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しみかりせん2種&チーズ・ディップ
GEAオリジナルセット
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しみかりせん2種&チーズ・ディップ
GEAオリジナルセット

    ★11月下旬〜12月上旬のお届け

    【商品構成】
    ・しみかりせん(醤油)100g×3
    ・しみかりせん(七味唐辛子)100g×3
    ・チーズ・ディップ120g×2

    【アレルギー表示一覧】
    表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
    <しみかりせん(醤油)>
    ■アレルギー表示:小麦
    ■コンタミネーション注意喚起表示:本品の製造工場では、アレルゲンの表示が義務付けされている「乳成分」「卵」「落花生」「えび」を含む製品を製造しています。
    <しみかりせん(七味唐辛子)>
    ■アレルギー表示:小麦
    ■コンタミネーション注意喚起表示:本品の製造工場では、アレルゲンの表示が義務付けされている「乳成分」「卵」「落花生」「えび」を含む製品を製造しています。
    <ル・メランジュ・ド・フロマージュ>
    ■アレルギー表示:乳、卵
    ■コンタミネーション注意喚起表示:本品の製造工場では、アレルゲンの表示が義務付けされている「小麦」「そば」「落花生」「えび」を含む製品を製造しています。


    カリスマゲストとしておなじみ、“佐藤繊維(株)”の佐藤正樹(さとうまさき)社長がおすすめする「しみかりせん2種&チーズ・ディップ」のご紹介です。
    “新しいマリアージュ(和×洋)を楽しんでいただきたい”という思いから誕生したセット。しみかりせんは、甘じょっぱい醤油味と、ピリッと辛味がきいた七味唐辛子味をセレクトし、濃厚で贅沢な味わいのチーズ・ディップとセットにしました。それぞれの豊かな味わいが絶妙に調和し、おやつとして楽しむのはもちろん、ワインなどとも相性が良く、さまざまな方においしくお召し上がりいただけます。
    “パッケージや瓶、ラベルそのものがアートであるべき”という佐藤氏の考えから、厳選した素材を使用し、瓶容器やラベル、化粧箱紙の細部、フォントにまでこだわって、佐藤氏の世界観を表現しました。
    “佐藤繊維(株)”のシグナルショップ<GEA(ギア)>、山形のせんべい・あられ専門店の<煎餅工房 さがえ屋>、手づくりにこだわるメーカー<セゾンファクトリー>の3社による、ものづくりに対する思いが共鳴することで実現したコラボレーションアイテムです。

    【山形県の米を100%使用した、こだわりのしみかりせん2種セット】
    <しみかりせんとは>
    しみかりせんは、<さがえ屋>で一番人気のシリーズ(2018年11月現在)。濡れせんべいのような深い味わいと、せんべいならではのカリカリとした食感の両方を味わえるよう、試行錯誤を経て完成した自信作です。食べやすい生地を追求し、厚さや堅さを考え、職人がお客様の声を聴きながら完成させました。
    カリッとした食感と甘じょっぱいタレがクセになり、後を引くおいしさです。手間ひまがかかるので大量生産はできないといわれています。
    せんべいの生地は、山形県産米(はえぬき)を100%使用。こだわりとして良い米だけを厳選することで、風味が良く、サクッとした食感や口どけの良さが味わえるよう仕上げました。
    せんべいの生地状態は、その時の気温や湿度などによって微妙に変わってくるため、熟練の職人が生地と会話するように作り上げていきます。
    <こだわりの製法>※醤油・七味唐辛子共通
    ■焼き:
    生地を焼く際、そして焼き上がり後すぐに、焼きムラなどがないか熟練の職人が選別。薄焼きした大判のせんべいを、焼きたての熱いうちに、職人が一枚一枚手作業で3等分ほどの大きさに割ってから味付けしました。大判のせんべいを割ることで断面ができ、タレがよくしみ込みます。
    これは大変な作業ですが、熱々の状態でなければタレがうまくしみ込まず、また、機械で割ると断面が潰れたり、粉々になってしまうため、手作業で丁寧かつ素早く行っています。
    ■味付け:
    割ったせんべいを、甘みのある絶妙な醤油タレで味付けします。味をしっかりしみ込ませながらも、米の風味や食感を活かすよう、何度も試行錯誤して完成したタレに漬けて仕上げています。
    ■乾燥:
    味付け後に、3日以上時間をかけて、低温でじっくり乾燥させました。その日の気温や湿度によって乾燥時間を変えるため、職人がしっかり見極めています。また、均一に乾燥するよう、様子を見ながらせんべいを手作業で返すことで、カリカリに仕上げることができます。
    手間ひまをかけ、味わい、食感、おいしさを追求しているからこそ、醤油本来のコクと旨み、風味が活き、独特のカリッとした食感と香ばしさが生まれます。
    <2種の味わい>
    ■醤油:
    老舗醤油メーカーの本醸造特級グレードの醤油に、だしの甘さを加えたメーカー秘伝の濃厚ダレを使用。程良い甘じょっぱさが後を引く味わいに仕上げています。
    表面がまだら模様になっているのは、特にタレがしみ込んでいる部分が濃い色になっているから。一口噛み締めるごとに、旨みが口いっぱいに広がります。
    ■七味唐辛子:
    “辛いだけじゃない。旨み、ここにあり。”がコンセプト。その秘密は、秘伝ダレの二度がけにあります。しみかりせんをさらにタレに漬けてから、特製七味唐辛子をふんだんに振りかけました。タレを二度がけすることで、旨みも濃く仕上がっており、手間と時間をかけた深い味わいをお楽しみいただけます。
    味の決め手は、職人が絶妙なさじ加減で加えた、新潟県長岡市山古志(やまこし)地域等産の神楽南蛮。独特のぴりりとした爽やかな辛味が自慢です。
    ※神楽南蛮:新潟県長岡市で昔から栽培されてきた伝統的な唐辛子。肉厚、大型で、ゴツゴツとした見た目をしており、爽やかな辛味が特徴です
    【佐藤正樹氏こだわりのチーズ・ディップ】
    本セットのために配合製造した<GEA>と<セゾンファクトリー>オリジナルのチーズ・ディップ。佐藤社長の“しみかりせんに付けて召し上がっていただきたい”との思いから、相性にこだわって何度も試行錯誤し作り上げました。
    せんべいのおいしさを活かすため、あえてチーズの配合量を高め、味の濃いディップに仕上げました。チーズ本来のコクと風味を楽しめて、しみかりせんの旨みが引き立ちます。
    しみかりせんと一緒に楽しむのはもちろん、野菜をディップしたり、パンやクラッカーに塗るなど、幅広くお使いいただけます。温めてもおいしく、冷やすとよりチーズ感を楽しめます。
    <素材へのこだわり>
    濃厚でクリーミーな風味が際立ち、チーズの香りとコクを楽しめるよう、3種類のナチュラルチーズを主にブレンドしました。
    (1)北海道産クリームチーズ:
    まろやかな塩味とやさしい乳の風味を味わえる、なめらかな口当たりのフレッシュチーズ。特に他の素材との相性が良いチーズです。
    (2)北海道産マスカルポーネチーズ:
    ティラミスに使われることで知られる、なめらかで口どけの良いフレッシュチーズ。自然豊かな北海道根釧(こんせん)地域の生乳を使用しており、北海道産生クリーム特有の豊かな乳味感とコクがあるのが特徴です。
    (3)イタリア産ゴルゴンゾーラ:
    世界三大ブルーチーズの一つといわれています。程良く青カビが入り、コクがありながらもクリーミーな口当たりが特徴。
    マヨネーズをブレンドすることで、クリーミーさを残し、チーズの味をまろやかにすると同時に、しみかりせんに合う味に仕上げました。
    3種のチーズの特徴をマリアージュさせる特別な隠し味として、白ワインを使用。ぶどうの香りある風味を残しながら使用しており、チーズのカドを取って、チーズ同士を繋げるまとめ役となっています。
    <製法のこだわり>
    チーズそれぞれの特徴を活かし、口当たりの良いまとまった味わいに仕上げるため、加熱しながらしっかりと撹拌して練り込みました。
    【煎餅工房 さがえ屋】※しみかりせん2種
    山形県にある創業30年以上の老舗メーカーが、せんべいづくりのノウハウを活かして、“地元のおいしい米でこだわりのせんべいを作りたい”という思いから立ち上げたブランドです。
    素材の味を活かしたシンプルな味わいには定評があり、全国にファンがいるほど。ご贈答用としても重宝されています。
    佐藤社長も<さがえ屋>せんべいのファンの一人。ご自身が召し上がるのはもちろん、自身のブランドの展示会の来場者に御礼として、<さがえ屋>のせんべいを配ることもあるほどといいます。
    【手づくりにこだわる食品メーカー<セゾンファクトリー>】※チーズ・ディップ
    山形県の食品メーカーである<セゾンファクトリー>。“おいしいものにこだわりたい”“きれいはおいしい”を商品づくりのコンセプトとし、1989年にジャムの製造からスタートして以来、数多くの商品を開発・製造しています。
    “世界に向けて発信するこだわりのフードブティック”をビジョンに掲げ、“MADE IN JAPAN”の素晴らしさや、手づくりで想定外のおいしさにこだわる、本物志向の食品メーカーです。
    “人の手の力”で作るからこそのおいしさを追求。大型の機械などは使用せず、職人の手作業を大切にしているため、大量生産はできませんが、確かな商品を一つ一つ丁寧に手づくりしています。
    季節に合わせた商品は年間300アイテム以上製造されており、色鮮やかな商品があふれる店内には日々多くのお客様が訪れています。
    <セゾンファクトリー>には、佐藤社長お気に入りの商品がたくさんあります。どちらの会社も同じ山形県に本社工場を持つため縁が深く、佐藤氏の紹介によってショップチャンネルでの販売が実現しました。
    【カリスマゲスト・佐藤正樹氏おすすめ】
    “佐藤繊維(株)”の世界観を表すようなパッケージでお届け。瓶容器からラベル、化粧箱など一つ一つにまでこだわり抜きました。
    佐藤氏の海外出張の合間を縫って何度も打ち合わせし、“素材×素材”をコンセプトに、メーカーと試行錯誤して作り上げた自信作。素材のかけ合わせ(シナジー)によって生み出されるおいしさをお楽しみください。
    <GEA(ギア)とは>
    世界各国から集めた洗練されたグッズから、新鋭ブランド、ハイエンドブランドまで、独自のセンスによって、職人のこだわりの視点でライフスタイルを提案するセレクトショップ。山形県寒河江市にある“佐藤繊維(株)”本社の隣に位置しています。
    元は酒蔵だったヨーロッパ調の石造りの建物に、モダンデザインを加えた店構え。昔の紡績機をディスプレイツールとした店内には、古き良きものとモダンがミックスされています。一歩踏み入れると、心地良い音楽とハイクオリティなファッションが楽しめる異空間が広がります。

    <しみかりせん(醤油)>
    【内容】
    ・100g×3
    【原材料】
    ・うるち米(山形県産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、昆布エキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
    【保存方法】
    ・直射日光や高温多湿を避け保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温60日間
    【梱包状態】
    ・化粧箱
    【栄養成分】
    <100g当り>※分析値
    ・エネルギー:363kcal、たんぱく質:7.4g、脂質:1.0g、炭水化物:81.2g、食塩相当量:2.9g
    【同梱書類】
    ・なし
    【注意事項】
    ・袋の開封後は、湿気やすくなりますので、なるべくお早くお召し上がり下さい。
    【原料原産地】
    ・米:山形県
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

    <しみかりせん(七味唐辛子)>
    【内容】
    ・100g×3
    【原材料】
    ・うるち米(山形県産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、七味唐辛子(ごまを含む)、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、昆布エキス、食塩、神楽南蛮/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
    【保存方法】
    ・直射日光や高温多湿を避け保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温60日間
    【梱包状態】
    ・化粧箱
    【栄養成分】
    <100g当り>※分析値
    ・エネルギー:369kcal、たんぱく質:7.8g、脂質:1.0g、炭水化物:82.1g、食塩相当量:3.3g
    【同梱書類】
    ・なし
    【注意事項】
    ・袋の開封後は、湿気やすくなりますので、なるべくお早くお召し上がり下さい。
    【原料原産地】
    ・米:山形県
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

    <チーズ・ディップ>
    【内容】
    ・120g×2
    【原材料】
    ・マヨネーズ(食用植物油脂、醸造酢、卵、その他)(大豆を含む)、ナチュラルチーズ、白ワイン(ゼラチンを含む)、食用植物油脂(綿実油、オリーブ油)、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸味料、安定剤(ローカストビーンガム)、香辛料抽出物、酸化防止剤(亜硫酸塩)
    【保存方法】
    ・直射日光を避け常温で保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温60日間
    【梱包状態】
    ・化粧箱
    【お召し上がり方】
    ・お召し上がりの際は、スプーンをご使用下さい。
    【栄養成分】
    <100g当り>※推定値
    ・エネルギー:550kcal、たんぱく質:3.6g、脂質:56.7g、炭水化物:2.5g、食塩相当量:1.5g
    【同梱書類】
    ・なし
    【注意事項】
    ・開栓後は口部を清潔にし、蓋をしっかりと閉めて、冷蔵庫(10℃以下)に必ず保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
    ・黒い斑点が見られますが黒コショウですので安心してお召し上がり下さい。
    ・お酒を使用しておりますので、お子様やお酒の弱い方はご注意下さい。
    【原料原産地】
    ・クリームチーズ、マスカルポーネ:北海道
    ・ゴルゴンゾーラ:イタリア
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

     

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    商品番号:630946

    カリカリ食感のおせんべいと濃厚なディップのセット! 和と洋のおいしいマリアージュを楽しめます。

    ¥4,980 (税込) 送料区分 :−
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    • お問い合わせ:音声自動応答24時間/オペレーター対応9:00〜21:00
      • 左記番号がご利用になれないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。
    大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

    ※自社顧客属性データより20代以上女性構成比87%(2017年3月末現在) ※および※※2017年10月5日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2016年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

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    S 6点まで648円(税込)
    M 1点につき864円(税込)
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    LL 1点につき1,404円(税込)
    3L 1点につき2,700円(税込)

    ※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき648円の送料となります。
    ※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
    ※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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    ■返品について
    • 返品をご希望の場合、商品到着日から30日以内にご発送ください。
    • ただし、次の(1)〜(5)は返品をお受けできません。
    • (1)お客様の責任により、汚損または破損した商品(タバコ・香水等の匂い移り、ファンデーション、ペット毛等の付着、洗濯、クリーニング等を行った衣料品を含む)
    • (2)商品タグ・ラベルを外した商品、付属品不足の商品
    • (3)1度使用された靴・履物
    • (4)お試しの範囲を超えて消費された商品(化粧品、健康食品、サプリメント等)
    • (5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)
    • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

    ■交換について

    • 販売時に返品不可と表示した商品は、交換をお受けできません。
    • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
    • ただし、上記(1)〜(4)の場合、または弊社に在庫がない場合には交換をお受けできません。
    • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

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    • ご注文の内容は「マイアカウント」の「購入履歴(キャンセル/変更)」でご確認いただけます。

    ※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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