通販・テレビショッピングのショップチャンネル

SHOP CHANNEL めききの扉

めききのバトン 24時間365日生放送のショップチャンネルに欠かせないものは、
商品考案者と、番組でご紹介する商品を見極めるショップチャンネルのバイヤーの信頼関係です。“めききの力”を持つ両者が交わす信頼のバトンをご紹介します。感謝の想いをおいしいものに変えて、お客さまに届けたい。バイヤー ジュピターショップチャンネル(株) 梅田志保 大事にしているのは「前よりもちょっとおいしい」の積み重ね。商品考案者(株)whole4000 代表・料理人菰田欣也さん

梅田バイヤー(以下梅田) :おいしいものは人を幸せにしてくれる。そう信じているから、バイヤーとしてもお客さまにおいしいものを届けたいと常に思っています。ショップチャンネルでは食品を多く扱っていない時期もあったのですが、今では幅広いジャンルのおいしいものをご紹介しています。有名シェフも多数ご出演いただいていますが、その先駆けになってくださったのが、実は菰田さんなんです。
菰田さん(以下菰田) :ショップチャンネルとのお付き合いはもう10年以上になります。先輩料理人から頼まれて一緒に出演させてもらったのが最初のきっかけです。
梅田 :1回だけのつもりでご出演されたんですよね?
菰田 :そうなんです(笑)。
梅田 :1回だけのつもりが今ではショップチャンネルに欠かせない存在に(笑)。菰田さんのお料理は何品も扱わせていただいていますが、最初の品が「海老チリ」。今では大人気です。
菰田 :でも初めから好評だったわけではないんですよね。海老の状態やタレの味・濃さ、卵のふんわり加減などちょっとずつ工夫していきました。ショップチャンネルのお客さまは、いいものをご存じの方が多いのでプロとして「前よりちょっとおいしくしよう」という積み重ねが大事だと思っています。

Pickup Product 6/14発売予定

菰田さんこだわりの海老チリ。卵で仕上げたふわふわの食感も特徴。


梅田 :
そういうところがお客さまにも伝わっているからリピートしてくださるんだと思います。
菰田 :そうですね、放送中のお客さまとの生電話で、「娘の家の分も注文したんです」とか「海老チリがおいしかったから黒醋酢豚も食べてみたくて」とか、言ってもらえると本当にうれしい。
梅田 :私もうれしくなります。それに、お客さまに商品としてお届けするところまで、菰田さんは私たちと一緒に気を配ってくださいますよね。パッケージにバーンと大きな文字で「菰田欣也」と書いてあるのもただの監修とは違う、菰田さんの自信と責任感の表れですよね。
菰田 :ええ、食べ物の場合、買っていただいたら終わりではないですからね……。食べ終わった時点で、また食べたいかどうか、味だけでなく価格も含めて再吟味される。お客さまの期待を裏切らないおいしさであること。そして、安定しておいしいということが大切です。その手間と努力は惜しみませんし、責任も感じます。

菰田さんのお店の本格的な味を、ご家庭でお楽しみいただけます。

梅田 :菰田さんは料理のプロですが、番組の盛り上げもプロ級。生放送の現場でお客さまにおいしさを伝えるために完璧なタイミングで料理を完成させながら、同時に冗談も言ったり。ここまでできるなんて本当にシェフ?と思ってしまいます(笑)。
菰田 :そこは特技かもしれませんね(笑)。でも生放送でがんばれるのは、梅田さんをはじめ、商品に携わるいろんな人の想いを背負っているからこそなんです。僕たちは、お客さまを笑顔にするひとつの大きなチームだと思うんですよ。その努力の結晶である商品をお客さまに届けるのが番組。だからこそ、常に真剣勝負です。
梅田 :私がバイヤーとして大事にしていることも、お客さまがいかに喜んでくださるか、ということ。自分自身が菰田さんの料理の大ファンですから、その味をなんとか最良の状態でお客さまに召し上がっていただきたい。そのためには菰田さんに無理を言うことも、もちろんあります。私はおいしいものが大好きで、好きなことを仕事にできていることに、とても感謝しています。いろいろな出会いへの感謝の想いをおいしいものに変えて、これからもお客さまに届けていきたいと思います。

  • うめだ しほ

    ショップチャンネル バイヤー。料理学校の講師、食品会社を経て、「もう一度現場で食に関わりたい!」とショップチャンネルに入社。私生活では3人の子どもの母。

  • こもだ きんや

    〈4000 Chinese Restaurant〉オーナーシェフ。大阪あべの辻調理師専門学校在学時に陳建一氏と出会い、1988年赤坂四川飯店に入社。2017年より、株式会社whole4000代表。

バックナンバー

  • フリーダイヤル(通話無料)
    0120-000123
  • 携帯電話から(通話有料)
    0570-000111
  • ご注文:24時間
  • お問い合わせ:音声自動応答24時間/オペレーター対応9:00〜21:00
    • 左記番号がご利用になれないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。
大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※自社顧客属性データより20代以上女性構成比86%(2019年3月末現在) ※および※※2019年11月7日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2018年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位