<18cm> 柳宗理 鉄フライパン マグマプレート ホーム・インテリア キッチン用品 鍋/フライパン 柳宗理|通販・テレビショッピングのショップチャンネル
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    【内容】
    ・本体、フタ

    日本の工業デザイナーの第一人者であり、世界各国のデザイナーから尊敬されている柳宗理(やなぎ そうり)デザインの人気シリーズの鉄フライパンを、より便利にお使いいただけるように加工した「鉄フライパン マグマプレート」をご紹介します。
    左右に張り出した注ぎ口が特徴で、食材をお手持ちのお皿に移しやすいつくり。変形状のフタを採用しており、フタを回転させてできる隙間は蒸気抜きや湯切りに便利です。

    ■マグマプレート:
    本体の素材に、メーカーオリジナルのマグマプレート材を採用。内側・外側両面に、細かなデコボコ加工をつけています。こびり付きにくく、汚れも落としやすいのが魅力。また、表面積が広いので熱伝導率に優れています。
    鉄製なので高温調理が可能。おいしく調理ができます。
    ■デザイン:
    柳宗理氏は、図面を描くのではなく、手づくりの石膏でデザインをしていました。だからこそ使いやすいデザインを実現することができました。

    【材質】
    ・本体:
     鉄(表面加工=透明シリコン塗装)
     取っ手=フェノール樹脂
    ・ふた:ステンレス鋼(クローム18%)
     つまみ=フェノール樹脂
    【サイズ】
    ・本体:
     約内径18.5×深さ3.5cm
     約幅21.8×全長33.8×高さ6.5cm(全長、高さは取っ手含む)
     底の厚さ=約1.2mm
     フタを含む高さ=約7.2cm
    ・ふた:約幅21.8×奥行19.2×高さ4.4cm
    【重さ】
    ・本体:約460g
    ・ふた:約200g
    【容量】
    ・本体:約0.9リットル(満水時)
    【耐熱(冷)温度・温度差】
    ・耐熱温度:本体(取っ手)、ふた(つまみ)=150℃
    【使用可能 熱/冷源】
    ・ガス:可、電磁(IH)調理器:可(200V)、電熱調理器:可、ハロゲン調理器:可、電子レンジ:不可、オーブン:不可、冷蔵:不可、冷凍:不可
    【メンテナンス】
    ・食器洗い機:不可、食器乾燥機:不可
    ※詳細は取扱説明書参照
    ・最初に使用する時は食器用洗剤をつけて、スポンジ等で十分に洗ってすすいだ後、水気を拭き取る。
    ・使用後は、温かいうちにお湯で汚れを洗い落し、水気をよく取り、薄く油を塗って保管する。つけ置き洗いは厳禁。
    ・ちょっとした焦げ付きは、お湯でふやかして、タワシ、ささら等で取り除く。
    ・頑固な焦げ付き、サビはクレンザーや金属たわし等でこすり落とす。
    ・特に小さいサビの場合は、乾いた布にクレンザーを付けてこするとよく落ちる。
    ・クレンザーや金属たわし等を使用した場合、表面の青色や黒色の酸化被膜が削れて銀色の鉄の地肌が出てくることがある。手入れ時に鉄に地肌が出た場合は表面の油も落ちているので油を塗って保管する。
    ・濡れたまま、汚れがついたままでの保管は絶対にしない。
    ・本体の内側、外側にもサビを防ぐため油を薄く塗る。
    【使用上の注意】
    ※詳細は取扱説明書参照
    ・空だきは絶対にしない。
    ・使い始めは、いきなり強火にせず、弱〜中火で加熱をはじめ、本体が温まってから強火で使用する。
    ・炎が底面より大きくならないように火力を調整する。
    ・揚げ物・天ぷら料理には使用しない。
    ・調理に際しては、必ず少量の油を使用する。特に最初は念入りに油を塗る。
    ・使い始めは本体に油がなじんでいない為、表面の一部が白くなる場合がある。
    ・出荷からお届けまでの間にサビを生じないよう、鉄表面には黒色酸化被膜、シリコン樹脂塗装を施している。使い込むうちにはがれるが、料理と一緒に口の中に入っても無害な、食品衛生法に適合した塗料を使用している。
    ・酸・アルカリの強い食材やアクの強い食材(タンニンを含む食材)を調理すると酸化被膜がはがれることがある。
    ・煮物(汁物)を調理後放置しておくと、塩分などにより酸化被膜の早期の剥がれと錆の発生につながるので、調理後速やかに洗う。
    ・調理中に酸化被膜がはがれると、調理物が黒っぽく仕上がるが、味には影響無く、体にも無害。
    ・腐食防止のため、多量の酢、重曹等の酸性またはアルカリ性のものの使用は避ける。
    ・縁まで油や水・食料品を満たした状態で使用しない。
    ・ストーブの上では使用しない。
    ・加熱中に「ブーン」、「ジー」等の音が生じる事があるが、調理器と本体が共鳴しているもので、本体の異常ではない。本体の位置をずらしたり、置き直すと共振音が止まる場合がある。
    ・調理後トッププレート上で空の本体を放置しない。
    ・IH調理器の機種により、使用できない場合がある。
    ・料理を入れたままにしない。
    【同梱書類】
    ・取扱説明書
    ・柳宗理プロフィール
    【保証書(有無)、保証期間】
    ・なし
    【原産国(地)】
    ・日本製

    <18cm> 柳宗理 鉄フライパン マグマプレート
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    商品番号:609484

    マグマプレート採用。こびり付きにくく、汚れも落としやすい鉄フライパン18cm。お料理やお弁当作りに!

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    • レシピがほしいですけ
    • niko さん|購入日:2017/10/27|公開日:2017/11/16)

    このフライバン用レシピがあれば、レパートリーも増えたのに残念

    9人が「参考になった」と言っています

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