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    • 直火手作り製法!
国産生姜と
おかかのふりかけ
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国産生姜と
おかかのふりかけ
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国産生姜と
おかかのふりかけ

    ●SHOPオリジナル商品
    ※内容:ダイスカットの生姜を使用している点、焼津産の鰹節に限定して使用している点

    ★1〜3週間前後でお届け

    【内容】
    ・50g×7

    【アレルギー表示一覧】
    表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
    <国産生姜とおかかのふりかけ>
    ■アレルギー表示:小麦
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし


    国産のシャキシャキと食感の良い生姜と、風味の良いかつお節を食べやすく調理した、しっとりとしたタイプの「国産生姜とおかかのふりかけ」のご紹介です。
    生姜の爽やかな風味とかつお節の旨みが後を引くおいしさ。ご飯のお供にはもちろん、豆腐、納豆、野菜、焼き肉、焼き魚の薬味にしたり、そばやそうめん、パスタなどの麺類やチャーハンの具材として使っていただくのもおすすめです。

    【こだわりの素材】
    素材本来のおいしさを味わっていただくために、素材にこだわりました。
    うま味調味料・増粘剤・着色料・保存料不使用。
    <生姜>
    国産のものに限定して使用。香りが良くシャキシャキとした食感でピリッと辛みがあるものを、品種と産地をその都度見極めて、その時期に一番いいものを使用しています。
    <かつお節>
    静岡県焼津産のかつお節に限定して使用。焼津は全国で最もかつおの漁獲量が多いことから、全国でも有数のかつお節の産地として知られています(2015年農林水産省海面漁業の魚種別漁獲量「かつお類」)。
    味わいがすっきりとしていて雑味が少なく、香りの良いものを厳選しています。
    <醤油>
    創業1908(明治41)年の歴史を持つ、東京の“近藤醸造”の国産丸大豆醤油を使用。1年間、発酵熟成させた醤油は旨みが凝縮しており、海苔の繊細な色と香りを活かすことができます。
    <砂糖>
    鹿児島県種子島産さとうきびから作られた粗糖を使用しています。粗糖はさとうきびから搾り取った糖汁をそのまま煮詰めて結晶化させた精製前の砂糖で、上品な甘さに仕上がります
    <水飴>
    さつまいも澱粉から作る麦芽水飴を使用することで、自然な味わいにしています。
    <りんご酢>
    青森県産のりんごから作った爽やかなりんご酢を隠し味で入れており、後引くおいしさに仕上がります。
    【素材の味を引き出すこだわりの製法】
    生姜とかつお節の味わい最大限に活かすため、直火炊きで炊き上げています。
    まず生姜の食感を損ねないよう、程良い味付けの調味料で炊きます。直火炊きは、専門の職人がその日の天候、湿度、また素材の状態をチェックし、微妙な火加減調整をしなければならないため、技術と経験が必要となります。
    直火炊きすることで鍋の淵の部分の調味料が程良く香ばしくなり、その調味料を生姜が含んで、食欲そそる味わいに。最後に大量のかつお節を入れ、全体になじませます。短時間で行うことでかつお節のおいしさを閉じ込め、
    かつお節から香りとダシが出て生姜とよく合う仕上がりになります。
    メーカーでは創業以来、直火炊きで製造しています。
    【メーカー・“遠忠(えんちゅう)食品”】
    大正2年に東京都日本橋に創業した江戸前の佃煮屋です。
    東京は、せっかく目の前に海があるのに、遠方の海苔を使用するのが一般的になっていましたが、東京湾で採れた江戸前の海苔を使用。かつお節は焼津産のものを使うなど、食材にこだわって商品づくりを行っているメーカーです。
    子供から大人まで、皆様においしく食べていただける商品をお届けしたい、との思いで昔ながらの製法と味を守り続けています。
    原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作るようにし、できる限り漁場や生産地に足を運び、つくり手との対話を常に心がけています。
    現在の3代目社長は、創業当時からの伝統的な製造方法で作る自社製品に限らず、おいしいこだわりの食品を食卓に届けたいという思いから、オーガニック食品やつくり手の真面目な思いが分かる商品だけを選び抜いて取り扱っている直営店“遠忠商店”を平成22年にオープンしました。その思いはメディアでも取り上げられています。

    【原材料】
    ・しょうが、砂糖、しょうゆ(大豆:遺伝子組み換えでない、小麦を含む)、水あめ、発酵調味料、かつお節、食塩、りんご酢
    【保存方法】
    ・直射日光、高温多湿をさけ保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温120日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【同梱書類】
    ・なし
    【注意事項】
    ・開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
    【原料原産地】
    ・生姜:日本
    ・鰹節:焼津
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

     

    直火手作り製法! 国産生姜と おかかのふりかけ

    • 送料込み

    商品番号:614168

    国産のシャキシャキとした生姜と風味の良いかつお節を使用した、しっとりしたふりかけ。アレンジも自在。

    ¥4,158 (税込) 送料区分 :−
    個数 在庫
    在庫あり
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    返品不可  返品・交換について


    ※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
    ※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

     
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    • お問い合わせ:音声自動応答24時間/オペレーター対応9:00〜21:00
      • 左記番号がご利用になれないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。

    送料について


    日本全国同じ送料でお届けします。

    送料区分
    送料は梱包サイズにより異なります。
    Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

    表示 金額
    S 6点まで648円(税込)
    M 1点につき864円(税込)
    L 1点につき1,080円(税込)

    ※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき648円の送料となります。
    ※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
    ※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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    • (4)お試しの範囲を超えて消費された商品(化粧品、健康食品、サプリメント等)
    • (5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)
    • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

    ■交換について

    • 販売時に返品不可と表示した商品は、交換をお受けできません。
    • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
    • ただし、上記(1)〜(4)の場合、または弊社に在庫がない場合には交換をお受けできません。
    • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

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    ※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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