• 黄金燻製
イワシのオイル漬け
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イワシのオイル漬け

    ★1〜3週間前後でお届け


    【内容】
    ・100g(固形量70g)×18
    ※内容尾数:(1缶)7〜19尾(原料の状況により魚体の大きさが違うため範囲で表示しています)

    【アレルギー表示一覧】
    表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
    <スモーク小イワシ油漬け>
    ■アレルギー表示:なし
    ■コンタミネーション注意喚起表示:同じ工場で小麦を含む製品を製造しています。


    バルト海で獲れた新鮮な小イワシ(スプラット)を伝統の製法でスモークし、オイル漬けにしました。缶を開けてそのまますぐにお召し上がりいただけます。

    【バルト海で獲れる小イワシ(スプラット)を使用】
    バルト海は、北欧と東欧の間にある豊かな漁場で、古くから漁業が盛んな場所です。バルト海で漁獲される魚の中でも、地元からの人気も高い食材が、小イワシ(スプラット)。小さな魚なので、骨まで食べられるオイル漬けなどの加工をするのに適しています。
    <新鮮で脂の乗った小イワシ>
    バルト海の小イワシ漁は9月から春頃にかけて行われますが、本商品にはその中でも、一番脂が乗ってくるといわれる、12月以降に獲れたものだけを使用しました。新鮮な原料を使っているからこそ、身のやわらかさやおいしさを存分に味わえます。
    <メーカーのこだわり>
    メーカーは、バルト海に面したラトビアの首都・リガの郊外の海辺にあるため、新鮮な魚を手に入れやすい環境にあります。そのため、よほどの天候不順で新鮮な魚が入らない時以外は、常に獲れたての魚を加工しています。また、社内には専用のラボ(検査設備)があり、原料の魚の受領時には必ず規定の検査を行っているのも特徴。基準をクリアーしたものだけが生産に使われています。
    【伝統の黄金燻製】
    バルト海に面した国々では、新鮮な魚や肉を長期保存するための方法として、燻製(スモーク)という伝統を持っています。新鮮な状態で運び込まれた小イワシを、丁寧に手作業で串に刺し、ラックに並べて専用のスモーク機械に入れます。整然と並んだ銀色の小イワシは、85分間の燻製工程を経て、黄金色に輝く状態で出てきます。燻製に使うのは、カバノキをカットした天然木のウッドチップ。工場の敷地内には、丸太状で仕入れたカバノキを燻製用のチップに加工する場所もあり、香りが一番良い状態の新鮮なチップを常に使うからこそ、燻製の香りをしっかり楽しめます。
    【味わいにこだわった便利な一品】
    商品開発で特に苦労した点が“味わい”。オリジナルの味わいは日本人には強く、燻製のえぐみが出てしまうので、何度もメーカーと話し合い、塩加減やスモーク加減を調整しました。程良い塩加減と上品なスモークの香りが絶妙で、缶を開けてそのままおいしくお召し上がりいただけます。また、クラッカーにスライスオニオンと一緒に乗せるだけで豪華なカナッペが完成。サラダの具材、パスタ、オーブン焼きなど、さまざまな料理にアレンジしていただけます。一般的に健康に良いとされる青魚を、いつでも楽しめる便利な一品なので、常備するのもおすすめです。
    【トップクラスの小イワシ(スプラット)缶詰メーカー】
    メーカーは、スプラットと呼ばれる小イワシの加工会社としてはトップクラス。 世界46ヶ国以上に輸出を手掛ける信頼のメーカーであり、だからこそ業界での購買力も優れています。その品質が世界で支持されている理由でもあり、そして新鮮な原料を手に入れることができる原料調達力にもつながっています。
    【身体にうれしい青魚】
    青魚は栄養面から考えても積極的に摂りたい食材の一つ。本商品には、カルシウム、EPA、DHAが豊富に含まれているので(メーカー調べ)、ぜひ毎日の食卓にプラスしてお楽しみください。

    【原材料】
    ・小イワシ(スプラット)、なたね油、食塩
    【保存方法】
    ・直射日光、湿度を避け涼しい場所にて保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温3年間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【栄養成分】
    <100g当たり(液体部含む)>※この表示値は目安です
    ・エネルギー:356kcal、たんぱく質:17g、脂質:32g、炭水化物:0g、食塩相当量:0.8g
    【同梱書類】
    ・なし
    【注意事項】
    ・缶を開ける際に中のオイルが飛ぶ可能性がありますのでご注意下さい。
    ・缶の開封口が切れやすいので、手などを怪我されないようにご注意下さい。
    ・開封後はガラスなどの容器に移して冷蔵庫で保管のうえ、お早めにお召し上がり下さい。
    ・缶のまま直火や電子レンジで温めないで下さい。
    【加工地、原産国(地)】
    <原産国>
    ・ラトビア

     

    黄金燻製 イワシのオイル漬け

    • 送料込み

    商品番号:564460

    新鮮な小イワシを伝統製法でスモーク。程良い塩加減と上品な香りが絶妙な、黄金色のオイル漬けです。

    輸入元希望小売価格合計 ¥6,804
    ¥3,960 (税込) 41%OFF 送料区分 :−
     
     
    3.8( 56件のクチコミ)
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    ※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
    ※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

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    • クチコミ総合評価
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    • 5.0
    • 美味しいです♪
    • (mioさん|購入日:2017/08/02|公開日:2017/08/17)

    脂っこくないのでそのままでも十分美味しいですが、ちょっとお醤油と七味唐辛子をかければ、ご飯のおかずになります。
    あと、ニンニク・トマト・唐辛子を入れてパスタを作ったら、美味しいと思います。

    •  
       
    • 5.0
    • 美味しい
    • (ゆっこさん|購入日:2017/07/06|公開日:2017/07/26)

    びっくりするほど臭みがなく美味しい!見た目も綺麗なので、おつまみにお皿に盛ると、更に美味しそうに見える!何回もリピートしてます!

    •  
       
    • 5.0
    • オススメ
    • (トレドさん|購入日:2017/04/30|公開日:2017/06/27)

    友人に 頂き 美味しかったので 購入いたしました
    他の友人に おすそ分けしたら パスタにしたとか
    ズッキニーと 炒めて美味しかったとか好評でした
    イワシは あまり得意でない私も 美味しく食べれるので
    うれしいです

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