老舗! クーベルチュールの こだわりアーモンドチョコ 贅沢6種セット グルメ・お酒 スイーツ/菓子 洋菓子 佐々木製菓|通販・テレビショッピングのショップチャンネル

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    • 老舗! クーベルチュールの
こだわりアーモンドチョコ
贅沢6種セット
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こだわりアーモンドチョコ
贅沢6種セット

    ●SHOPオリジナル商品
    ※内容:クーベルチュールチョコレートを使用した点

    ★1〜3週間前後でお届け

    【商品構成】
    (1)ショコラ100g×2
    (2)ストロベリー100g×2
    (3)キャラメルホワイト100g×2
    (4)ビター100g
    (5)抹茶100g
    (6)マロン100g
    ※計9(900g)

    【アレルギー表示一覧】
    表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
    <ショコラ>
    ■アレルギー表示:乳
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし
    <ストロベリー>
    ■アレルギー表示:乳
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし
    <キャラメルホワイト>
    ■アレルギー表示:乳
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし
    <ビター>
    ■アレルギー表示:なし
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし
    <抹茶>
    ■アレルギー表示:乳
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし
    <マロン>
    ■アレルギー表示:乳
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし


    昭和4年創業、大阪の老舗菓子メーカー“(株)佐々木製菓”より、クーベルチュールチョコレートを使ったリッチな味わいの、「アーモンドチョコ」をご紹介します。口に入れた瞬間の、クーベルチュールならではの口溶けと、カリッとした食感になるよう手間をかけたアーモンドのマリアージュがたまらない逸品。マイルドな甘さとカカオの香りが特徴の“ショコラ”、爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙な“ストロベリー”、リッチなホワイトチョコレートの味とキャラメルパウダーのコクがたまらない“キャラメルホワイト”に加え、特別な味わい“ビター”“抹茶”“マロン”の6種をセットにしてお届けします。

    【クーベルチュールを使用したアーモンドチョコレート】
    コーデックス規格によるクーベルチュールチョコレートを100%使用。カカオバター以外の代用油脂は使用していません。最大の特徴は、口溶けの良さ。使用するチョコレートの油分は、28℃前後で溶けはじめる性質を持つカカオバターのみであるため、口に入れた瞬間から溶け出し、カカオのリッチな舌触りと香りが楽しめます。自然のカカオから取れる油分のため、溶け出す温度が一定ではなくチョコレートごとに微妙に異なります。そのため、菓子にする際に扱いにくく、職人の勘や温度調節の見極めが大事。使用しているクーベルチュールチョコレートは、洋菓子専門店、チョコレート専門店でも使用されています。
    【カリッとした歯ごたえの香ばしいアーモンド】
    カリフォルニア・ブルーダイヤモンド社製のアーモンドを使用。形や粒がそろっているノンパレル種のミディアムサイズを選んでいるため、チョコレートコーティングした際の食感のバランスが良いのが特徴です。アーモンドの質によって、完成度がまったく異なってしまい、また、小さすぎても大きすぎても、チョコレートとアーモンドの食感のバランスが崩れてしまいます。アーモンドのカリッと感をより楽しんでいただくため、アーモンドは少し深めにロースト。香ばしさを加え、食感を良くすることで、クーベルチュールチョコレートの口溶けや甘みとマッチします。ローストしたアーモンドを、熱いうちにカラメル(キャンディー)でコーティングしました。カラメルの煮詰め温度により、アーモンドのカリッと感が変わってくるため、食感を損なわないギリギリの薄さにコーティングするのが大事。
    【丁寧なテンパリングとタイミング勝負のコーティング】
    <丁寧なテンパリング> チョコレートの状態を見極め、微妙な温度調整でテンパリングを行うことで、なめらかな口当たりのチョコレートになります。
    ※テンパリングの手順
    (1)チョコレートを、40〜50℃くらいの湯煎で溶かします。
    (2)溶かしたチョコレートを、今度は27〜28℃くらいまで冷水で冷やします。
    (3)再び30℃前後まで温度を上げます。
    テンパリングは、チョコレート菓子製造になくてはならない工程であり、失敗すると、風味・味・作業性などが落ちてしまい、商品には使用できません。特にクーベルチュールチョコレートは、微妙な温度調整が必要なため、細心の注意を払っています。“佐々木製菓”では、その日に使う分だけのチョコレートをテンパリングし、つくりおきはしません。
    <タイミング勝負のコーティング>
    回転する小さな釜に、テンパリングしたチョコレートを回し入れ、少しずつコーティング。アーモンド一粒一粒が薄く均等にコーティングされるように、職人が商品の状態を確認しながら、チョコレートの量を調整しています。釜の中にチョコレートを固めるための風を送っています。風を送る方向、強さはすべて職人の勘が頼り。冷ましすぎると表面がでこぼこの仕上がりになり、風量が弱いとチョコレートが固まらず、商品にチョコレートがのっていきません。アーモンド一粒一粒がきれいにコーティングされて商品になるまで、約半日間、釜を回し続けます。
    【リッチな6種の味わい】
    <ショコラ>
    メーカーで通常製造する商品と比べて甘さを控えめにしているので、よりカカオの味を楽しめます。マイルドな甘さとカカオの香りがアーモンドにベストマッチ。
    <ストロベリー>
    爽やかな酸味とクーベルチュールホワイトチョコレートを基本として作られるリッチなコクがたまらない味わい。ストロベリーパウダーの酸味とチョコレートの甘みにアーモンドのアクセントが加わった、絶妙なバランスが楽しめます。
    ※ストロベリーアーモンド(メーカー従来品)は、平成14年、第24回全国菓子大博覧会全九州in熊本で名誉総裁賞を受賞した商品
    <キャラメルホワイト>
    甘さを抑えた口溶けの良いクーベルチュールホワイトチョコレートを、キャラメルパウダーでコーティング。リッチなホワイトチョコレートの味とキャラメルパウダーのコクが、アーモンドのカリッとした食感や、深めにローストされた香ばしさに混ざり合い、たまらない味わいとなってます。
    <ビター>
    甘さを抑えた味わいで、クーベルチュールチョコレートのリッチなコクと風味を堪能していただけます。口溶け後のアーモンドの香ばしさとカカオの豊かな香りの余韻が魅力。
    <抹茶>
    抹茶は、京都宇治の老舗メーカーのものを使用。工場内でクーベルチュールホワイトチョコレートに抹茶を混ぜ込み、抹茶チョコレートとして仕上げています。アーモンドチョコレートの仕上げに抹茶をかけることにより、抹茶独自のほろ苦さを楽しめる逸品になっています。
    <マロン>
    クーベルチュールホワイトチョコレートに、工場内で国産のマロンパウダーを加え、こっくりとしたマロンチョコレートに仕上げた後、アーモンドにまとわせました。最後に、再度マロンパウダーを振りかけることにより、マロンならではの味わいをより楽しんでいただけるように仕上げました。
    【メーカー・“(株)佐々木製菓”】
    昭和4年創業の、大阪の老舗菓子メーカーです。有名カフェのチョコレート菓子製造や、有名洋菓子店から依頼を受けてのオリジナル商品製造など、菓子業界各方面からの高い信頼を得ています。

    (1)ショコラ
    【内容】
    ・100g×2
    【原材料】
    ・アーモンド、砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、ココアパウダー/レシチン、香料(一部に乳成分・大豆を含む)
    【保存方法】
    ・直射日光・高温多湿を避け涼しい所で保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温150日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【栄養成分】
    <100g当り>※この表示値は目安です
    ・エネルギー:587kcal、たんぱく質:11.7g、脂質:39.6g、炭水化物:45.9g、食塩相当量:0.1g
    【同梱書類】
    ・あり
    【原料原産地】
    ・アーモンド:米国
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

    (2)ストロベリー
    【内容】
    ・100g×2
    【原材料】
    ・アーモンド、砂糖、ココアバター、全粉乳、デキストリン、いちご、ぶどう糖、α化澱粉/野菜色素、レシチン、香料、酸味料(一部に乳成分・大豆を含む)
    【保存方法】
    ・直射日光・高温多湿を避け涼しい所で保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温150日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【栄養成分】
    <100g当り>※この表示値は目安です
    ・エネルギー:570kcal、たんぱく質:11.1g、脂質:36.5g、炭水化物:49.3g、食塩相当量:0.2g
    【同梱書類】
    ・あり
    【原料原産地】
    ・アーモンド:米国
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

    (3)キャラメルホワイト
    【内容】
    ・100g×2
    【原材料】
    ・アーモンド、砂糖、ココアバター、全粉乳、キャラメルパウダー(濃縮乳・加糖脱脂練乳)/レシチン、香料(一部に乳成分・大豆を含む)
    【保存方法】
    ・直射日光・高温多湿を避け涼しい所で保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温150日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【栄養成分】
    <100g当り>※この表示値は目安です
    ・エネルギー:591kcal、たんぱく質:11.9g、脂質:40.6g、炭水化物:44.6g、食塩相当量:0.2g
    【同梱書類】
    ・あり
    【原料原産地】
    ・アーモンド:米国
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

    (4)ビター
    【内容】
    ・100g
    【原材料】
    ・カカオマス、アーモンド、砂糖、ココアバター、ココアパウダー/レシチン、香料(一部に大豆を含む)
    【保存方法】
    ・直射日光・高温多湿を避け涼しい所で保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温150日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【栄養成分】
    <100g当り>※この表示値は目安です
    ・エネルギー:602kcal、たんぱく質:13.5g、脂質:43.1g、炭水化物:40.1g、食塩相当量:0.03g
    【同梱書類】
    ・あり
    【原料原産地】
    ・アーモンド:米国
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

    (5)抹茶
    【内容】
    ・100g
    【原材料】
    ・アーモンド、砂糖、ココアバター、全粉乳、抹茶/レシチン、香料(一部に乳成分・大豆を含む)
    【保存方法】
    ・直射日光・高温多湿を避け涼しい所で保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温150日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【栄養成分】
    <100g当り>※この表示値は目安です
    ・エネルギー:589kcal、たんぱく質:12.4g、脂質:40.4g、炭水化物:43.9g、食塩相当量:0.1g
    【同梱書類】
    ・あり
    【注意事項】
    ・「抹茶」は変色しやすいため、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 変色した商品をお召し上がりいただいても、身体にさしさわりはございません。
    【原料原産地】
    ・アーモンド:米国
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

    (6)マロン
    【内容】
    ・100g
    【原材料】
    ・アーモンド、砂糖、ココアバター、全粉乳、栗パウダー/香料、レシチン(一部に乳成分・大豆を含む)
    【保存方法】
    ・直射日光・高温多湿を避け涼しい所で保存
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 常温150日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【栄養成分】
    <100g当り>※この表示値は目安です
    ・エネルギー:590kcal、たんぱく質:12.3g、脂質:40.4g、炭水化物:44.3g、食塩相当量:0.1g
    【同梱書類】
    ・あり
    【原料原産地】
    ・アーモンド:米国
    【加工地、原産国(地)】
    <加工地>
    ・国内

     

    老舗! クーベルチュールの こだわりアーモンドチョコ 贅沢6種セット
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    • 送料込み
    • 入荷通知

    商品番号:585525

    口溶けのよいチョコレートとカリッと食感のアーモンドが絶妙! 6種の味を楽しめる贅沢なセットです。

    ¥4,500 (税込) 送料区分 :−
     
     
    4.3( 9件のクチコミ)
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    ※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
    ※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

     
    •  
       
    • 5.0
    • 大好き・
    • 三神ミカ さん|購入日:2017/12/08|公開日:2018/01/11)

    何度もリピートしています・

    ・和栗最高・

    抹茶は前に買った乳酸菌入りの抹茶味より美味しかったです。
    前回の乳酸菌入りの・抹茶味は、・子供に不評で、食べませんでしたが、こちらの抹茶は美味しいと言ってました。私も主人も同意見です。
    乳酸菌と相性が今一なのでは・・違う味に変更して下さい・

    子供は、キャラメル味が好評でした。・苺味も喜んでましたょ・

    ・ビターとミルクチョコの味の差は、さほど分からなかったです!

    兎に角アーモンドがカリッ・カリッで大好き・でーす・

    1人が「参考になった」と言っています

    •  
       
    • 5.0
    • いつも美味しい!!
    • ハムちゃん さん|購入日:2017/12/08|公開日:2018/01/04)

    このチョコは、今回で5回目の注文です。しかも2箱の注文が直ぐになくなってしまいます。プレゼントにしたり、孫達も大好きです。全色を別の透明袋に入れ替えてリボンで結ぶと、とっても可愛いプレゼントになります。 クーベルチュールのチョコとアーモンドの割合が絶妙で、甘すぎず最高に美味しいです。

    1人が「参考になった」と言っています

    •  
       
    • 3.0
    • チョコ
    • ナオミの夢 さん|購入日:2017/12/08|公開日:2018/01/04)

    普通に美味しいアーモンドチョコレートでした。
    是非とも、また食べてみたい・・・ と思うチョコにしてほしい。

    1人が「参考になった」と言っています

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      0120-000123
    • 携帯電話から(通話有料)
      0570-000111
    • ご注文:24時間
    • お問い合わせ:音声自動応答24時間/オペレーター対応9:00〜21:00
      • 左記番号がご利用になれないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。
    大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、生放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

    ※自社顧客属性データより20代以上女性構成比86%(2018年3月末現在) ※および※※2018年9月6日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2017年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

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    送料区分
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    Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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    S 6点まで648円(税込)
    M 1点につき864円(税込)
    L 1点につき1,080円(税込)
    LL 1点につき1,404円(税込)
    3L 1点につき2,700円(税込)

    ※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき648円の送料となります。
    ※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
    ※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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    • 返品をご希望の場合、商品到着日から30日以内にご発送ください。
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    • (1)お客様の責任により、汚損または破損した商品(タバコ・香水等の匂い移り、ファンデーション、ペット毛等の付着、洗濯、クリーニング等を行った衣料品を含む)
    • (2)商品タグ・ラベルを外した商品、付属品不足の商品
    • (3)1度使用された靴・履物
    • (4)お試しの範囲を超えて消費された商品(化粧品、健康食品、サプリメント等)
    • (5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)
    • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

    ■交換について

    • 販売時に返品不可と表示した商品は、交換をお受けできません。
    • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
    • ただし、上記(1)〜(4)の場合、または弊社に在庫がない場合には交換をお受けできません。
    • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

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    • ご注文の内容は「マイアカウント」の「購入履歴(キャンセル/変更)」でご確認いただけます。

    ※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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