• 浜田ママプロデュース!
Tojiro
ミドル三徳包丁“ロゼ”
<14.5cm>
    • 浜田ママプロデュース!
Tojiro
ミドル三徳包丁“ロゼ”
<14.5cm>
    • 浜田ママプロデュース!
Tojiro
ミドル三徳包丁“ロゼ”
<14.5cm>
    • 浜田ママプロデュース!
Tojiro
ミドル三徳包丁“ロゼ”
<14.5cm>
    • 浜田ママプロデュース!
Tojiro
ミドル三徳包丁“ロゼ”
<14.5cm>
    • 浜田ママプロデュース!
Tojiro
ミドル三徳包丁“ロゼ”
<14.5cm>
    • 浜田ママプロデュース!
Tojiro
ミドル三徳包丁“ロゼ”
<14.5cm>
    • 浜田ママプロデュース!
Tojiro
ミドル三徳包丁“ロゼ”
<14.5cm>

    • 浜田ママ

こちらもおすすめ

料理研究家の浜田陽子氏プロデュースの、日常のお料理のほとんどの包丁仕事をまかなえ、プロの料理人も使うような切れ味で取り回ししやすい、バランスの良いミドルサイズの三徳包丁です。浜田氏のアイデアを、昭和28年創業の老舗包丁専門の一環製造メーカーが展開する<Tojiro(トージロー)>と、同じく明治元年創業の老舗カトラリーメーカーが展開する、日本におけるカトラリーのトップブランド<ラッキーウッド>とのコラボレーションにより実現。“ロゼ”という名にふさわしく、美しいバラの彫金がほどこされたハンドルも特徴で、デザイン性・機能性を両立させた、毎日のお料理に活躍する包丁です。

【商品の特徴】
■刀身:包丁の材料としてはさまざまありますが、得手不得手が必ず存在し、適材適所の材料を用いることが最も重要になります。本品には“コバルト合金鋼割込材”という材料を使用。この材料の特徴は、切れ味の良いコバルト合金鋼(低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石)を13crというステンレス鋼で挟むことにより、ステンレスのお手入れのしやすさ、折れにくさ、鋼の切れ味、研ぎやすさが融合した材料。プロの料理人も使うような切れ味をご家庭でも使用できるよう、またお手入れのしやすさ、価格帯などの観点も考慮して材質をセレクトしました。
■ハンドル:日本における老舗のカトラリーのトップブランド<ラッキーウッド>の協力で完成した、美しい彫金の技術でバラ模様をほどこした、ステンレスモナカハンドル。ハンドルの形状は、“Tojiro・Pro”で業務用プロ仕様として実績のある定番の形状の中から、女性が一番使用しやすいものを浜田氏がセレクト。そして曲面に、まるでバラ模様を巻き付けたような立体感のある美しい模様をほどこしました。握った感じは、ゴツゴツすることなく、違和感のないなめらかな感触で、これは金型のことを熟知した彫金師ならではの技術。モナカハンドルなので、軽量かつ絶妙なバランス感を表現。バラ模様はデザイン性だけでなく、滑り止めの役割も果たしているので機能的です。18−8ステンレスを使用しているので、熱湯消毒もでき衛生的に使えます。新潟県燕市に江戸時代から続く鍛金や彫金などの金属加工技術は、職人から職人へ脈々と受け継がれています。カトラリーの金型加工技術は、それら燕が誇る匠の技がベースになって造られています。このバラ模様の造形は難しく、カトラリー専門の金型職人たちが伝統の彫金の技術を活かし、かつ熟練した技術と経験を集中してはじめて具現化できたもの。このような技術があって、はじめて浜田氏のアイデアに命が吹き込まれました。
【開発経緯】
三徳包丁は刃渡り17〜18cmのものが多いですが、そのサイズが必要な作業は、白菜、キャベツ、かぼちゃのような大物を切る時、はまちのような大ぶりな魚の皮引き、ホールケーキを切る、と意外と限られているもの。ほとんどの日常料理は刃渡り約15cmほどのものでOKですが、大は小を兼ねるといった発想からか、大きいものが一般的になっています。ミドルサイズのものは、17〜18cmのものに比べて、取り回しが楽で軽量なので、特に女性は自ずと手が伸びるのでは。またペティーナイフでは日常の料理には小さすぎる向きもあり頼りなく、作業とナイフの大きさのバランスが取りづらもの。包丁に対してのお悩み事を解決すべく、“30余年追求した、女性が日常で本当に使いやすい”をテーマに女性目線で開発し、バランスの良い三徳包丁を取り回しのしやすいサイズで実現しました。

【材質】
・刀身:
コバルト合金鋼割込材
芯材=コバルト合金鋼
側材=ステンレス鋼
・ハンドル:ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)
【サイズ】
・約全長27.1cm(刃渡り:約14.5cm)
【重さ】
・約115g
【使用可能 熱/冷源】
・ガス:不可、電磁(IH)調理器:不可、電熱調理器:不可、ハロゲン調理器:不可、電子レンジ:不可、オーブン:不可、冷蔵:不可、冷凍:不可
【商品仕様詳細】
・刃付け:両刃付け
【メンテナンス】
・食器洗い機:不可、食器乾燥機:不可
※詳細は取扱説明書参照
・最初に使用する時は食器用洗剤を付けてスポンジ等で十分に洗い、よくすすぐ。
・使用後は食器用洗剤を付けてスポンジ等で十分に洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納する。
・塩分や酸等を含んだ汚れが付いたまま放置しない。漬物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落とす。
・サビが発生した場合はスポンジにクレンザーを付けて洗うか、砥石で研ぎ直す。
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
・左右にこじって使用しない。
・コチコチに凍っている冷凍食品や硬いもの(カニ・骨等)に使用しない。冷凍食品は必ず完全に解凍してから使用する。
・カボチャなど硬い野菜を切る際、途中で止まってしまった場合は、横等にこじらず上に引き抜いてから、再度切り直す。
・金属や石など硬い物の上では使用しない。
・缶のフタまたは、タグ開けなどには使用しない。
・金属たわしなど硬い物で洗うと傷が入る場合がある。
・洗い桶などの水及び、お湯の中に放置しない。
【同梱書類】
・取扱説明書(保証書付)
【保証書(有無)、保証期間】
・あり
・1年間
【原産国(地)】
・日本製

5月22日 8:00〜  このブランドの番組の放送予定があります!!

浜田ママプロデュース! Tojiro ミドル三徳包丁“ロゼ” <14.5cm>
和平フレイズキッチンの商品一覧を見る

  • ギフトラッピング

商品番号:523271

メーカー希望小売価格 ¥15,120
¥12,960 (税込) 送料区分 :S
 
 
4.3( 38件のクチコミ)
個数 在庫
在庫あり
お気に入りに登録

ログイン/会員登録が必要です。

返品可  返品・交換について

浜田ママTojiroミドル三徳包丁 ロゼ
loading...
 
  • クチコミ総合評価
  •  
     
  • 4.3
  • ( 38 )
  • ※「評価の高い順」に表示
  •  
     
  • 5.0
  • 切れ味抜群(^-^)
  • (ペンちゃんさん|購入日:2016/02/26|公開日:2016/03/29)

お肉、刺身、パンなど、柔らかいものを切るとわかりますが、とにかくストレスなく切れます・サンドイッチとか型崩れすることなく切れました。切れ味良すぎてちょっと慎重ななるくらいです。バラのデザインも可愛く、サイズも手の小さな私にはぴったりです。

4人が「参考になった」と言っています

  •  
     
  • 5.0
  • 使いやすい♪
  • (みーこママさん|購入日:2016/02/26|公開日:2016/03/28)

女性サイズになっているので、すごく使い易い
です。
デザインもおしゃれで、お料理するのが楽しくなります。
切れ味もバツグンです。スパッと切れます。
手放せません。

3人が「参考になった」と言っています

  •  
     
  • 5.0
  • 切れ味バッグンでオシャレです。
  • (大阪のヨッコさん|購入日:2015/11/04|公開日:2016/01/13)

こんなオシャレで、切れ味のいい
包丁、思い切って購入して、良かったです。浜田ママにありがと〜ございますと言いたいです。
大事に使わさせていただきます。

3人が「参考になった」と言っています

  • フリーダイヤル(通話無料)
    0120-000123
  • 携帯電話から(通話有料)
    0570-000111
  • ご注文:24時間
  • お問い合わせ:音声自動応答24時間/オペレータ対応9:00〜21:00
    • 左記番号がご利用できないお客様は03-4335-0123(通話有料)へおかけください。

閉じる

送料について


日本全国同じ送料でお届けします。

■送料区分
送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで648円(税込)
M 1点につき864円(税込)
L 1点につき1,080円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき648円の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

閉じる

返品・交換について

■返品について

  • 返品をご希望の場合、商品到着日から30日以内にご発送ください。
  • ただし、次の(1)〜(5)は返品をお受けできません。
  • (1)お客様の責任により、汚損または破損した商品(タバコ・香水等の匂い移り、ファンデーション、ペット毛等の付着、洗濯、クリーニング等を行った衣料品を含む)
  • (2)商品タグ・ラベルを外した商品、付属品不足の商品
  • (3)1度使用された靴・履物
  • (4)お試しの範囲を超えて消費された商品(化粧品、健康食品、サプリメント等)
  • (5)販売時に返品不可と表示した商品(オーダーメイド商品/食品(健康食品、サプリメントは除く)/植物/チケット/靴下、下着類、その他直接地肌に着用する衣料品/フルウィッグ/家電製品/一部セール品等)
  • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

■交換について

  • 販売時に返品不可と表示した商品は、交換をお受けできません。
  • 販売時に返品可と表示した商品の交換をご希望の場合、同一商品No.の色・サイズ交換をお受けいたしますので、商品到着後ただちにお電話にてご連絡ください。
  • ただし、上記(1)〜(4)の場合、または弊社に在庫がない場合には交換をお受けできません。
  • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

閉じる

いますぐ購入について

  • カートを使わず、素早く商品をご購入いただける注文方法です。
  • 在庫が「残りわずか」の場合など、ひとつの商品をご注文される際に大変便利です。
  • ※複数の商品をまとめてご注文される場合は、「カートに入れる」をご利用ください。
  • (1)ご注文の商品、個数が決まったら「いますぐ購入」ボタンを押します。
  • ログインされていない方は、ログイン画面でお客様のユーザID(Eメールアドレス)とパスワードをご入力後、
    ログインしてください。
  • (2)ご注文内容をご確認いただき、「注文する」ボタンを押せば注文完了です。
  • お届け先、お届け希望日時、お支払い方法の変更や割引/特典をご利用することもできます。
  • ご注文の内容は「マイアカウント」の「購入履歴(キャンセル/変更)」でご確認いただけます。

※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

0

200

50

10

1