度計
【メンテナンス】
※詳細は取扱説明書参照
・差込プラグを抜き、冷えてからお手入れする。
・洗剤でお手入れするときは、台所用合成洗剤(食器用・調理器具用)を使う。
・シンナー類、クレンザー、漂白剤(生種容器は除く)、化学ぞうきん、金属たわし、ナイロンたわしなどは使わない。
・食器洗浄機や食器乾燥器などは使わない。
・パンケース・角食パンケースに水を入れたまま長時間放置しない。
・パンケース・角食パンケース・角食パンケースふた・パン羽根は、スポンジの研磨粒子部分で洗わない。
・自動具材ミックスケースを洗った後は、すぐに水分を拭き取る。また、汚れたままにしない。
・イースト自動投入ケース・本体は、水につけたり、水をかけたりしない。
・スポンジ・布・ブラシなどは、やわらかいものを使う。
<使うたびにお手入れする部品>
[パンケース、角食パンケース、角食パンケースふた、パン羽根、めん・もち羽根]
(1)調理物を取り出したら、パンケース(角食パンケース)に水またはぬるま湯を入れ、調理物をふやかす。
(2)羽根をはずす。
(3)洗剤をうすめた水またはぬるま湯で、スポンジなどを使って洗い、水ですすぐ。
(4)乾いた布で水分をふき取り、充分に乾燥させる。
※パンケースの連結部は水につけない。連結部の汚れは、水またはお湯に布をひたし、かたくしぼってふく。
※羽根の穴に調理物がつまっているときは、竹串などで取り除く。
[計量スプーン、計量カップ、生種容器、生種容器ふた、自動具材ミックスケース、シリコンカバー]
(1)洗剤をうすめた水またはぬるま湯で、スポンジなどを使って洗い、水ですすぐ。
※生種容器は、容器のすみずみまでしっかりていねいに洗う。腐敗してしまったときは、うすめた台所用塩素系漂白剤につけ、よくすすぐ。
※自動具材ミックスケースは、ふたをあけてお手入れする。(底部もきれいに洗う)
(2)乾いた布で水分をふき取り、充分に乾燥させる。
[イースト自動投入ケース]
・水またはお湯に布をひたし、かたくしぼってふき、自然乾燥させる。
※乾いた布でふかない。
※ビス部などにドライイーストがついているときは、取り除く。
・丸洗い不可。
<汚れるたびにお手入れする部品・箇所>
[本体:ふた、排気孔]
・水またはお湯に布をひたし、かたくしぼってふく。吸・排気孔は、ブラシなどを使って汚れを取り除く。
[電源コード、差込プラグ]
・乾いた布でふく。
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
・専用パンケース(角食パンケース)以外は使わない。
・使用中や使用直後にパンケース(角食パンケース)をさわるときは、ミトンなどを使い、直接手をふれない。
・角食パンケースを使うときは、必ず底のシリコンカバーをセットする。
・パンケース(角食パンケース)をガス火にかけたり、電磁調理器・電子レンジなどに使用しない。
・パンケース(角食パンケース)の中で酢を使用しない。
・金属製のおたまやスプーン・泡立て器・食器類など、かたいものを入れたり、使用しない。
・定格15A以上のコンセントを単独で使う。
・子供や取り扱いに不慣れな方だけで使わせない。幼児の手の届くところで使わない。
・本体は、水につけたり、水をかけたりしない。また、庫内に水が入ったときは、本体を傾けずに乾いたフキンでよくふき取る。
・次のような場所に置かない、使わない。
 ・不安定な所
 ・熱に弱いテーブルや敷物などの上
 ・操作パネルや差込プラグに蒸気があたるような狭い空間
 ・テーブルの端など(15cm以上はなして使う)
 ・壁や家具の近く(5cm以上はなして使う)
 ・テーブルクロスの上
 ・スライド式のテーブル
 ・粉や油脂類、ほこりなどが付着した、すべりやすい所
 ・室温の高い所
 ・火気の近く
 ・水のかかる所
 ・湿気の多い所
 ・直射日光が長時間あたる所
 ・人工大理石のテーブルなどの上
 ・カーペット・ビニール袋などの上
・磁力線が出ているので、磁気に弱いものを近づけない。
・医療用ペースメーカーなどを使っている方は、本品を使用の際には専門医とよく相談の上、使う。
・パン・生地・うどん・パスタ・ケーキ・ジャム・もち・生種作りなど取扱説明書に記載の用途以外には使わない。
・決められた容量を超えて材料を入れない。
・生種容器は「生種おこし」専用として清潔に使う。 計量カップと同じ形状なので、間違えないように注意する。
・機能・性能を維持するため、製品に穴を設けているが、この穴からまれに虫等が入り故障することがある。市販の防虫シートを使用する等、注意する。
<材料について>
・アルカリ性の水は使わない。
・低カロリー甘味料は使えない。
・予備発酵のいらないドライイーストを使う。(生イーストは使えない)
・天然酵母パン種には、比較的発酵力が安定している「ホシノ天然酵母パン種」を使う。
・米粉パン用ミックス粉は、グリコ栄養食品「こめの香 米粉パン用ミックス粉(グルテン入り)」、「こめの香 米粉パン用ミックス粉(グルテンフリー)」を使う。
【同梱書類】
・取扱説明書(保証書付、兼レシピ)
【保証書(有無)、保証期間】
・あり
・本体、パンケース・角食パンケース内面フッ素加工:1年
【原産国(地)】
・本体:中国製

※一般市場での販売開始時期:2014年9月

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    ※メーカー保証書が同封されていない商品については、適用されませんのでご注意ください。

 

8月29日 5:00~  このブランドの番組の放送予定があります!!

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  • 4.0
  • 美味しくて好評なのに
  • ナカナカのキムチ さん | 購入日:2018/01/20| 公開日:2018/05/16)

購入してから週に1回位を目標に焼きたてパンを楽しもうと利用しています。 レーズンを入れたりして
美味しいと家族には好評を得て嬉しいです・・が
遠赤土鍋コーティングが出っ張りている所の2ヶ所の
下の所1センチ位が 早くも剥げてきました
焦げたり 錆びたりしないか心配です

  •  
     
  • 5.0
  • 最高です・・
  • 直ちゃん さん | 購入日:2018/01/20| 公開日:2018/04/16)

主人の実家の後片付けをした時に、結婚してから見たことないホームベーカリーが出て来ました。
取説もないけど、横に貼ってたシールを見て初めて食パンを焼いてみました。買って食べるのよりは美味しいけど、レパートリーも無く段々作る事からは遠ざかってました。ですが、このホームベーカリーの番組を見た時に、又 家でパンを焼きたくなって、しかも高いと思ってたのがお買い得になってたので思い切って購入しました。食パンでも色んな種類のが焼けるし、フランスパンでチーズファンデュをした時は、家族に大好評でした。娘が孫と遊びに来た時は、耳まで美味しいと必ず食パンも食べられてしまいます。リッチ食パンやチョコチップ入りやら、毎回楽しみながら作れてますし、パンの焼ける匂いは幸せな気持ちになりますね。もうお店で食パンは買わなくなりました。

  •  
     
  • 5.0
  • 買ってよかった。
  • kyochan さん | 購入日:2018/01/20| 公開日:2018/03/26)

手作りパンを私が作るなんて事は無いと思っていました。 偶然、放送を見てしまった私。高機能の新商品が、こんな値段で買えるの?! 手順、お手入れの仕方など見ていると、ドンドン欲しくなり買ってしまいました。届いてから約2カ月は箱に入ったままでした。これではいけないと、レーズン、アーモンド、カシューナッツ入りの食パンを始めて焼きました。自分でもびっくりするくらい美味しく、上手に焼けました。今では1日に2度パンを焼く日もあり、大活躍のホームベカリーです。良い買い物が出来ました・・

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大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※自社顧客属性データより20代以上女性構成比86%(2018年3月末現在) ※および※※2018年9月6日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2017年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

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