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プレミアムチーかま

    ●SHOPオリジナル商品
    ※内容:3種類の魚原料(スケソウダラ、ミナミダラ、グチ)を使用した点

    ★1〜3週間前後でお届け

    【内容】
    ・40g×40

    【アレルギー表示一覧】
    表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
    <チーかま>
    ■アレルギー表示:小麦、乳、卵
    ■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場ではえび、かにを含む製品を生産しています。


    <丸善>より、なじみのあるチーかまを、原料と製法にとことんこだわり抜いて作った、「プレミアムチーかま」のご紹介です。
    メーカーでは、お正月の贈答用として非売品の“特別仕様のチーかま”を一部の得意先に配布しており、好評を得ています。そのチーかまは、メーカーレギュラー品とはまったく異なる原材料を用いており、生産工程にも手間ひまがかかるため、量産化ができません。今回は、そんな市場には出回らないチーかまを、さらに改良した特別な逸品です。
    一本一本丁寧に、高級感のある和紙調の包装紙で個包装しています。食べやすいサイズなので、ご近所やお友達への贈り物としてもおすすめです。

    【魚種のこだわり、弾力豊かな食感】
    メーカーレギュラー品のチーかまを、さらにプリプリと弾力豊かな食感に仕上げました。メーカーでは50種類ほどのチーかまを生産しています。メーカーレギュラー品のチーかまには、白身魚のスケソウダラを使用していますが、本商品にはさらに白身魚のミナミダラとグチを加えました。
    3種類の魚を特別に配合することで食感や歯応え、旨みを整えた、弾力のあるかまぼこに仕上がっています。まるで高級かまぼこのような、しなやかで弾力のある食感を楽しめます。
    <3種類の魚原料>
    ■スケソウダラ:
    肉色は白色で味は淡白ですが、練り合わせることでプリプリとした弾力が生まれるのが特徴です。練り製品では万能タイプで、かまぼこ・ちくわ・はんぺん・さつま揚げなどに用いられます。
    ■ミナミダラ:
    肉色はスケソウダラほどに白くはありませんが、旨みがあり、しなやかな弾力が出ます。主にかまぼこや、かにかまなどに用いられます。
    ■グチ:
    肉色は白色で、弾力に富み、味、風味に優れています。かまぼこに必要な弾力を持つ魚で、高級かまぼこにも使用されています。
    【チーかま専用のオリジナルチーズ】
    チーズメーカーと共同開発した、ナチュラルチェダーチーズのみを原料とするチーかま専用のプロセスチーズを使用。チーズメーカーが特殊な製法で作ったものです。
    市販のプロセスチーズを使うと高温で加熱する時に液状になり、かまぼこの生地に溶け込んでしまうことがあります。このチーかま専用のプロセスチーズは、熱を加えても溶けすぎず、口に入れた時に程良く溶け出すように仕上げました。コクのあるチーズとしなやかで弾力のあるかまぼこの生地が程良くブレンドされ、チーズとかまぼこのそれぞれのおいしさを、しっかりと感じられます。
    かまぼこの生地の白色と、チーズの黄色のコントラストがくっきりと現れ、見た目にも鮮やかな逸品。
    【製法のこだわり】
    本商品に使っている3種類の白身魚原料は、それぞれ身質がしっかりして弾力に特徴があるためとても扱いにくく、製造に手間ひまがかかることから、大量生産は難しいとされてきました。
    練り合わせる工程では、原料を投入後、通常よりも時間をかけて細かく裁断します。練り上げていく工程でも、機械的に時間で管理するのではなく、都度状態を確認しながら練り肉の状態を目で確認し、手触りで確かめます。職人技で作られた逸品ともいえます。
    仕上げた練り肉を充てんし、その後圧力釜で、製品の中心部分に120℃で4分間相当の高温加熱処理をして、この弾力豊かなチーかまが完成します。圧力釜には、チーかまを一本一本丁寧に並べて、それぞれに熱が均等にかかるように工夫しています。このひと手間をかけることにより、チーかま一本一本の味、品質が均一に保たれています。
    高温加熱処理をしているので、常温での保管が可能。保存料は使用していません。
    【<丸善>について】
    ショップチャンネルでは、おでんやもつ煮込みでおなじみの<丸善>ですが、メーカーのロングセラー商品としてはチーかまがあります。チーかまは、1970年(昭和45年)に開発され、45年以上の歴史を持つ商品。発売当時、チーかまは魚とチーズの組み合わせが栄養バランスに優れているとのことから、学校給食のメニューにも採用されました。その後、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで発売され、現在では幅広い世代で愛されています。おやつ、おつまみとしておなじみの一品です。
    ※“チーかま”は、<丸善>の登録商標です

    【原材料】
    ・魚肉(たら、ぐち)、プロセスチーズ、卵白、でん粉、食塩、醸造調味料、還元水あめ、砂糖、乾燥卵白、粉末状植物性たん白(大豆、小麦)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、カロチノイド色素、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
    【保存方法】
    ・直射日光を避け、常温で保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温80日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【お召し上がり方】
    (1)クリップ下を切り、または、金色のシールを剥がして開け口を作ります。
    (2)開け口を広げるように引き、開封します。
    【栄養成分】
    <1本(40g)あたり>
    ・エネルギー:47kcal、たんぱく質:5.2g、脂質:1.3g、炭水化物:3.7g、食塩相当量:0.9g
    【同梱書類】
    ・あり
    【注意事項】
    ・包装に使用している金属クリップ及びフィルムを歯でかみ切らないで下さい。
    ・風味が損なわれますので、冷凍保存しないで下さい。
    ・製品中の黒いはんてんは、原料として使用しております魚の皮です。
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

     

    12月26日 16:00〜  このブランドの番組の放送予定があります!!

    丸善 とことんこだわった プレミアムチーかま
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    商品番号:618085

    原料と製法にとことんこだわり抜いて作りました。贈り物にもおすすめの逸品です。

    ¥6,804 (税込) 送料区分 :−
     
     
    4.1( 109件のクチコミ)
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    返品不可  返品・交換について


    ※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
    ※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

     
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    • 5.0
    • 毎日食べてます。
    • チャーリー さん|購入日:2018/11/26|公開日:2018/12/10)

    原材料が、安心ですしチーズと、お魚が一緒に取れ身体にも優しいお弁当のおかずや、おやつにもなり助かります。放送増やして下さい。値段もお安くお願いします。

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    • 4.0
    • 私は?
    • JGmama さん|購入日:2018/11/03|公開日:2018/12/10)

    私には好きな食感ではなくて。。。
    かまぼこの最後に残るカス?の様なのは何でしょう?
    私の好きなかまぼこの食感は、小田原かまぼこ(関東)ではなくて、関西の食感(姫路)が好きです。 
    差しあげた方には好評で100%おいしいと言ってもらいました。
    特別なチーかなのは間違いないようです。

    •  
       
    • 4.0
    • チーズが多く、美味しいです。
    • ちょび さん|購入日:2018/11/03|公開日:2018/12/10)

    小腹がすいたときに食べています。このやりかたが良いのかわからないですが、フィルムを取り除いたあと、少し電子レンジで温めると、チーズがやわらかくなって、なお美味しかったです。

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    大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

    ※自社顧客属性データより20代以上女性構成比86%(2018年3月末現在) ※および※※2018年9月6日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2017年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

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    S 6点まで648円(税込)
    M 1点につき864円(税込)
    L 1点につき1,080円(税込)
    LL 1点につき1,404円(税込)
    3L 1点につき2,700円(税込)

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    • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

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