• 花畑牧場
自家製キッシュ2種セット
    • 花畑牧場
自家製キッシュ2種セット
    • 花畑牧場
自家製キッシュ2種セット

    ★1〜3週間前後でお届け

    【商品構成】
    ・じゃがいも&ラクレット
    ・かぼちゃ&カマンベール
    ※各11 計22個

    【アレルギー表示一覧】
    表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
    <じゃがいもとラクレットのキッシュ>
    ■アレルギー表示:小麦、乳、卵
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし
    <かぼちゃとカマンベールのキッシュ>
    ■アレルギー表示:小麦、乳、卵
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし


    ★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

    <花畑牧場>より、北海道の味わいと<花畑牧場>の自家製チーズを堪能できる「自家製キッシュ2種セット」のご紹介です。本格派のキッシュをイメージしてレシピを配合しました。
    電子レンジで簡単にお召し上がりいただける便利な逸品です。

    【じゃがいも&ラクレット】
    北海道産のじゃがいもに、相性抜群のラクレットチーズを合わせました。
    北海道産の小麦粉で製造したパイ生地は、できるだけサクッとした食感を味わってもらいたいという思いから、2層に仕上げています。中身のベース部分には北海道産の生クリームに、自家製ラクレットパウダーと自家製ラクレットクラッシュを使用し、具材には自家製の生ハムを入れました。じゃがいもはダイスカットにしているので食感を楽しんでいただけます。コクと旨みを凝縮した味わいを楽しめます。
    じゃがいもとラクレットは好相性の組み合わせ。じゃがいもの食感にラクレットのコクと旨みが混ざり合い、生ハムのちょうどよい塩味と風味が後引く味わいへと仕上がっています。
    【ラクレットチーズ】※じゃがいも&ラクレット
    <花畑牧場>では、2010年の冬からラクレットの製造を開始。<花畑牧場>で搾った生乳と北海道・十勝産の生乳を使用して、花畑牧場の自社工房内で、温度・湿度に気を配りながら一つ一つ丁寧にウォッシュの工程を繰り返し行い、約3ヶ月かけて熟成させています。
    時には熟成が思うように進まず、すべて廃棄処分となったこともありましたが、職人の感性と技を活かし、風味豊かなチーズに仕上げることができました。臭いをできる限り抑えており、多くの方に好んでいただけるような味わいです。
    2011年11月“第8回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト”にて、初出品で最高賞(農林水産大臣賞)を受賞。
    2015年1月末に、ラクレットチーズ熟成庫を拡大しました。
    <花畑牧場>の手づくりにこだわったラクレットチーズをより多くのお客様に食べていただきたい、そして、世界に通じるチーズ製造技術にさらに磨きをかけて進化を続けていきたいという、田中義剛氏の熱い思いがこもっています。
    【ホエー豚の生ハム】※じゃがいも&ラクレット
    製造技術と肥育技術の双方がある<花畑牧場>ならではの贅沢な逸品です。ホエー豚ならではの脂の甘み、肉質のやわらかさ、赤身のおいしさに、燻されることで香りがプラスされています。
    ホエー豚の中でも、赤身がしっとりとしておいしい部位である“モモ肉”を使用しました。肉本来のおいしさをそのまま味わって欲しいという思いから、余計な加工(インジェクション)を一切行っていません。ほぼ手づくりで製造しており、一つ一つの工程を丁寧に行うことで完成する逸品です。
    <燻製へのこだわり>
    <花畑牧場>は、2015年9月上旬から燻製の製造を開始。“自分の工場でこだわりの燻製を始められないか”と考えた田中氏は、同じく道内にある手づくり燻製メーカーへ赴き、そのノウハウを自ら学びます。そして、そこで学んだ技術を磨き、自社工場での製造を開始しました。
    燻製には、北海道産の白樺と水楢(みずなら)のおがくずを使用することで、軽くて華やかな香りに仕上げました。白樺の薫りがお肉の風味を一層豊かにしています。
    <製造工程>
    ホエー豚をカットしたものが工場に入ってきたら、まず細かなトリミングを手作業で行います。その際、脂肪感の強い部分がある場合は調整し、血管や筋を取り除いています。
    トリミングしてきれいになった肉を、塩に漬け込みます。漬け込みには、北海道羅臼の海洋深層水と豪州塩を使用した再生加工塩である“ラウシップ(らうすの塩)”を使用。一つ一つ手作業で、2週間漬け込みを行います。
    十分に漬け込んだ肉は、次に味の決め手となる塩抜き作業へ。12〜14時間、気温や気候に合わせ、味確認を随時行っています。その後、表面を乾かす作業を1時間〜1時間半。この乾燥の作業をしっかり行うことで、燻製した際の色の入り方が変わります。
    塩の漬け込みから表面の乾燥の作業まで、どれもでき上がりの味に関わる作業のため、一切気が抜けません。長期にわたるこの作業のすべてに職人が携わり、<花畑牧場>の生ハムは完成します。
    燻製時間は約3時間。燻す時間は長ければ長いだけ良いというものではなく、単に燻し続ければ、えぐみが出てきつい味わいになってしまいます。北海道産の白樺と水楢のおがくずで燻し、ちょうどよい香りが付くための時間調整も何度も行い、この燻製時間となっています。
    【かぼちゃ&カマンベール】
    北海道産のかぼちゃに相性抜群の生カマンベールチーズを合わせました。
    北海道産の小麦粉で製造したパイ生地は、できるだけサクッとした食感を味わってもらいたいという思いから、2層に仕上げています。中身のベースには北海道産の生クリームに卵黄を使用し、具材には自家製ベーコンを入れました。濃厚なコク味にホクホクした食感のかぼちゃの味わいが堪能できます。
    かぼちゃに、あえて食べ応えのあるベーコンと、チーズ好きにはたまらない生カマンベールチーズを合わせました。かぼちゃに、ベーコンの味わいと生カマンベールチーズの独特なチーズの風味がプラスされた、絶妙な味わいをご堪能ください。
    【生カマンベールチーズ】※かぼちゃ&カマンベール
    生カマンベールとは、熟成を進める“白カビ”が生きている状態のカマンベールチーズのことです。
    北海道十勝の生乳と、北海道羅臼町の特産品として販売もされている“知床らうす海洋深層水の塩ラウシップ”を使って手づくりしました。表面は白カビで覆われており、中はクリーミーなクリーム色。
    <カマンベールチーズとは>
    カマンベールチーズは、ノルマンディー地方の小さな村カマンベールに由来する、世界でもよく知られたチーズの一つ。表面が白カビに覆われており、中はクリーム色でやわらか。熟成が進んだものは中がトロリとしており濃厚な味わいです。
    上品でクリーミーな味なので、誰でも食べやすく人気があります。古来の熟成させるタイプのものは、時が経つにつれ白カビのたんぱく分解によって風味が強まり、生地もトロリとなめらかになっていきます。
    【自家製ベーコン】※かぼちゃ&カマンベール
    <しっとりした肉質と、とろける甘みが特徴のホエー豚>
    <花畑牧場>で飼う豚の品種は、イギリスのケンブリッジ大学とエディンバラ大学が開発したハイブリッドポークである“ケンボロー種”。上質な肉になる良い品種で、生のホエーをたっぷりと飲ませています。
    ※ホエー:チーズを作る際に出るもの。ヨーグルトを食べる時に、上部にたまっている液体
    仔豚に毎日ホエーを与え、115〜120キロ(肥育日数約180日)になるまで肥育。<花畑牧場>から出るホエーと、道内から仕入れたホエーしか与えていません。ホエーを飲んだ豚はしっとりした肉質になり、焼いてもジューシーでやわらかいのが特徴。口の中でとろけるような食感の甘い脂身が楽しめます。
    <燻製へのこだわり>
    <花畑牧場>は、2015年9月上旬から燻製の製造を開始。“自分の工場でこだわりの燻製を始められないか”と考えた田中氏は、同じく道内にある手づくり燻製メーカーへ赴き、そのノウハウを自ら学びます。そして、そこで学んだ技術を磨き、自社工場での製造を開始しました。
    燻製には、北海道産の白樺と水楢(みずなら)のおがくずを使用することで、軽くて華やかな香りに仕上げました。白樺の薫りがお肉の風味を一層豊かにしています。
    <ホエー豚のベーコン>
    製造技術と肥育技術の双方がある<花畑牧場>ならではの逸品。燻製したからこそ引き出せる、香り豊かな味わいをお楽しみいただけます。
    甘い脂身としっとりした赤身が特徴の“バラ肉”を使用。お肉本来のおいしさをそのまま味わって欲しいからこそ、余計な加工(インジェクション)を一切行わずに作り上げました。ほぼ手づくりで製造しており、一つ一つの工程を丁寧に行うことで完成する逸品です。
    <製造工程>
    ホエー豚をカットしたものが工場に入ってきたら、まず細かなトリミングを手作業で行います。その際、脂肪感の強い部分がある場合は調整し、血管や筋を取り除いています。
    トリミングしてきれいになった肉を、塩に漬け込みます。北海道羅臼町の特産品の塩“ラウシップ”を使用し、一つ一つ手作業で漬け、2週間漬け込みを行いました。
    十分に漬け込んだ肉は、次に味の決め手となる塩抜き作業へ。12〜14時間、気温や気候に合わせ、味確認を随時行っています。その後、表面を乾かす作業を30〜60分ほど。この乾燥の作業をしっかり行うことで、燻製した際の色の入り方が変わります。
    塩の漬け込みから表面の乾燥の作業まで、どれもでき上がりの味に関わる作業のため、一切気が抜けません。長期にわたるこの作業のすべてに職人が携わり、<花畑牧場>のベーコンは完成します。
    燻製時間は約3時間。燻す時間は長ければ長いだけ良いというものではなく、単に燻し続ければ、えぐみが出てきつい味わいになってしまいます。北海道産の白樺と水楢のおがくずで燻し、ちょうどよい香りが付くための時間調整も何度も行い、この燻製時間となっています。
    【花畑牧場のチーズがおいしい秘密】※2種共通
    <花畑牧場>のチーズがおいしい秘密は生乳。花畑牧場で搾られた生乳と十勝の生乳を使用して、チーズを作りました。<花畑牧場>の立地条件を活かすことで、殺菌される前の生乳をタンクローリーで直接仕入れることができます。
    生乳の風味を強く残すために、乳へのダメージが少ない低温殺菌を採用。生乳を自社工場内のタンクに流し込み、人がヘラでかき混ぜながら、低温でゆっくりと時間をかけて殺菌していきます。また、殺菌中は常に温度を測り、温度の誤差が出ないようにしています。
    <花畑牧場>では“十勝の生乳のおいしさ”にこだわり、手間を惜しまず、生乳の殺菌から製造・熟成まで、すべて自社工場で行っています。また、ほとんどが手作業であるため、十勝の生乳のおいしさと<花畑牧場>の愛情が詰まったチーズをお召し上がりいただけます。

    <じゃがいも&ラクレット>
    【内容】
    ・11個
    【原材料】
    ・マーガリン(国内製造)、ばれいしょ(遺伝子組み換えでない)、小麦粉、クリーム(乳製品)、生乳、卵、ナチュラルチーズ、生ハム、卵黄、たまねぎ味フィリング、アーモンドプードル(アーモンド、コーンスターチ)、プロセスチーズパウダー、植物性たん白、砂糖、食塩、ブイヨン/調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香料、香辛料抽出物、着色料(カラメル)、酸味料、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む)
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 冷凍60日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【お召し上がり方】
    ・トレーから出して、電子レンジ(500W)で1個当たり50秒ほど加熱して下さい。
    ※電子レンジの機種により時間は異なります
    【栄養成分】
    <100g当たり>※この表示値は、目安です
    ・熱量:360kcal、たんぱく質:9.0g、脂質:26.8g、炭水化物:20.7g、食塩相当量:0.7g
    【同梱書類】
    ・あり
    【注意事項】
    ・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
    ・風味が損なわれる恐れがありますので再凍結は避けて下さい。
    ・加熱の際は、個包装袋とトレーから取り出して下さい。また、加熱後はやけどにご注意下さい。
    ・袋の端や切り口、トレーの端で手を切らないようご注意下さい。
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

    <かぼちゃ&カマンベール>
    【内容】
    ・11個
    【原材料】
    ・マーガリン(国内製造)、かぼちゃ、小麦粉、クリーム(乳製品)、生乳、卵、ナチュラルチーズ、ベーコン、卵黄、たまねぎ味フィリング、アーモンドプードル(アーモンド、コーンスターチ)、プロセスチーズパウダー、植物性たん白、砂糖、食塩、ブイヨン/調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香料、香辛料抽出物、着色料(カラメル)、酸味料、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む)
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 冷凍60日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【お召し上がり方】
    ・トレーから出して、電子レンジ(500W)で1個当たり50秒ほど加熱して下さい。
    ※電子レンジの機種により時間は異なります
    【栄養成分】
    <100g当たり>※この表示値は、目安です
    ・熱量:358kcal、たんぱく、質:9.9g、脂質:26.3g、炭水化物:20.4g、食塩相当量:0.7g
    【同梱書類】
    ・あり
    【注意事項】
    ・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
    ・風味が損なわれる恐れがありますので再凍結は避けて下さい。
    ・加熱の際は、個包装袋とトレーから取り出して下さい。また、加熱後はやけどにご注意下さい。
    ・袋の端や切り口、トレーの端で手を切らないようご注意下さい。
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

    ※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

     

    花畑牧場 自家製キッシュ2種セット
    花畑牧場の商品一覧を見る

    • 送料込み

    商品番号:616192

    北海道の味わいと<花畑牧場>の自家製チーズを堪能できる逸品。電子レンジで簡単に楽しめます。

    ¥5,500 (税込) 送料区分 :−
     
     
    3.7( 11件のクチコミ)
    個数 在庫
    在庫あり
    お気に入りに登録

    お買得になるとお知らせします

    返品不可  返品・交換について


    ※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
    ※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

     
    •  
       
    • 5.0
    • 重宝します。
    • みみ太 さん|購入日:2018/07/24|公開日:2018/09/13)

    美味しいです。小腹が、すいた時に、ちょうど良いです。
    食事がわりになります。
    味も強すぎず、飽きがこない感じです。
    じゃがいも、カボチャが、それぞれ、入っているので、腹持ちが、良いかな?

    2人が「参考になった」と言っています

    •  
       
    • 3.0
    • まぁまぁ
    • tonton さん|購入日:2018/07/24|公開日:2018/09/10)

    ホントは白カビチーズの方を買いたいと思っていたが
    売り切れだったので、こちらとしました・・・が。
    自分にはもういいです。次はやはりチーズとします。

    1人が「参考になった」と言っています

    •  
       
    • 3.0
    • もう少しチーズ増量して
    • 辛口 さん|購入日:2018/07/24|公開日:2018/08/21)

    花畑さんの商品にしては、普通すぎる感じです。もう少しチーズを増量してコッテリチーズ味にしてほしいです。おやつに甘いものばかりよりよりはと思い購入しました。小腹がすいた時、パスタやおうどんなどの時、ちょっと足りない時に重宝しています。

    1人が「参考になった」と言っています

    お気に入りのご利用ありがとうございます
    ご登録の商品がお買い得になったとき、
    メールでお知らせしてもよろしいですか?

    ※お気に入り商品が期間限定プライスになるとメールが届きます

    お知らせを受け取る

    メールの設定が完了しました

    メールの設定が失敗しました
    時間をおいて再度お試しください

    ブランドお知らせ登録ありがとうございます。
    ご登録ブランドの新着情報をお届けします。
    さらに便利なお知らせメールもおすすめです。

    ※メールは、新着情報がある場合のみ、火曜または金曜に届きます

    お知らせを受け取る

    メールの設定が完了しました

    メールの設定が失敗しました
    時間をおいて再度お試しください

    • フリーダイヤル(通話無料)
      0120-000123
    • 携帯電話から(通話有料)
      0570-000111
    • ご注文:24時間
    • お問い合わせ:音声自動応答24時間/オペレーター対応9:00〜21:00
      • 左記番号がご利用になれないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。
    大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

    ※自社顧客属性データより20代以上女性構成比87%(2017年3月末現在) ※および※※2017年10月5日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2016年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

    送料について


    日本全国同じ送料でお届けします。

    送料区分
    送料は梱包サイズにより異なります。
    Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

    表示 金額
    S 6点まで648円(税込)
    M 1点につき864円(税込)
    L 1点につき1,080円(税込)
    LL 1点につき1,404円(税込)
    3L 1点につき2,700円(税込)

    ※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき648円の送料となります。
    ※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
    ※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

    返品・交換について

    ■返品について
    • 返品をご希望の場合、商品到着日から30日以内にご発送ください。
    • ただし、次の(1)〜(5)は返品をお受けできません。
    • (1)お客様の責任により、汚損または破損した商品(タバコ・香水等の匂い移り、ファンデーション、ペット毛等の付着、洗濯、クリーニング等を行った衣料品を含む)
    • (2)商品タグ・ラベルを外した商品、付属品不足の商品
    • (3)1度使用された靴・履物
    • (4)お試しの範囲を超えて消費された商品(化粧品、健康食品、サプリメント等)
    • (5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)
    • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

    ■交換について

    • 販売時に返品不可と表示した商品は、交換をお受けできません。
    • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
    • ただし、上記(1)〜(4)の場合、または弊社に在庫がない場合には交換をお受けできません。
    • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

    いますぐ購入について

    • カートを使わず、素早く商品をご購入いただける注文方法です。
    • 在庫が「残りわずか」の場合など、ひとつの商品をご注文される際に大変便利です。
    • ※複数の商品をまとめてご注文される場合は、「カートに入れる」をご利用ください。
    • (1)ご注文の商品、個数が決まったら「いますぐ購入」ボタンを押します。
    • ログインされていない方は、ログイン画面でお客様のユーザID(Eメールアドレス)とパスワードをご入力後、
      ログインしてください。
    • (2)ご注文内容をご確認いただき、「注文する」ボタンを押せば注文完了です。
    • お届け先、お届け希望日時、お支払い方法の変更や割引/特典をご利用することもできます。
    • ご注文の内容は「マイアカウント」の「購入履歴(キャンセル/変更)」でご確認いただけます。

    ※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

    0

    200

    50

    10

    1