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田中義剛さん プロフィール

花畑牧場 田中義剛さん

私が牧場を作ることを志したのは10代の頃。 日高の牧場での体験や、北海道にある酪農学園大学に進学したことから、「いつか北海道で自分の牧場を持ちたい!」と思うようになりました。 しかし “牧場を作るには何億もの資金が必要”という事実を知り、その後は夢のために、ひたすらテレビでの仕事に邁進する日々が続きました。
36歳の時、十勝・中札内にようやく念願の牧場を拓くことができ、そこを「花畑牧場」と名付けました。 7万坪(東京ドーム5個分)という広大な敷地に、ジャージー牛を1頭飼うことから始め、生キャラメルのヒットを経て、現在に至ります。
花畑牧場の原点ともいえるチーズ作りにおいては、 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストで、 2011年にラクレットが全国第1位(農林水産大臣賞)を受賞。 2013年にも全国第3位(中央酪農協議会会長賞)を受賞することができました。 多くの方に支えられながら続けてきた努力を評価いただけて、大変うれしく思っています。
花畑牧場ではこれからも原料と手作りにこだわり、 皆様に喜んでいただけるような、高品質な商品を作り続けたいと思っています。

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