• <増量セット>甘みたっぷり 天然エビフライ
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    ★1〜3週間前後でお届け


    【内容】
    ・170g(10尾入)×6 計1020g(60尾)


    【アレルギー表示一覧】
    表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
    <天然エビフライ>
    ■アレルギー表示:小麦、卵、えび
    ■コンタミネーション注意喚起表示:なし


    ★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

    築地のエビの目利き人が厳選した、甘くておいしい天然エビを使ったこだわりのエビフライです。生パン粉を使用し、食べた時にサックリ感とプリプリ感を堪能いただけるよう、試行錯誤して完成させた逸品。世界的に原料事情が厳しい中、ボリュームたっぷりのセットでお届けします。ショップチャンネルでは50尾のセットでの販売もありますが、本品は10尾増量した増量セットです。

    【ジューシーな天然ホワイトエビ】
    築地のエビの目利き人がとことんこだわった、天然“ホワイトエビ”を使用。ホワイトエビは、身が白くてやわらかく、甘みがあるのが特徴です。エサが豊富でエビの育つ環境に恵まれたインドネシア近海の中でも、さらに漁獲する海域(エリア)で育った天然エビを使用しています。天然エビ本来のおいしさを楽しんでいただくために、保水剤は一切使用せずに加工。揚げ油で加熱調理することでエビの甘みが増すため、調理後も身がふっくらとしてジューシーな食感をお楽しみいただけます。
    【エビの旨みを引き立てる衣】
    メーカー独自の特注ツナギと生パン粉を使用。エビの食感と濃厚な旨みを味わえるようこだわっており、ツナギの層が薄い、香ばしくてサクッとした衣に仕上げています。衣には味付けされたバッター液を用い、生パン粉の量もなるべく少なくしているので、素材の味わいやサックリとした食感を楽しむことができます。
    <打ち粉>
    独自の粉をエビにまぶすことで、バッター液(ツナギ)の付きをよくし、調理後も衣が剥がれにくいよう仕上げました。
    <バッター液(ツナギ)>
    独自の配合により、少ない量でもパン粉が付きやすいのが特徴。油の熱を効率よく伝えるため、サックリと揚げることができます。ほんのりした塩味が、エビの甘みをさらに引き立ててくれます。
    <パン粉>
    香ばしさとコクがある“生パン粉”を使用。パン粉の粗さを調整し、衣率を下げているので、より一層エビの食感・旨みを味わえると同時に、調理時の油切れも良く、ソフトな口当たりとサックリとした食感を楽しめます。
    【おいしさを逃さない職人技】
    エビそのもののおいしさを閉じ込めるため、熟練の職人が手間ひまをかけて一尾ずつ製造しています。現地で鮮度の良い原料のみを検品・選別して使用。工場でも鮮度を落とさないようしっかり管理しており、手むきによって素早く殻・足・ワタを除いてから、手作業で筋切りを行っています。伸ばし工程を入れないため、身の肉厚感を感じていただけます。職人が一尾ずつ丁寧に衣付け(打ち粉、バッター液、パン粉)を連続で行い、均等な薄衣に仕立てています。また、エビを生パン粉でふんわり包み込み、まっすぐな形に整えることで、衣が立ち、軽い口当たりに仕上がります。形を整えるだけなので、エビ本来のプリプリした食感を強く感じていただけます。衣を着けたらトレーに並べてすぐに急速凍結し、作りたてのおいしさを閉じ込めています。
    【使い勝手が良い】
    お子様から大人の方まで食べやすい、使い勝手の良いサイズ。冷凍のまま揚げることができ、晩御飯やお弁当のおかずなど、さまざまな場面で重宝します。
    【築地の老舗<(株)海老の浦井>】
    築地で創業30年以上の海老専門仲買<(株)海老の浦井>。確かな目利きに定評があり、ホテル、銀座の有名てんぷら店などに活きの良いおいしいエビを卸している、業務筋からの信頼の厚い築地のエビ専門仲買。水産業界に入ってから14年以上世界各国のエビを取り扱ってきた浦井社長が、自信を持っておすすめする商品をお届けします。

    【原材料】
    ・えび、衣(パン粉(小麦を含む)、小麦粉、卵白粉(卵を含む)、砂糖、でん粉、食塩、植物油脂、ショートニング)/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム)、貝殻焼成カルシウム、膨張剤、乳化剤
    【保存方法】
    ・要冷凍(−18℃以下で保存)
    【期限表示】
    ・商品発送日より 賞味期限 冷凍90日間
    【梱包状態】
    ・段ボール箱
    【お召し上がり方】
    ・凍ったまま170〜180℃の油で約3分間揚げて下さい。
    【栄養成分】
    <100gあたり>※推定値
    ・エネルギー:139kcal、たんぱく質:10.2g、脂質:1.9g、炭水化物:20.3g、食塩相当量:0.9g
    【同梱書類】
    ・なし
    【注意事項】
    ・一旦解凍したものを再び凍らせますと、品質が変わる可能性がございます。
    ・調理の際は油はね等による火傷にご注意下さい。
    ・海老の尾で指や口を突く場合がありますのでご注意下さい。
    ・商品によってはまれにエビの強い臭いを感じることがありますが品質に問題ありません。
    【原料原産地】
    ・えび:インドネシア
    【加工地、原産国(地)】
    <原産国>
    ・インドネシア

     

    <増量セット>甘みたっぷり 天然エビフライ

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    • ベストセラー

    商品番号:525860

    メーカー希望小売価格 ¥6,000
    ¥4,788 (税込) 20%OFF 送料区分 :−
     
     
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    ※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
    ※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

     
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    • 5.0
    • 美味しい!思っていたよりは細かったけど;^_^A
    • (とも95さん|購入日:2016/01/05|公開日:2016/05/02)

    ぷりぷり!でとても美味しかった・・
    シッポ迄食べられるから良かったです(^_^)アッという間に無くなってしまいました(^_−)−☆

    6人が「参考になった」と言っています

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    • 5.0
    • お気に入りです
    • (葵上さん|購入日:2016/01/05|公開日:2016/04/05)

    衣が薄くぴったと付いていて、気にいってます。
    衣にいろいろまぜてあったり、厚手のタイプとちがうので、ダイエットしている私でも「衣の皮」をはがすことなく食べられる仕上がりになっているのでうれしいです。またリピしたい商品です。

    2人が「参考になった」と言っています

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    • 5.0
    • 小ぶりで食べやすい
    • (さくらんぼさん|購入日:2016/01/05|公開日:2016/02/09)

    エビ臭かったらどうしょうと思いながら購入したのですが 衣も薄くサイズも食べやすくとても美味しかったです。
    60匹も多いなと思っていたのに パクパク食べれて あっという間に食べてしまいました。
    次回また お安い時に買わせてもらいます。
    待ち遠しいです。

    2人が「参考になった」と言っています

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