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スタイリッシュ土鍋
“ジョリーポット”
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    • ※写り方によって、実際の商品と色味が異なる場合があります

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    【内容】
    ・本体、蓋、レシピ集(兼取扱説明書)、レシピブック


    ショップチャンネルでもおなじみの皆川けいさんオリジナルで企画された、スタイリッシュ土鍋“ジョリーポット”のご紹介です。“陶器でできた調理器具や器、皿がことのほか好き”という皆川さんが約10年をかけて、作り上げた、こだわりの日本製の土鍋。土は愛知県瀬戸の土を採用し、岐阜県多治見の窯元で製造。“土のパワー、土の持つ力を信じている”と語る皆川さんのこだわりが詰まっています。
    色、フォルム(形状)など、愛着を持ってお使いいただけるかわいらしさ、スタイリッシュさにこだわり、キッチンが華やいで明るくなる、料理を作りたくなるような仕上がり。また、おいしいご飯を炊けて、煮物や煮込み、スープ、デザートも作ることができるフォルム(形状)にもこだわっています。
    素材特性として遠赤外線が出て、適度な重さ、厚み、蓄熱性の高さから、多彩な調理に活躍! おいしいお料理が完成します。毎日のお料理に使えるレシピ集(56品目)とレシピブック(14品目)もお届けします。

    【商品の特徴】
    ■形状:
    型から起こして作り上げたこだわりの鍋。“唯一無二の鍋”と皆川さん。土鍋は、鍋物や炊飯はもちろん、毎日の料理づくりに多彩に活躍する優れもの。当商品は、炊く、蒸す、煮る、焼く、茹でる、炒める、電子レンジ、オーブンにもご使用いただけます。鍋本体には耐熱陶器を採用してマットな質感。フタにはツヤ感を出すことができる陶磁器を採用したことで、質感の異なる仕上がりに。スタイリッシュさを演出しています。職人一人一人、1工程ごとに手作業で進めているため、1週間に200個以上は作ることができません(2017年4月現在/メーカー調べ)。
    <本体>
    料理をおいしく仕上げるために考え抜かれた、見た目にもスタイリッシュな形状でありながら、ころんとしたかわいらしさもあり、キッチンに出しっぱなしにしていてもおしゃれ。鍋本体には、持ち運びしやすいように、両サイドに大きな持ち手を付けています。マルチな鍋として毎日の調理にお使いいただけるよう、鍋底を広くしています。鍋底を広くしながらも、ご飯がおいしく炊けるように、対流がしっかりできるよう、鍋底から両側面への形に丸みを出しています。
    構造特性として鍋の厚みがあるため、蓄熱性に優れ、中火や弱火で十分に調理ができます。ゆっくり、ゆっくりと火が入って温度が上がり、ゆっくり温度が下がるので、料理が冷めにくいのもポイントです。熱を逃がしにくいのでおいしく仕上がります。ご飯を炊いた後は、おひつ代わりにもお使いいただけます。素材特性として吸水性があるため余計な水分は土鍋が吸い、おいしい料理に仕上がります。また、角のない丸い味の料理に仕上がります。
    <フタ>
    ジュエリーのようなイメージでスタイリッシュさを追求し、ツヤ感が出るように材質に陶磁器を採用。形状は、しっかりと対流を起こすことができるようにドーム状に。たくさんの野菜を蒸し上げることができます。上部の持ち手は高さを出すことで、お手持ちのミトンをはめても持ちやすく、女性の小さ目な手でも持ちやすいように配慮。四角くデザインしたことで、材質のツヤ感と相まってスタイリッシュさを増すような印象になり、またフタを置いた場合にごろごろと転がりにくいのも使いやすさのポイント。全体にある渦巻き状のデザインは、“料理が人と人をつなぐ”をイメージから。
    ■“おいしさ”を引き出す理由:
    温度がゆっくり上がるから、素材のおいしさを引き出しします。1度温度が上がると下がりにくい土鍋だから、弱火調理でOK! 素材の外側と中心で加熱ムラができにくいのが特徴。土でできている土鍋は、金属の鍋に比べて熱伝導率が悪いため温度はなかなか上がらない一方、一旦上がったら冷めにくいのが特徴。土鍋で調理するときは、一旦沸騰させたら、あとは弱火にして調理します。保温性に優れた土鍋は、余熱調理が得意。根菜と肉類が余熱でやわらかく仕上がります。また、余熱で素材に味がしみ込みます。火のあたりがやわらかく、温度のムラが少ないのも特徴。
    お使いいただく前に、必ず行っていただきたい作業が“目止め”です。目止めをすることで、きれいに長くお使いいただくことができます。目止めをすることで、表面をコーティングして吸水、通水、臭いが入り込むのを防ぎます。
    ※目止めの効果は徐々に薄れます。時々おかゆを炊いてお召し上がりください。詳しくは取扱説明書をご参照ください
    ■レシピ集(兼取扱説明書):
    “ジョリーポットのレシピ集”では56品目のレシピをご紹介。毎日の調理はもちろん、ホームパーティーや来客といったおもてなし、デザートづくりにも便利で、人気の玄米ごはんの炊き方も掲載しています。
    ■レシピブック:
    “ジョリーポットで作る「からだ健やかレシピ」”では14品目のレシピをご紹介。きちんと食事をして身体を健やかに保ってほしいという思いから、各レシピにカロリーの目安表示を行っています。
    【開発経緯】
    “お客様に販売させていただくには、私自身で満足のいくモノでなければならない”という皆川さんのこだわりから、時間をかけて完成。産地にもこだわり、日本製であることを追求。いくつもの難しいハードルを越え、商品特性、使い勝手、品質、価格などあらゆることにこだわって仕上がった商品。“ジョリーポット”とは、フランス語で、“ジョリー(かわいい)”、“ポット(鍋)”。日本語では“かわいい鍋”となり、広く愛されるようにと、ころんとしたかわいらしい鍋をイメージして名付けられたそう。
    ■製造元“京陶窯業株式会社”:
    岐阜県多治見市は、奈良時代からの歴史を持つ美濃焼の産地。“京陶窯業”は、昭和22年創業の陶磁器メーカー。美濃で初めて、洋食器を中心とした高級磁器(ニューボンチャイナ)、また有名ブランドの商品も手がけ、高級陶磁器メーカーとしての位置づけを確立。

    【材質】
    ・本体:耐熱陶器
    ・フタ:陶磁器
    【サイズ】
    ・本体:
     約内径17.5×深さ6.5cm
     約幅27×高さ10.5cm(幅、高さは取っ手含む)
     蓋含む高さ=約17cm
    ・蓋:約径18.5×高さ8.5cm
    【重さ】
    ・約2000g(蓋含む)
    【容量】
    ・満水容量:約1800ml
    【耐熱(冷)温度・温度差】
    ・耐熱温度差:本体=350℃
    【使用可能 熱/冷源】
    ・ガス:可、電磁(IH)調理器:不可、電熱調理器:可、ハロゲン調理器:可、電子レンジ:可、オーブン:可、冷蔵:可、冷凍:不可
    【メンテナンス】
    ・食器洗い機:不可、食器乾燥機:不可
    ※詳細は取扱説明書、商品パッケージ参照
    ・使用前に食器用洗剤でやさしく洗う。よく乾かしてから使用する(特に鍋底)。
    ・お手入れは、冷めたら中性洗剤をつけたスポンジで汚れを落とす。
    ・金属製のタワシ、研磨入りタワシ、金属、クレンザー、漂白剤、アルカリ性洗剤等は使用しない。
    ・乾かす時は、鍋底を上にしてしっかり乾かす。
    ・長時間のつけおきは止める。
    ・本品が汚れたり、焦げついた場合は早めに洗うか、熱湯やぬるま湯を入れて、しばらく浸してから洗う。また、本品で湯を沸かすと焦げがとりやすくなる。
    【使用上の注意】
    ※詳細は取扱説明書、商品パッケージ参照
    ・本体は直火にかけられるが、蓋は直火にかけられない。
    ・表面に波目があったり、くぼみ、小さな凹凸が生じることがあるが、使用には影響ない。
    ・一つ一つ釉薬の中に沈めて塗布しているため、釉薬の溜まり、若干の色むらが生じることがある。
    ・鍋底がぬれたまま火にかけない。必ず乾かしてから使用する。
    ・使用前に必ず「目止め」を行う(目止めの方法はレシピブックに記載)。
    ・本品(土鍋)は食材の保存に適していない。調理が終わったら、内容物を他の容器に移して、きちんと洗ってしっかり乾かしてから保管する。
    ・長時間の空焚きは止める。
    ・揚げ物調理は止める。
    ・予熱、加熱直後は、本体、本体の持ち手、フタが非常に熱くなっているので、必ずミトン等を使い、火傷には十分注意する。また、フタを開ける際に熱い蒸気が出ることがあるので注意する。
    ・テーブルへ移動する場合は、燃えやすいモノの上には置かず、必ず鍋敷き等の上に置く。
    ・火加減は中火、弱火で調理する。
    ・金属製調理器具の使用は避けて(傷がつく場合がある)、耐熱性の高いシリコン製や、木べらなどの木製のものを使用する。
    ・ストーブ上での使用は止める。
    ・フチまで内容物を入れた状態で使用しない。
    【同梱書類】
    ・取扱説明書(レシピ集兼用)
    【保証書(有無)、保証期間】
    ・なし
    【原産国(地)】
    ・日本製

    お役立ちガイド

     

    1月14日 17:00〜  このブランドの番組の放送予定があります!!

    こだわりの日本製 スタイリッシュ土鍋 “ジョリーポット”

    • ギフトラッピング

    商品番号:595744

    皆川けいさんオリジナルのスタイリッシュ土鍋。鍋物・炊飯はもちろん、毎日の料理づくりに多彩に活躍!

    ¥12,960 (税込) 送料区分 :S
     
     
    4.6( 16件のクチコミ)
    カラー 個数 在庫
    ミルクピンク 在庫あり
    レモンイエロー 在庫なし
    オーベルジーヌ 残りわずか
    マロン 在庫あり
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    •  
       
    • 5.0
    • (よしぞうさん|購入日:2017/10/13|公開日:2017/11/10)

    ピンク色が気に入って購入しました。まだご飯しか炊いたことしかありませんが、とっても美味しく炊けました。

    3人が「参考になった」と言っています

    •  
       
    • 5.0
    • 3個買いました。
    • (夏の牛さん|購入日:2017/10/13|公開日:2017/11/01)

    今回三色とも購入しました。マロンは明日届くようですが、昨年買ったものも大活躍で、一つはお友達にプレゼントしました。鍋のまま出してもおしゃれだし、煮物しても、鍋もの、焼き物なんでもオッケーです。温まるまで少し時間かかりますが、温まり始めたら速い、速いです。料理が楽しみになりました。

    1人が「参考になった」と言っています

    •  
       
    • 5.0
    • マロンが欲しかったけど・・・
    • (cuteさん|購入日:2017/10/26|公開日:2017/10/30)

    ショック!!放送を観ることが出来ず、でも放送日だったら夜でも買えるだろうと思いネットをチェックしたらウェイトリストだった。ウェイトリストだとまず難しいと思い諦めました。
    ピンクももう一つ欲しかったから迷いに迷って購入しました。これからの季節は大活躍します。とにかくご飯の美味しさはすごいです。最近は玄米にはまってます。ジョリーポットで炊いた玄米の美味しさには驚きます。ふっくらやわらかく今まで食べてた玄米とは全くちがうものです。今回も大満足!!けいさんありがとうござます。またマロン販売してくださいね。

    1人が「参考になった」と言っています

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