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    • 五十嵐美幸
便利すぎる 絶品旨辛醤
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便利すぎる 絶品旨辛醤

    ★1〜3週間前後でお届け

    【内容】
    ・170g×4

    【アレルギー表示一覧】
    表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
    <旨辛醤>
    ■アレルギー表示:小麦
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし


    ショップチャンネルでもカリスマゲストとしておなじみ、テレビや雑誌などで活躍している、中国料理“美虎(みゆ)”の五十嵐シェフがプロデュースした、さまざまな料理に使える「旨辛醤(うまからジャン)」のご紹介です。
    パンチのある辛味がありながらも、奥深い旨みがあり、料理に少し加えるだけでぐっと味が引き締まります。さまざまな調味料と合わせてお使いいただける、あると便利な万能調味料です。
    アクセントとして少し加えたり、たっぷり使ってパンチのある味にしたりと、量を調整してお好みの辛さをお楽しみいただけます。

    【五十嵐シェフがプロデュース! 絶品旨辛醤】
    “いろいろな料理に使えるように”という思いから、五十嵐シェフのプロデュースで作り上げた調味料。そのまま使うのはもちろん、ご家庭にある普段使いの調味料と合わせて使うのもおすすめ。
    唐辛子の辛味がありながらも、旨みのあるさまざまな素材を合わせているため、辛さだけではなく、旨みもしっかりと感じられるのが特徴。普段の料理に少し加えるだけで変化を出すことができ、また、合わせる調味料によって多彩な味わいを楽しめます。
    それぞれ配合する割合にこだわり、何度も試作を繰り返して完成した一品。
    【こだわりの配合と製法】
    <こだわりの配合>
    醤油をベースに、唐辛子、すりごま、ごま油、オイスターソース、生姜、にんにくなどのさまざまな旨みを合わせて作り上げた調味料。それぞれの素材をバランス良く合わせ、五十嵐シェフこだわりの配合で仕上げました。
    ベースの醤油に、すりごま・ごま油を加えることで、ごまの香ばしさとコクをプラス。唐辛子で辛味を加え、オイスターソースで適度な旨みを足しているため、ただ辛いだけではなく旨みもしっかりと感じられます。さらににんにくや生姜も加えることで、辛さの中にも奥行きのある味わいに仕上げました。
    保存料は不使用です。
    <こだわりの製法>
    旨みや香り、風味を逃さないよう、製法にもこだわっています。
    加熱中に香りや風味が飛ばないよう、密閉された蒸気釜を使用。加熱後、急速に冷やすことで、辛味と旨みを閉じ込め、味を安定させることができます。
    状態を見極めながら、素材の旨みを最大限に引き出す製法を採用しているため、ご家庭では出すことが難しい、本格的な味わいをお楽しみいただけます。
    【アレンジ自在の調味料】
    さまざまな素材の旨みが詰まった調味料のため、そのまま炒めものや炒飯などの味付けに使用するのはもちろん、冷奴などと合わせて薬味のようにもお使いいただけます。
    ただ辛いだけではなく、香りと旨みのある辛さだからこそ、食材の下味付けや、調理中の味付け、仕上げなど、タイミングを選ばずに多様な場面で使えて便利です。
    旨みがぎゅっと詰まった調味料なので、醤油や味噌、マヨネーズ、市販品のソースなど、他の調味料に少し加えて使うのもおすすめ。お好みの調味料と組み合わせるだけで、味にぐっと深みが出ます。
    ご家庭で使いやすいような配合に仕上げました。
    五十嵐シェフおすすめのアレンジ例を記載したレシピを付けてお届けします。

    【原材料】
    ・しょうゆ(小麦・大豆を含む)、すりごま(ごまを含む)、たん白加水分解物、食用ごま油、発酵調味料、唐辛子、オイスターソース、食塩、おろししょうが、おろしにんにく、希少糖含有シロップ、胡椒、酵母エキス/調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工でん粉)、カロチノイド色素、カラメル色素、酸味料
    【保存方法】
    ・直射日光、高温な場所を避けて保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温180日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【お召し上がり方】
    ・炒めものや炒飯、ラーメンや餃子のつけダレに入れていただいたり、冷奴にのせたり、いつものお料理に加えるだけで旨み・辛みが増し奥深い味わいになります。
    【栄養成分】
    <100g当たり>※推定値
    ・エネルギー:208kcal、たんぱく質:5.4g、脂質:14.6g、炭水化物:13.2g、食塩相当量:7.3g
    【同梱書類】
    ・あり
    【注意事項】
    ・開封後は、冷蔵保管し、お早めにお使い下さい。
    ・辛みが強いため、お好みに合わせて量を調整してご使用下さい。
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

     

    五十嵐美幸 便利すぎる 絶品旨辛醤
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    • 送料込み

    商品番号:625351

    しっかりとした辛味とさまざまな素材の旨みが詰まった、少し加えるだけでぐっと味が引き締まる万能調味料。

    ¥3,800 (税込) 送料区分 :−
    個数 在庫
    在庫あり
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    返品不可  返品・交換について


    ※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
    ※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

     
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    • 何度リピートしたことか!
    • レイ さん|購入日:2018/08/22|公開日:2018/09/12)

    世の中、数多の辛味素材の商品がありますが、色々とお気に入りが出来ても、この辛味と旨味のバランスの良い商品は、外せません。

    見つけると、又々購入している現実!
    この、無意識の購入こそ、本能のなせる技なのでしょう。
    辛味の苦手な人には、辛いと思います。
    担々麺の味が好きな人には、好まれると思います。
    これからの鍋シーズンには、鍋全体を辛くしなくても、自分の取り皿で、辛味とコクを楽しめます!

    豆腐を豆乳を入れた小鉢で温めて、出汁醤油とこれを少し。お好みで、黒すりごま。
    簡単に担々豆腐の出来上がりです。

    3人が「参考になった」と言っています

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      • 左記番号がご利用になれないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。
    大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

    ※自社顧客属性データより20代以上女性構成比87%(2017年3月末現在) ※および※※2017年10月5日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2016年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

    送料について


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    Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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    S 6点まで648円(税込)
    M 1点につき864円(税込)
    L 1点につき1,080円(税込)
    LL 1点につき1,404円(税込)
    3L 1点につき2,700円(税込)

    ※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき648円の送料となります。
    ※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
    ※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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    • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

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    • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

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