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    • 北海道産
無着色明太子バラ子
1kg業務用サイズ
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    ★1〜3週間前後でお届け

    【内容】
    ・明太バラ子1kg、チャック袋(材質:ポリエチレン)×5枚

    【アレルギー表示一覧】
    表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
    <明太バラ子>
    ■アレルギー表示:小麦
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし


    ★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

    希少な北海道産のスケトウダラの卵(助子)を使用した無着色明太子をボリュームたっぷりにお届けします。
    バラ子だからこそ使い勝手も良く、お買い得な価格でご紹介です。

    【希少な北海道産の助子を使用】
    2016年の国産助子の漁獲高は、国内流通量のわずか約3.5%と大変希少。本商品は国産の中でも、北海道で漁獲し水揚げされた、北海道産の希少な助子に限定しました。
    北海道産の助子は粒子感が際立っており、そのプチプチとした食感が特徴的。市場評価も大変高く、ギフトに使用されたり、料理人に指名買いされたりしています。
    【北海道産ならではのこだわりの製法、味付け】
    一般的には工場へ冷凍助子を搬入し、解凍してから漬け込みますが、北海道産のものは工場近くの漁場で水揚げされたスケトウダラを生のまま工場へ運び、当日から翌日にかけて処理した生助子を鮮度の良い状態で塩漬けしています。生の原料から漬け込むことで、風味や粒子感の良い明太子ができます。
    スケトウダラを知り尽くしたメーカーが追い求めたのは、昔ながらのプチプチとした食感と、北海道産の生助子ならではのまろやかな風味を残したいという点。手間ひまをかけて2度漬け込むことで、こだわりの味わいに仕上げました。
    <塩漬け(1次漬け込み)>
    塩だけで漬け込むのではなく、塩加減を抑えて旨さを加えた特製塩調味液を使用。温度管理に注意しながら、回転樽を約24時間使用し、一腹一腹まんべんなく漬け込んでいます。そのため、北海道で獲れた助子本来のおいしさと、たらこの命ともいえる粒立ちの良さを引き出すことができました。
    <明太子漬け(2次漬け込み)>
    北海道で獲れた鮮度の良い希少な助子を、北海道ならではの味付けに、という思いからたどり着いた、こだわりの味わい。隠し味として真昆布のだしを使用したメーカー特製の調味液に漬け込むことで、後を引かないほのかな辛味となり、程良い甘みと旨みの上品な味わいに仕上げました。
    一定温度で約48時間漬け込むことで、余分な塩分が洗い流され、一粒一粒に旨みが加わります。その後一晩かけて液きりすることで、旨みを引き出しました。
    【バラ子だから、お買い得で使いやすい】
    希少な北海道産の生助子を使用した明太子は、高級品として取り扱われますが、本商品は製造工程の途中で派生したバラ子をメインに使用しているので、お買い得な価格でボリューム豊かにお届けすることができます。
    バラ子だからこそ、大変使い勝手が良いのもポイント。そのままご飯にのせて食べるのはもちろん、パスタやサラダにも絡みやすいです。
    チャック袋が付いているので、小分けに便利。
    【函館のメーカー“函館タナベ食品(株)”】
    北海の海の幸が集まる函館にあるメーカー“函館タナベ食品(株)”。“北海道のうまい! を函館から”をモットーにし、北海道のおいしい食材を全国の方に知ってほしい、食べてほしいという熱い思いでこの商品を実現させました。

    【原材料】
    ・すけとうだらの卵(北海道)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、昆布だし、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
    【保存方法】
    ・要冷凍(−18℃以下で保存)
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 冷凍90日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【同梱書類】
    ・なし
    【注意事項】
    ・冷蔵庫で解凍して下さい。
    ・電子レンジ、常温での解凍は品質劣化の原因となる場合があります。
    ・製品が一部緑色になっているものがありますが、これはスケトウダラの胆汁が付着したもので、品質には問題ございません。
    ・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
    【原料原産地】
    ・すけとうだらの卵:北海道
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

     

    4月23日 11:00〜  他2件 このブランドの番組の放送予定があります!!

    北海道産 無着色明太子バラ子 1kg業務用サイズ
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    商品番号:619552

    希少な北海道産の助子を使用した無着色明太子をお届け! バラ子ならではの価格とボリュームが魅力です。

    メーカー希望小売価格 ¥6,156
    ¥4,500 (税込) 26%OFF 送料区分 :−
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    在庫あり
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    ※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
    ※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

     
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    送料について


    日本全国同じ送料でお届けします。

    送料区分
    送料は梱包サイズにより異なります。
    Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

    表示 金額
    S 6点まで648円(税込)
    M 1点につき864円(税込)
    L 1点につき1,080円(税込)
    LL 1点につき1,404円(税込)
    3L 1点につき2,700円(税込)

    ※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき648円の送料となります。
    ※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
    ※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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    • (5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)
    • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

    ■交換について

    • 販売時に返品不可と表示した商品は、交換をお受けできません。
    • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
    • ただし、上記(1)〜(4)の場合、または弊社に在庫がない場合には交換をお受けできません。
    • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

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    ※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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